Benefícios do chá mate – Para que serve e como usar

Especialista:
atualizado em 22/02/2021

O chá mate é uma das bebidas mais consumidas em algumas regiões do Brasil, como o Sul, seja por tradição, ou pelos benefícios que ela traz para a saúde.

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E esses benefícios têm sido alvo de diferentes estudos, voltados às suas substâncias bioativas, como flavonoides e ácidos fenólicos, além da cafeína.

Por isso, vamos conhecer abaixo quais são as propriedades e os vários benefícios do chá mate à saúde e boa forma, além de aprender a preparar a bebida.

Benefícios do chá mate

chá mate

1. Ajuda a emagrecer

O chá mate é muito usado, seja na forma de cápsulas ou de infusão, como um estimulante do emagrecimento.

Isso se deve a uma série de efeitos do chá, como:

  • Aumenta o rendimento dos exercícios: Os praticantes de esporte podem se beneficiar dos efeitos estimulantes do chá mate, que ajudam a acelerar o metabolismo, além de combater a fadiga muscular;
  • Supressor de apetite: Outro efeito do chá mate é a inibição do apetite, devido à redução da velocidade de esvaziamento gástrico que ele promove;
  • Aumenta a queima de gorduras: Além de acelerar o metabolismo, o chá mate contribui para uma maior queima de gorduras, principalmente quando seu uso está associado à prática de atividades físicas.

2. Ajuda no tratamento da esteatose hepática

Também conhecida como “gordura no fígado”, a esteatose hepática é um problema potencialmente grave.

Seu tratamento, na maioria dos casos, envolve apenas a prática de exercícios físicos e a adoção de uma dieta saudável e equilibrada.

Mas o chá mate pode contribuir com esse tratamento, e pode acelerar a eliminação da gordura acumulada no fígado, desde que seja usado com moderação.

3. Ação diurética

A cafeína do chá mate tem um leve efeito diurético, que pode ser útil para aliviar os sintomas da retenção de líquidos, como a sensação de inchaço.

4. É rico em antioxidantes

Os polifenóis presentes no chá mate são antioxidantes potentes, combatem os danos causados pelos radicais livres. Assim, o seu consumo pode contribuir para a prevenção de problemas como:

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  • Envelhecimento precoce da pele: A ação dos antioxidantes na pele ajuda a manter a produção de colágeno, além de evitar o envelhecimento causado pelo estresse oxidativo;
  • Inflamações e doenças autoimunes: Os antioxidantes têm um importante efeito regulador do sistema imunológico, e por isso, ajudam na prevenção de doenças inflamatórias e autoimunes;
  • Doenças cardiovasculares: Esse efeito se deve tanto à redução dos níveis de colesterol, quanto ao efeito anti-inflamatório do mate;
  • Doenças neurodegenerativas: Outro efeito dos antioxidantes é na melhora dos sintomas de algumas doenças neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer, embora mais estudos na área precisem ser realizados para determinar a dose exata necessária.

5. Ajuda no controle da diabetes

Por fim, o chá mate ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue, quando consumido regularmente.

Contraindicações

Apesar de o consumo de chá mate ser seguro para a maior parte das pessoas, alguns grupos devem consumi-lo com mais cuidado, e sempre procurar a orientação de um profissional.

São eles:

  • Pessoas com gastrites e úlceras: A erva mate pode irritar a mucosa do estômago, agravando os sintomas de úlceras, gastrites e esofagites;
  • Pessoas que sofrem de insônia: Por ter um efeito estimulante, o uso do mate pode afetar o sono, principalmente de quem já tem dificuldade para dormir;
  • Hipertensos: O mate pode aumentar a pressão arterial, principalmente por seu efeito estimulante. E, quando se trata de uma pessoa com hipertensão, as consequências podem ser graves;
  • Pessoas ansiosas e agitadas: O consumo, embora não seja contraindicado, deve ser feito com cuidado por essas pessoas;
  • Mulheres grávidas ou que estejam amamentando: O consumo de qualquer tipo de chá deve ser feito apenas com orientação de um profissional de saúde.

Como incluir o chá mate no cardápio?

O chá mate é extremamente versátil, e pode ser preparado puro ou em associação com outras ervas, frutas e especiarias, como:

A lista de associações é imensa, o que facilita a inclusão do chá mate no seu dia a dia.

Receita de chá mate

chá mate

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de erva mate;
  • 500 ml de água;
  • Açúcar, adoçante ou mel a gosto.

Modo de preparo:

  • Aqueça a água até começar a ferver;
  • Depois, desligue o fogo e adicione a erva;
  • Então, deixe em infusão por 5 a 10 minutos;
  • Por fim, adoce como preferir.

Receita de chá mate detox

chá mate detox

Ingredientes:

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  • 1 maçã com casca;
  • 1 folha de couve sem o talo;
  • 200 ml de água;
  • 1 colher de sopa de erva mate;
  • Gelo a gosto;
  • Adoçante.

Modo de preparo:

  • Aqueça a água até ferver e adicione a erva mate;
  • Deixe em infusão por 5 minutos, e depois coloque para gelar na geladeira;
  • Assim que o chá estiver frio, transfira para um liquidificador, juntamente com os outros ingredientes;
  • Por fim, bata até o gelo ser triturado, e beba imediatamente.

Use e abuse da versatilidade do chá mate, no inverno e no verão.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais informações sobre as propriedades do chá mate.

E aí, gostou das dicas?

Você já sabia de todos esses benefícios do chá mate? Tem costume de consumir esta erva em seu dia a dia? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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41 comentários em “Benefícios do chá mate – Para que serve e como usar”

  1. Quando eu tomo, para reduzir peso, tomo sem adoçar só com limão. É tudo isso aí que falou….além de deixar a pele linda pois se age sobre o fígado, o resultado aparece. Também li uma vez que ajuda na produção de colágeno como o chá verde. Se ajuda na produção de colágeno e da para ver porque estica a pele, poderia ser estudado para o caso de artrite e artrose…vou começar a fazer minha pesquisa pessoal, pois estou apresentando esses sintomas já.