Seja pura, com manteiga, requeijão, geleia ou patê, a torrada vai muito bem no café da manhã ou lanchinho da tarde, especialmente quando acompanhada de um cafezinho, um suco natural ou um copo de leite.
Elas são fontes de carboidratos, portanto, fornecem energia necessária para o bom funcionamento do nosso organismo.
Mas será que quem se preocupa com a manutenção do peso ou precisa emagrecer pode consumir torradas à vontade?
Comer torrada engorda ou emagrece?
Em uma porção de 100 gramas de torrada feita a partir do pão de forma (trigo) encontramos 395 calorias e cada unidade deste alimento (10 g) contém 39 calorias. Já a torrada integral (neste caso a escolhida foi da marca Bauducco) apresenta 398 calorias nesta mesma porção e 39 calorias por unidade, portanto em questão de calorias, as duas se equiparam.
Vale registrar aqui que os valores podem variar de acordo com a marca analisada. É possível que você encontre outras quantidades de nutrientes em torradas produzidas por diferentes empresas. Há inclusive marcas em que a quantidade de calorias na torrada integral é bem menor do que na torrada normal.
Do ponto de vista calórico, se a pessoa comer até três torradas dentro de uma refeição, não podemos afirmar ou esperar que elas causem um aumento de peso significativo.
Por outro lado, se a pessoa consumir uma quantidade excessiva desse quitute, certamente ela irá engordar. Um pacote de torradas contém em média 160 g o que corresponde a 632 calorias.
Além disso, não podemos esquecer que dificilmente a torrada é ingerida sozinha, geralmente ela é consumida acompanhada de geleias, pastas, diferentes tipos de queijos e até mesmo frutas, o que pode contribuir, em alguns casos, para um aumento considerável no número calorias.
Portanto, podemos concluir que o ganho de peso decorre do excesso de calorias consumidas e que a torrada, desde que seja consumida com moderação dentro de uma dieta balanceada, não será responsável pelo aumento do seu peso.
A torrada não é mais light que o pão
A torrada nada mais é do que o pão torrado, geralmente pão de forma. Quando colocamos um pão no forno e ele vira torrada, ele apenas perde água e por isso torna-se mais leve.
Como a torrada é mais leve, temos a sensação de que comemos menos, e aí que mora o perigo, porque muitas pessoas que estão em processo de emagrecimento ingerem torrada na mesma quantidade, ou ainda em quantidades muito maiores do que ingerem o pão.
Cada 100 gramas de pão francês equivale a 300 calorias (kcal), ou seja, ele é menos calórico do que a mesma medida de torrada, seja feita com o próprio pão francês ou pão de forma.
Isso ocorre porque a torrada tem menos água em sua composição (é mais seca) do que o pão francês e assim, os nutrientes calóricos (carboidratos, proteínas e gorduras) ficam mais concentrados e, portanto, uma mesma quantidade (em gramas) de torrada vai ter mais calorias em relação ao pão.
Comparando-se o pão de forma com a torrada feita a partir dele, uma fatia de pão de forma (25 g) feito com trigo, tem 60 calorias, e 100 gramas tem 244 kcal. Já a mesma fatia de torrada (10 g) tem 39 calorias, e 100 gramas tem 395 kcal.
| Quantidade | Pão de forma (kcal) | Torrada do pão de forma (kcal) |
|---|---|---|
| Uma fatia | 60 kcal (25 g) | 39 kcal (10 g) |
| 100 gramas | 244 kcal | 395 kcal |
Por outro lado, uma unidade de pão francês apresenta 149 calorias, possuindo muito mais calorias do que uma unidade de torrada de pão de forma (39 calorias).
O grande problema é que somente quatro unidades de torrada superam a quantidade de calorias de um pão francês, então para emagrecer é recomendável substituir um pão francês por no máximo duas a três torradas.
- Veja também: Pão engorda mesmo?
Os acompanhamentos da torrada
Além do cuidado de controlar as porções, o consumo das torradas também exige precauções em relação aos acompanhamentos, tendo em vista que o acréscimo desses ingredientes aumenta o número de calorias.
A tabela abaixo apresenta uma relação com os valores calóricos de uma série de ingredientes que pode ser utilizados para acompanhar as torradas:
| Ingrediente | Calorias por porção |
| Requeijão light | 54 calorias em 1 colher de sopa |
| Requeijão cremoso tradicional | 78 calorias em 1 colher de sopa |
| Manteiga com sal | 75 calorias em 1 colher de sopa |
| Manteiga sem sal | 77 calorias em 1 colher de sopa |
| Margarina light | 34 calorias em 1 colher de sopa |
| Margarina cremosa | 72 calorias em 1 colher de sopa |
| Geleia de morango | 31 calorias em 1 colher de sopa |
| Geleia diet de frutas vermelhas | 26 calorias em 1 colher de sopa |
| Patê de atum | 46 calorias em 30 g |
| Patê de frango | 60 calorias em 30 g |
| Patê de presunto | 78 calorias em 30 g |
Outras considerações
É importante mencionar que de fato nenhum alimento engorda por si só, contudo, existem sim alguns alimentos que são mais calóricos do que outros. O aumento de peso é causado pelo excesso de calorias consumidas e que não são gastas, acumulando-se no corpo.
Para alcançar e manter o peso ideal é fundamental que toda a dieta seja balanceada, saudável e nutritiva. Não adianta nada cuidar e controlar o consumo das torradas se o resto da dieta for cheio de comidas pobres em nutrientes e cheias de calorias, gorduras e açúcar.
No entanto, isso não significa que você precisa excluir da sua dieta as suas comidas preferidas, o que você precisa é aprender a consumi-las com moderação, de forma que elas não afetem seu peso e a sua saúde.
Vídeo
Você tem o costume de comer torrada como lanche na sua dieta? Já imaginava que a torrada engorda, dependendo da quantidade consumida e de seu recheio? Comente abaixo!
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Como um pacote de torrada integral com escabeche,no almoço e jantar
Não imaginei que a torrada engordasse, achei que estava fazendo uma mudança ótima,de pão pra torrada, mas vejo que estava bem enganada,vou voltar para o pão francês, amo de paixão…? rsrs