Receita de suco de kefir

Especialista da área:
atualizado em 21/07/2022

Se você está familiarizado com os benefícios do kefir é bem provável que já tenha preparado e provado um iogurte de kefir. Mas, não é preciso se limitar a ele, afinal, existem diversas outras preparações que podem levar o kefir.

Uma delas é um suco, que combina o kefir de água com o gostinho do suco de laranja. Porém, o ideal é fugir do suco industrializado e utilizar o suco de laranja natural e fresco, feito em casa na hora.

  Continua Depois da Publicidade  

Para completar, a lista de ingredientes do suco de kefir com laranja conta com a presença do açúcar mascavo. Sim, são apenas três ingredientes e a preparação é bem fácil de fazer!

Só é preciso ter um pouco de paciência e aguardar as horas de fermentação. No entanto, a espera com certeza valerá a pena!

Quer ver só? Então, confira o passo a passo do suco de kefir e não perca a chance de experimentá-lo!

Suco de kefir

Suco de kefir

Uma receita que combina o kefir com o gostinho da laranja. Bem fácil de fazer!
5 de 1 avaliação
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 2 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 7 mins
Refeição Sucos
Porções 1
Calorias 135 kcal

Equipamento

  • Garrafa de plástico com tampa
  • Liquidificador

Ingredientes
  

  • 250 ml kefir de água
  • 50 ml laranja (suco natural, orgânico e fresco – feito com a fruta em casa na hora)
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo

Instruções
 

  • Ponha o suco de laranja dentro de uma garrafa de plástico. Acrescente o açúcar mascavo e misture bem. Adicione o kefir de água já fermentado e misture outra vez.
  • Então, amasse um pouco a garrafa, tampe e leve para fermentar por 24 horas.
  • Passado o tempo de fermentação, leve o suco à geladeira e consuma a bebida geladinha.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Suco de kefir
Quantidade por Porção
Calorias 135 Calorias da Gordura 1
% Valores Diários*
Gordura Total 0.1g0%
Gordura Saturada 0.01g0%
Gordura Poliinsaturada 0.02g
Gordura Monoinsaturada 0.02g
Sódio 7mg0%
Potássio 137mg3%
Carboidratos 31g10%
Fibras 0.1g0%
Açúcar 28g
Proteína 0.4g1%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave kefir, suco, suco de kefir
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 1 avaliação
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

Deixe um comentário