Receita de panqueca de farinha de amora sem glúten

Especialista da área:
atualizado em 12/11/2020

Com cada vez mais pessoas se preocupam se a farinha de trigo faz mal para a saúde ou se a farinha de trigo engorda, não é de se espantar que apareça uma infinidade de alternativas ao ingrediente, como as farinhas low carb e as farinhas sem glúten.

No entanto, você sabia que também é possível obter farinhas a partir de frutas? Um desses exemplos é a farinha de amora, um ingrediente rico em antioxidantes. A farinha de amora também é fonte da fibra pectina.

  Continua Depois da Publicidade  

Pois é, como se não bastasse os benefícios da amora, a fruta também dá origem a uma opção de farinha mais saudável. Uma sugestão deliciosa de comer usar o ingrediente é na deliciosa panqueca de farinha de amora.

Além da farinha de amora, a receita traz outro ingrediente saudável, a aveia, ao lado da canela, da banana e de amoras frescas. Ou seja, o resultado é um prato bastante nutritivo para o café da manhã ou lanchinho da tarde.

Portanto, chega de perder tempo! Que tal aprendermos já o passo a passo de como fazer a panqueca de farinha de amora? As instruções estão logo a seguir:

Panqueca

Panqueca com farinha de amora

Uma panqueca de amora sem farinha de trigo. Uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde.
4.5 de 4 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 1
Calorias 137 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a clara, a aveia e a farinha de amora no liquidificador. Bater.
  • Adicionar a banana, as amoras e a canela. Misture com o auxílio de uma colher.
  • Forrar a frigideira com um fio de óleo de coco, apenas para não grudar. Levar ao fogo e despejar a massa da panqueca na frigideira.
  • Dourar os dois lados da panqueca e servir.

Notas

  • Leia todas as informações na embalagem da aveia, inclusive as letrinhas bem pequenas, para garantir que o produto é realmente sem glúten. 
  • Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Panqueca com farinha de amora
Quantidade por Porção
Calorias 137 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 56mg3%
Potássio 304mg6%
Carboidratos 20g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 8g
Proteína 5g10%
Vitamina A 70IU2%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 8mg9%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 13mg1%
Cobre 1mg
Folato 18mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 33mg8%
Fósforo 39mg3%
Selênio 9mcg16%
Zinco 1mg9%
Colina 7mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave farinha de amora, panqueca, panqueca com farinha de amora, panqueca de amora
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

4.5 de 4 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário