Benefícios do chá mate – Para que serve e como usar
Publicado por
Dra. Patricia Leite
O chá mate é uma das bebidas mais consumidas em algumas regiões do Brasil, como o Sul, seja por tradição, ou pelos benefícios que ela traz para a saúde.
E esses benefícios têm sido alvo de diferentes estudos, voltados às suas substâncias bioativas, como flavonoides e ácidos fenólicos, além da cafeína.
Por isso, vamos conhecer abaixo quais são as propriedades e os vários benefícios do chá mate à saúde e boa forma, além de aprender a preparar a bebida.
O chá mate é muito usado, seja na forma de cápsulas ou de infusão, como um estimulante do emagrecimento.
Isso se deve a uma série de efeitos do chá, como:
Aumenta o rendimento dos exercícios: Os praticantes de esporte podem se beneficiar dos efeitos estimulantes do chá mate, que ajudam a acelerar o metabolismo, além de combater a fadiga muscular;
Supressor de apetite: Outro efeito do chá mate é a inibição do apetite, devido à redução da velocidade de esvaziamento gástrico que ele promove;
Aumenta a queima de gorduras: Além de acelerar o metabolismo, o chá mate contribui para uma maior queima de gorduras, principalmente quando seu uso está associado à prática de atividades físicas.
2. Ajuda no tratamento da esteatose hepática
Também conhecida como “gordura no fígado”, a esteatose hepática é um problema potencialmente grave.
Seu tratamento, na maioria dos casos, envolve apenas a prática de exercícios físicos e a adoção de uma dieta saudável e equilibrada.
Mas o chá mate pode contribuir com esse tratamento, e pode acelerar a eliminação da gordura acumulada no fígado, desde que seja usado com moderação.
3. Ação diurética
A cafeína do chá mate tem um leve efeito diurético, que pode ser útil para aliviar os sintomas da retenção de líquidos, como a sensação de inchaço.
Os polifenóis presentes no chá mate são antioxidantes potentes, combatem os danos causados pelos radicais livres. Assim, o seu consumo pode contribuir para a prevenção de problemas como:
Envelhecimento precoce da pele: A ação dos antioxidantes na pele ajuda a manter a produção de colágeno, além de evitar o envelhecimento causado pelo estresse oxidativo;
Inflamações e doenças autoimunes: Os antioxidantes têm um importante efeito regulador do sistema imunológico, e por isso, ajudam na prevenção de doenças inflamatórias e autoimunes;
Doenças cardiovasculares: Esse efeito se deve tanto à redução dos níveis de colesterol, quanto ao efeito anti-inflamatório do mate;
Doenças neurodegenerativas: Outro efeito dos antioxidantes é na melhora dos sintomas de algumas doenças neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer, embora mais estudos na área precisem ser realizados para determinar a dose exata necessária.
5. Ajuda no controle da diabetes
Por fim, o chá mate ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue, quando consumido regularmente.
Contraindicações
Apesar de o consumo de chá mate ser seguro para a maior parte das pessoas, alguns grupos devem consumi-lo com mais cuidado, e sempre procurar a orientação de um profissional.
São eles:
Pessoas com gastrites e úlceras: A erva mate pode irritar a mucosa do estômago, agravando os sintomas de úlceras, gastrites e esofagites;
Pessoas que sofrem de insônia: Por ter um efeito estimulante, o uso do mate pode afetar o sono, principalmente de quem já tem dificuldade para dormir;
Hipertensos: O mate pode aumentar a pressão arterial, principalmente por seu efeito estimulante. E, quando se trata de uma pessoa com hipertensão, as consequências podem ser graves;
Pessoas ansiosas e agitadas: O consumo, embora não seja contraindicado, deve ser feito com cuidado por essas pessoas;
Mulheres grávidas ou que estejam amamentando: O consumo de qualquer tipo de chá deve ser feito apenas com orientação de um profissional de saúde.
Como incluir o chá mate no cardápio?
O chá mate é extremamente versátil, e pode ser preparado puro ou em associação com outras ervas, frutas e especiarias, como:
A lista de associações é imensa, o que facilita a inclusão do chá mate no seu dia a dia.
Receita de chá mate
Ingredientes:
2 colheres de sopa de erva mate;
500 ml de água;
Açúcar, adoçante ou mel a gosto.
Modo de preparo:
Aqueça a água até começar a ferver;
Depois, desligue o fogo e adicione a erva;
Então, deixe em infusão por 5 a 10 minutos;
Por fim, adoce como preferir.
Receita de chá mate detox
Ingredientes:
1 maçã com casca;
1 folha de couve sem o talo;
200 ml de água;
1 colher de sopa de erva mate;
Gelo a gosto;
Adoçante.
Modo de preparo:
Aqueça a água até ferver e adicione a erva mate;
Deixe em infusão por 5 minutos, e depois coloque para gelar na geladeira;
Assim que o chá estiver frio, transfira para um liquidificador, juntamente com os outros ingredientes;
Por fim, bata até o gelo ser triturado, e beba imediatamente.
Use e abuse da versatilidade do chá mate, no inverno e no verão.
Vídeo: Benefícios do chá mate
Assista ao vídeo abaixo para saber mais informações sobre as propriedades do chá mate.
E aí, gostou das dicas?
Você já sabia de todos esses benefícios do chá mate? Tem costume de consumir esta erva em seu dia a dia? Comente abaixo!
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Dra. Patricia Leite
Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.