Receita de sopa de carne light deliciosa e saudável

Especialista da área:
atualizado em 23/08/2021

Algo que ajuda muito na economia e sustentabilidade é aproveitar os alimentos ao máximo e evitar qualquer tipo de desperdício. Por exemplo, tem vegetais como abóbora, cenoura e vagem sobrando na sua casa, mas ninguém aguenta mais comê-los do mesmo jeito de sempre?

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Então, junte-os com a carne de patinho cortada em cubinhos para preparar uma deliciosa sopa. A receita fica incrível para aquelas noites mais geladas, pois ajuda bem a dar uma espantada no frio.

Não sabe como fazer uma sopa de carne light com esses ingredientes? Sem problemas, pois hoje nós vamos te apresentar uma receita do tipo. Além da proteína e dos vegetais, o prato também leva o tempero da cebolinha, da cebola e de ervas finas.

E sabe outra coisa bem bacana? Essa não é uma daquelas preparações que exige ficar horas na cozinha. Em menos de uma hora ela já fica pronta!

Que tal experimentar a sopa de carne light agora mesmo? Então, aproveite, pois o modo de preparo da receita está explicadinho logo abaixo:

Sopa de carne

Sopa de carne light

Uma receita com carnes e legumes. Para ajudar a espantar o frio!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 167 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o azeite de oliva na panela de pressão. Sem tampar, levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e dourar por cinco minutos.
  • Acrescentar a carne picada e mexer bem para refogar. Juntar a abóbora, a cenoura e a vagem. Despejar água até cobrir todos os ingredientes e tampar a panela.
  • Após pegar pressão, abaixar o fogo e cozinhar por 20 minutos. Então, desligar o fogo e deixar toda a pressão sair naturalmente, sem forçar.
  • Só depois, destampar a panela cuidadosamente e adicionar o sal, as ervas finas e a cebolinha. Misturar bem e estará pronto!

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 167kcalCarboidratos: 7gProteína: 26gGordura: 4gGordura Saturada: 1gSódio: 850mgPotássio: 246mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 6372IUVitamina C: 8mgCálcio: 31mgFerro: 1mg
Palavras Chave sopa de carne light, sopa de carne moída
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