Receita de bolo de milho fit sem lactose, sem glúten e sem açúcar

Diferentes motivos podem fazer uma pessoa seguir uma dieta com algum tipo de restrição. Por exemplo, quem precisa perder peso pode seguir uma dieta para emagrecer que corta ou diminui a ingestão de açúcar.

Já quem sofre com a intolerância à lactose precisa seguir uma dieta sem lactose. Do mesmo modo, aqueles que têm doença celíaca ou outra condição de saúde que impede a ingestão do glúten precisam se uma dieta sem glúten. E assim por diante.

Algo que muitos pensam quando se fala nessas dietas é que quem as segue certamente não pode comer bolo. No entanto, isso não é totalmente verde. Tudo porque é possível adaptar as receitas de bolo para que elas possam entrar nessas dietas.

Um belo exemplo disso é esse bolo de milho fit sem lactose, sem glúten e sem açúcar! Uma excelente opção de receita para as famílias com pessoas que precisam fazer restrições na alimentação e/ou estão tentando perder peso.

Ao lado do milho, a receita leva leite de coco e farelo de aveia. Além de não dar muito trabalho para fazer, o bolo fica muito bom. É a cara daqueles cafés da tarde bem saborosos em família.

Por isso, aproveite que está por aqui e não perca a chance de pegar essa receita para você. O passo a passo está logo a seguir:

Bolo de milho fit sem lactose, sem glúten e sem açúcar

Um bolo de milho para quem cortou açúcar, lactose ou glúten. Ótima opção para o café da tarde.

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 1 hour hr

Tempo Total 1 hour hr 10 minutes mins

Refeição Lanche

Porções 12

Calorias 121 kcal

Equipamento

• Liquidificador
• Forma

Ingredientes

  

• 2 ovos
• 2 xícaras milho (ou duas latas)
• 4 colheres de sopa farelo de aveia sem glúten
• 2 xícaras leite de coco
• 4 colheres de sopa adoçante culinário
• 1 colher de chá fermento químico

Instruções

 

• Preaquecer o forno em 250º C. Colocar os ingredientes no liquidificador na seguinte ordem: o leite de coco, o milho e os ovos. Bater muito bem por alguns minutos.
• Acrescentar o adoçante e o farelo de aveia. Novamente, bater muito bem por mais alguns minutos.
• Adicionar o fermento e selecionar o pulsar no liquidificador, apenas para misturar, sem bater muito.
• Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de aveia.
• Levar ao forno por aproximadamente uma hora ou até o bolo assar por completo.

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Notas

• Para garantir que a receita realmente não tenha glúten e/ou lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas). Mesmo que seja naturalmente livre de glúten e/ou lactose, quando um produto é produzido, processado, embalado, armazenado ou transportado no mesmo ambiente que alimentos com glúten e/ou lactose, ele pode ser contaminado por essas substâncias.
• Você pode substituir o leite de coco pelo leite de amêndoa.
• O farelo de aveia pode ser trocado pela farinha de coco ou pela farinha de amendoim.
• Se quiser um saborzinho a mais no bolo, adicione canela ou extrato de baunilha na massa.

Palavras Chave bolo de milho fit, bolo de milho sem açúcar, bolo de milho sem glúten, bolo de milho sem lactose

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