Receita de bolo de cenoura low carb incrível

Especialista da área:
atualizado em 02/12/2021

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma daquelas receitas que quase todo mundo ama. Deliciosa, ela combina com diversos momentos como um café da tarde em família, um piquenique ou uma confraternização da escola ou trabalho.

E o melhor de tudo é que existem versões do prato até para quem está de dieta. Por exemplo, quem faz dieta low carb pode matar a saudade do quitute com o bolo de cenoura com menos carboidratos que vamos conhecer.

  Continua Depois da Publicidade  

A sua massa não leva açúcar ou farinha de trigo, mas pede o adoçante xilitol e a farinha de amêndoas, que é uma farinha low carb. Se preferir, você pode substituí-la pela farinha de coco, que é outro tipo de farinha low carb.

A preparação ainda ganha uma deliciosa cobertura, feita à base de cacau em pó, leite de coco e manteiga que finaliza o prato com chave de ouro.

Quer ver só? Então, não deixe de fazer e experimentar o bolo de cenoura low carb! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:

Bolo de cenoura low carb

Bolo de cenoura low carb

Um bolo de cenoura com menos carboidratos para quem está de dieta. Com direito à cobertura de chocolate!
4,50 de 4 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 45 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Porções 10
Calorias 323 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Junte as cenouras, o óleo de coco e os ovos no liquidificador. Bata até produzir um creme homogêneo. Reserve.
  • Junte a farinha de amêndoas, o adoçante e o fermento em uma tigela grande. Misture.
  • Então, adicione o creme do liquidificador e misture até formar uma massa homogênea.
  • Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de amêndoas.
  • Leve ao forno para assar por 35 minutos. Após assar, deixe o bolo descansar e dar uma esfriadinha.
  • Para fazer a cobertura, leve o leite de coco, o cacau em pó e a manteiga em uma panela ao fogo. Mexa até levantar fervura.
  • Despeje a cobertura por cima do bolo e ele estará pronto para servir!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de cenoura low carb
Quantidade por Porção
Calorias 323 Calorias da Gordura 279
% Valores Diários*
Gordura Total 31g48%
Gordura Saturada 17g85%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 71mg24%
Sódio 57mg3%
Potássio 173mg4%
Carboidratos 9g3%
Fibras 4g16%
Açúcar 1g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de cenoura, bolo de cenoura low carb, bolo low carb
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

4,50 de 4 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário