De tempos em tempos, mesmo quem não é usuário da rede, ouve falar a respeito das trends do TikTok. O mundo da dieta e nutrição não fica fora delas, mas vale a pena tomar certo cuidado com tudo o que aparece por lá.
Isso porque alguns sucessos de dieta e nutrição do TikTok podem não funcionar ou ser saudáveis para todas as pessoas e até mesmo conter uma pitada de desinformação. É por isso que vale a pena conhecer melhor essas trends antes de acreditar nelas e imitá-las. Vamos fazer isso?
1. Água (ou chá) de alface para dormir
A ideia é que imergir a alface na água quente, como se fosse um chá, e consumir a bebida antes de deitar ajuda a dormir. Em vídeos com milhões de visualizações, usuários que testaram a receitinha afirmaram que ela os deixou sonolentos.
No entanto, esse efeito não é exatamente comprovado. Um estudo de 2017, publicado no periódico Food Science and Biotechnology, até apontou que a alface romana tem algumas propriedades e polifenóis antioxidantes que contribuíram com o sono em ratos, mas o benefício não foi comprovado em seres humanos.
Inclusive, a médica neurologista Márcia Assis disse à Vogue que não existem comprovações científicas de que a mistura de água com alface ajuda a melhorar a insônia nos seres humanos.
Mas e quanto às pessoas que afirmam que o chá de alface as ajudou a dormir? Para a especialista, com base na falta de evidências científicas quanto ao efeito sedativo da bebida, esses relatos podem ser um efeito placebo, ou seja, a pessoa acredita que fez algo para ajudar a dormir, acaba relaxando e consegue adormecer.
Por aqui, nós também falamos sobre a relação entre o chá (ou água) de alface e o sono.
2. Salmon rice bowl (tigela de salmão com arroz)
A salmon rice bowl ou tigela de salmão com arroz consiste em uma mistura de salmão assado, arroz, molho de soja e maionese picante (feita com maionese, molho de pimenta sriracha e óleo de gergelim), cobertos por cebolinha, abacate e sementes de gergelim. Na receita original, o prato pode ser consumido com alga.
Com suas proteínas e gorduras saudáveis, o salmon rice bowl é considerado uma trend saudável do TikTok. Mas, ela pode ficar ainda mais saudável, se você trocar a maionese e o molho de soja por outros ingredientes, como um molho de iogurte.
3. #WhatIEatInADay
Em português, a hashtag significa “o que eu como em um dia”. Com mais de 14 bilhões de vídeos, o #WhatIEatInADay reúne pessoas mostrando literalmente o que elas comem em um dia.
Os participantes da hashtag vão desde gurus do mundo fitness que mostram o que comem para ficar em forma, passam por pessoas com transtornos alimentares mostrando o que comem na sua recuperação, até usuários que monitoram os seus hábitos alimentares apenas por diversão.
Embora pareça algo inofensivo, um estudo de 2022, publicado na revista científica PLoS ONE, apontou que a trend pode fazer mal para os hábitos alimentares, a imagem corporal e a saúde mental de pessoas jovens.
A pesquisa analisou mais de 1 mil vídeos associados a essa e a outras nove hashtags populares dentro da temática nutrição, alimentação e peso.
O estudo identificou que a maioria das postagens tinha uma visão de saúde normativa em relação ao peso e que apenas 3% eram classificadas como inclusivas em relação ao peso.
4. Desafio The 75 Hard
Em um vídeo publicado em outubro de 2022, o usuário do TikTok @vegardhjelmen apresentou um desafio que consistia em seguir as cinco regras abaixo por 75 dias:
- Seguir algum tipo de dieta, sem ter refeições do lixo ou ingerir bebidas alcoólicas.
- Fazer dois treinos diários, cada um com 45 minutos de duração e um deles tem que ser feito ao ar livre.
- Beber um galão ou cerca de ou 3,8 litros de água por dia.
- Ler 10 páginas de um livro não-ficcional de auto-desenvolvimento.
- Tirar fotos do seu progresso diariamente.
Muitos vídeos que aparecem na hashtag do desafio são de pessoas que tentaram a proposta e foram bem-sucedidas, porém, ele pode não ser a melhor dica para as pessoas que têm rotinas muito puxadas ou sofrem de algum transtorno alimentar.
Por exemplo, incluir dois treinos em um único dia não é viável para todo mundo. Ao mesmo tempo, não é necessário tudo isso para perder peso ou ficar saudável.
Começar aos poucos e dar pequenos passos são estratégias mais realistas para quem precisa partir do zero e começar a ter um estilo de vida mais saudável do que aderir a desafios intensos como o The 75 Hard.
5. Coca saudável
Uma receita simples, feita a partir da mistura entre gelo, vinagre balsâmico e LaCroix Berry (uma água gaseificada), promete ser uma espécie de “coca saudável” e funcionar como uma alternativa aos nada saudáveis refrigerantes.
A usuária @healthylittlepeach publicou um vídeo no TikTok em que prepara e experimenta a bebida, que realmente fica com uma cara bem parecida com a do refrigerante. Ela classificou o sabor como delicioso, mas aconselhou a não usar vinagre balsâmico demais na coca fake, caso contrário, ele tomará conta da bebida.
No entanto, é possível que o gosto não seja exatamente igual ao da Coca-Cola e não foram todos os usuários da rede que aprovaram a ideia.
6. Mel congelado
O nome já entrega: a trend consiste em colocar um pouco de mel em uma garrafa de plástico e deixar no congelador por uma noite. No dia seguinte, o mel estará com uma textura que lembra uma bala.
A ideia é fazer um doce mais barato e saudável que outros quitutes. Alguns vídeos do TikTok sobre o mel congelado chegaram a acumular mais de 90 milhões de visualizações.
No entanto, é importante lembrar que embora o mel seja considerado uma escolha melhor que o açúcar refinado por conter antioxidantes, ele ainda é rico em açúcares e calorias. Portanto, o seu uso precisa ser feito com muita moderação, para que não favoreça o ganho de peso. Entenda melhor quando o mel engorda ou emagrece.
7. Vinagre de cidra de maçã
Na internet, não é difícil encontrar quem pregue as maravilhas do vinagre de maçã e afirme que ele traz benefícios para a perda de peso, a saúde intestinal e a pressão arterial.
Assim, não é exatamente uma surpresa que ele tenha chegado ao TikTok, com usuários alegando que faz bem ingerí-lo antes de dormir, usá-lo no cabelo ou no banho.
No entanto, esses benefícios e usos citados não são completamente apoiados pela ciência e não contam com o suporte de evidências rigorosas. Saiba mais sobre o vinagre de maçã.
8. Pão nuvem
Certamente, um dos pães mais bonitinhos (e literalmente) fofinhos que você já viu. Ele é considerado uma das trends de alimento mais virais do TikTok nos últimos anos. No entanto, a receita pode não ser a opção mais saudável ou nutritiva de pão.
No vídeo, a usuária @abimhn descreve como fazer o pão nuvem sem farinha, que consiste basicamente em misturar claras de ovos, amido de milho e açúcar. Corante alimentar, gotas de chocolate ou baunilha são opcionais, mas podem aparecer para incrementar a receita.
9. Bolo de caneca
Você provavelmente já conhecia a receita antes, mas os bolos de caneca, que são bolinhos assados dentro de uma caneca no micro-ondas, também se tornaram populares no TikTok.
Entretanto, eles não agradaram a todos: em um vídeo, uma pessoa comentou que testou a receita e ela ficou com sabor de ovo.
Para quem quiser fazer o seu bolo de caneca e tirar as suas próprias conclusões, vale a pena conhecer as receitas de bolo de caneca light que já publicamos por aqui.
10. Green goddess salad (salada verde da deusa)
Um dos vídeos mais populares de 2021 foi uma receita da conta @bakedbymelissa: a green goddess salad ou salada verde da deusa.
A base do prato é uma combinação entre repolho, pepino e cebolinha picadinhos. Além disso, ele conta com a presença de ingredientes como azeite de oliva, alho, chalota, suco de limão, manjericão, espinafre, vinagre de arroz, castanhas-de-caju, nozes e levedura nutricional, que são misturados no liquidificador e usados como um molho.
A boa notícia é que além da salada verde da deusa ser considerada saudável, ela é uma opção democrática, que combina até com uma dieta vegana. As informações são do MM+M (Medical Marketing and Media).
Fontes e referências adicionais
- Sleep-inducing effect of lettuce (Lactuca sativa) varieties on pentobarbital-induced sleep, Food Science and Biotechnology.
- Weight-normative messaging predominates on TikTok—A qualitative content analysis, PLoS ONE.
Fontes e referências adicionais
- Sleep-inducing effect of lettuce (Lactuca sativa) varieties on pentobarbital-induced sleep, Food Science and Biotechnology.
- Weight-normative messaging predominates on TikTok—A qualitative content analysis, PLoS ONE.
Você já conhecia ou seguia alguma dessas trends? Qual delas mais chamou a sua atenção? Comente abaixo!
Loading...
