Antes de analisarmos se o tucupi engorda, vamos entender melhor o que é esse produto e como ele é obtido? Pois bem, o tucupi é um produto típico da culinária da região Norte do nosso país, que aparece na tradicional receita de pato com tucupi, um prato famoso do estado do Pará. Trata-se de um … Leia mais…
A mandioca de mesa ou mandioca mansa também pode ser chamada de macaxeira ou aipim, de acordo com a região do Brasil em que se encontra. O alimento é conhecido por ser fonte de nutrientes importantes para o nosso organismo funcionar corretamente, como carboidratos, fibras, cálcio, fósforo, ferro, potássio, vitamina A, vitaminas do complexo B … Leia mais…
Cozida, frita ou assada. Na forma de farinha, como acompanhamento de carnes e saladas, como aperitivo ou em receitas de tortas, bolinhos, purês e escondidinhos. Essas são algumas das formas em que podemos encontrar a mandioca nas refeições que fazemos no nosso dia a dia. Nativo do Brasil e do Paraguai, o alimento é conhecido … Leia mais…
Mandioca, aipim, macaxeira… É possível que o vegetal seja conhecido por diferentes nomes apenas aqui dentro do Brasil. Mas isso não tira a sua popularidade – afinal, podemos encontrar a mandioca de diversas maneiras: como acompanhamento de churrasco, em saladas ou em receitas de purês, bolos, bolinhos salgados, tortas, sopas, quiches e chips, por exemplo. … Leia mais…
A mandioca, também conhecida pelos nomes de aipim e macaxeira, é um alimento que possui 159 calorias em cada porção de 100 g cozida. Ela é fonte de nutrientes como carboidratos, potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio ferro e magnésio. O alimento é conhecido ainda por benefícios como ação antioxidante, efeito … Leia mais…
Muito consumida na região norte do país, a farinha de mandioca é um alimento altamente energético, o que significa que seu consumo deve ser feito com moderação por todos aqueles que estão tentando perder uns quilinhos. Isenta de glúten, há muitos benefícios da farinha de mandioca para a saúde, e ela pode ser uma alternativa … Leia mais…
A mandioca possui muitas variedades e diferentes denominações de acordo com cada região do país, podendo também ser chamada de macaxeira ou aipim. A seguir, você descobrirá todos os benefícios da mandioca, além de descobrir para que ela serve e como você poderá tirar o máximo de proveito desse alimento. Trata-se de uma raiz rica … Leia mais…
Farinha de Mandioca é feita cozinhando, secando e triturando a mandioca, até virar um pó consistente. Diferente da farinha de tapioca, que é feita do gomo, a farinha de mandioca vem da raiz. Naturalmente sem glúten, essa farinha é processada em instalações que também não tem glúten. É ótima para pães e outras guloseimas assadas, … Leia mais…
Aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é um rizoma cultivado nos climas quentes da África, Ásia e América do Sul. Mandioca não deve ser comida crua. Isso porque ela contém quantidades tóxicas de glicosídeos cianogênicos, que podem ser reduzidos a níveis inócuos com o cozimento. Além da cana de açúcar, o aipim é uma das … Leia mais…