Receita de bolo de kefir simples, caseiro e gostoso

Especialista da área:
atualizado em 14/06/2021

Certamente, você já experimentou e até preparou diferentes tipos de bolo. Por exemplo, um delicioso bolo de aniversário, um bolo caseiro de laranja ou banana, um bolo light ou um bolo low carb para a sua dieta.

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Além disso tudo, sabia que também dá para fazer bolo de kefir? Pois é! Hoje vamos te apresentar uma receita que traz iogurte de kefir ao lado do delicioso toque da canela na sua lista de ingredientes.

Essa pode ser uma deliciosa maneira de aproveitar aquele iogurte de kefir que está quase vencendo e de servir uma receita diferente para o seu lanchinho da tarde ou piquenique em família.

Entretanto, é bem importante que você saiba que não é possível garantir toda os benefícios do kefir quando o usamos em receitas assim, está certo?

Ficou com vontade de testar a receita? Então, confira o passo a passo do bolo de kefir logo abaixo e corra até a cozinha para colocar a mão na massa.

Bolo de kefir

Bolo de kefir

Uma forma diferente de usar seu iogurte de kefir antes que ele passe do ponto. Um bolinho para o seu café da tarde!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 50 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 8
Calorias 674 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Vasilha
  • Forma grande com furo no meio

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar os ingredientes líquidos no liquidificador e bater por três minutos.
  • Colocar a farinha e o fermento em uma vasilha. Adicionar o líquido batido e misturar até ficar homogêneo.
  • Passar manteiga em uma forma grande com furo no meio para untar. Polvilhar açúcar (não usar tudo) e despejar a massa por cima. Não bater a forma.
  • Levar ao forno para assar por 50 minutos. Quando der a metade do tempo, polvilhar açúcar e canela na massa e deixar assar o tempo que resta. Não furar o bolo antes que passem os 50 minutos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de kefir
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 674 Calorias da Gordura 270
% Valores Diários*
Gordura Total 30g46%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 74mg25%
Sódio 207mg10%
Potássio 125mg3%
Carboidratos 93g31%
Fibras 2g8%
Açúcar 50g
Proteína 9g18%
Vitamina A 120IU4%
Vitamina C 1mg1%
Cálcio 117mg9%
Ferro 3mg17%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo, bolo de kefir, kefir
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