Receita de sopa de legumes com frango light e saudável

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atualizado em 21/02/2022

Há quem diga que ter uma alimentação mais saudável dá muito trabalho. Porém, com um pouquinho de criatividade é possível melhorar as refeições de uma forma bem prática.

Um truque é reunir vários ingredientes nutritivos em uma única receita. Sabe aquele peito de frango desfiado que sobrou do almoço ou jantar? Então, você pode combiná-lo com os legumes da sua geladeira e fazer uma sopinha saudável.

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Por exemplo, a receita que vamos conhecer traz o frango ao lado de vegetais como brócolis, abóbora, cenoura, milho e repolho. O prato ainda pede a nutritiva aveia e ingredientes para dar mais sabor como pimenta, orégano, cebola e alho.

Além de ser uma preparação cheia de ingredientes nutritivos, a sopa é uma excelente forma de aproveitar os alimentos que restaram e evitar que eles estraguem sem que tenham a chance de ser usados.

Não perca tempo e experimente como a sopa de legumes com frango light fica! Você encontra as instruções da receita logo abaixo:

Sopa de legumes com frango

Sopa de legumes com frango light

Junte vários ingredientes nutritivos em uma única receita de sopa. Uma delícia perfeita para os dias frios!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Sopa
Rendimento 3
Calorias 263 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o alho e refogue até começar a dourar.
  • Acrescente os legumes, a água, o orégano e a pimenta. Cozinhe a sopa por aproximadamente 30 minutos.
  • Quando os legumes estiverem quase cozidos, ponha a aveia na sopa e cozinhe por outros 5 minutos.
  • Por fim, adicione o peito de frango cozido e desfiado, tempere com um pouco de sal e misture tudo. Desligue o fogo, deixe dar uma leve esfriadinha e sirva.

Notas

  • Leia detalhadamente toda a embalagem da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
  • Além disso, leia minuciosamente o rótulo dos outros ingredientes da sopa para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de legumes com frango light
Quantidade por Porção
Calorias 263 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Colesterol 50mg17%
Sódio 171mg9%
Potássio 916mg19%
Carboidratos 29g10%
Fibras 7g28%
Açúcar 10g
Proteína 22g44%
Vitamina A 4181IU139%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 10mg63%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 79mg88%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 137mcg114%
Cálcio 113mg9%
Cobre 1mg
Folato 104mcg26%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 73mg17%
Fósforo 293mg23%
Selênio 29mcg53%
Zinco 1mg9%
Colina 95mg17%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de legumes com frango, sopa de legumes com frango light
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