Receita de sopa de espinafre light – Prática e saudável!

Especialista da área:
atualizado em 30/10/2020

Quando faz frio, fica difícil ter muito ânimo para ficar um tempão na cozinha preparando um jantar saudável, não é mesmo? Afinal, a vontade é de passar o maior tempo possível embaixo das cobertas.

Assim, alguns acabam recorrendo a opções de refeições práticas, porém péssimas para a saúde. Por exemplo: os sanduíches de fast food, salgados fritos, biscoitos doces ou o péssimo miojo. Entretanto, não precisa ser assim!

  Continua Depois da Publicidade  

Basta encontrar uma receita saudável, mas fácil de fazer, como essa sopa de espinafre light. Além do espinafre, ela leva outros ingredientes nutritivos como alho-poró, cebolinha e aipo. E o melhor: fica pronta em apenas alguns minutos!

Parece muito bom, não é mesmo? Então confira como isso fica na prática: conheça o passo a passo da sopa de espinafre light e já coloque a mão na massa para prepará-la:

Sopa de espinafre

Sopa de espinafre light

Uma sopinha com ingredientes nutritivos. Prática e fácil de fazer.
4.67 de 6 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 159 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer de mão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar a manteiga em uma panela ao fogo para aquecer. Adicionar a cebolinha, o alho-poró, o aipo e a batata. Mexer e tampar.
  • Deixar ali por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Despejar o caldo de legumes e cozinhar por 10 a 15 minutos, até a batata amaciar.
  • Acrescentar o espinafre e cozinhar por alguns minutos até murchar.
  • Bater a sopa com um mixer de mão até ficar uniforme.
  • Na hora de servir, decorar cada prato com ½ colher de sopa do queijo parmesão ralado.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
  • Além do queijo ralado, você pode decorar a sopa com as ervas, especiarias ou temperos da sua preferência.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de espinafre light
Quantidade por Porção
Calorias 159 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 16mg5%
Sódio 188mg9%
Potássio 913mg19%
Carboidratos 22g7%
Fibras 6g24%
Açúcar 4g
Proteína 7g14%
Vitamina A 10207IU340%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 44mg49%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 3mg20%
Vitamina K 517mcg431%
Cálcio 166mg13%
Cobre 1mg
Folato 233mcg58%
Ferro 4mg22%
Manganês 1mg43%
Magnésio 105mg25%
Fósforo 117mg9%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 32mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa, sopa de espinafre, sopa de espinafre light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

4.67 de 6 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário