Receita de sopa de tapioca light: fácil e saudável

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atualizado em 31/05/2021

Quando pensamos em receitas com tapioca, é normal lembrarmos do lanche recheado feito com a massa branquinha, dos dadinhos de tapioca ou até mesmo de um bolo de tapioca, não é mesmo? Pois é, mas as possibilidades de usar o alimento não param por aí.

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Sabia que dá para fazer até mesmo uma sopa com a tapioca? A receita é bem prática de fazer e precisa de pouquíssimos ingredientes. Além da tapioca, o prato pede apenas gema de ovo, caldo de legumes light e manteiga.

A preparação é uma excelente alternativa para aqueles dias ou noites bem frias, em que você quer muito um prato quente para ajudar a se aquecer, porém, não quer fazer nada muito trabalhoso na cozinha.

Além disso, outra opção é utilizar a sopinha como entrada simples de um almoço ou jantar mais elaborado em um desses dias gelados de inverno.

Entretanto, antes de tudo, é preciso aprender como preparar a sopa de tapioca light, não é mesmo? Então, aproveite, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:

Sopa de tapioca

Sopa de tapioca light

Uma forma diferente de usar a tapioca. Uma receita perfeita para os dias mais frios!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 5
Calorias 200 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Sopeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o caldo de legumes na panela e levar ao fogo para ferver. Adicionar a tapioca, espalhando bem, para evitar formar carocinhos.
  • Cozinhar por 10 minutos em fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau.
  • Misturar a gema de ovo com a manteiga no fundo de uma sopeira ou um recipiente fundo.
  • Despejar a sopa de tapioca ainda fervente por cima. Misturar bem e servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 200kcalCarboidratos: 32gProteína: 1gGordura: 8gGordura Saturada: 5gGordura Trans: 1gColesterol: 55mgSódio: 1659mgPotássio: 9mgFibras: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 1110IUCálcio: 12mgFerro: 1mg
Palavras Chave sopa de tapioca, sopa de tapioca light
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