Receita de bolo saudável com farinha de banana verde

Especialista:
atualizado em 17/12/2020

Quando pensamos em bolos, mesmo naqueles mais simples, é normal pensar em algo que favoreça o ganho de peso. Ou em preparações que não cabem na dieta de quem sofre com intolerância à lactose, com doença celíaca ou outra condição que impeça a ingestão do glúten.

Mas não é todo bolo que é assim. Há versões mais saudáveis que não têm tanto potencial para engordar e podem ser consumidas até por quem não ingere lactose ou glúten.

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Uma delas é o bolo com farinha de banana verde, uma receita fit, sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Inclusive, a presença da farinha de banana verde na receita merece destaque porque ela é um ingrediente que contém o amido resistente.

Isso porque a substância é boa para a saúde intestinal e gera uma saciedade rápida no corpo. Ao se sentir mais saciado, fica mais fácil controlar o apetite para não comer além do necessário, algo importantíssimo para quem deseja perder peso ou pelo menos evitar engordar.

Aliás, sabia que você pode fazer a sua própria farinha de banana verde em casa?

Com ela em mãos, nada te impede de experimentar a delícia saudável que é o bolo com farinha de banana verde. Isso porque o passo a passo da receita está logo abaixo:

Bolo de banana verde

Bolo com farinha de banana verde

Um bolo sem açúcar, lactose ou glúten. Uma delícia saudável para o café da tarde.
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 12
Calorias 118 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma com furo no meio

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 180º C. Picar as quatro bananas médias em rodelas. Juntar a fruta com os ovos e o óleo no liquidificador. Bater bem.
  • Adicionar a farinha de banana verde e o fermento. Bater mais um pouco.
  • Despejar metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha sem glúten. Cobrir com a uva-passa, a banana grande picada e a canela em pó. Despejar o restante da massa por cima.
  • Levar ao forno para assar por 20 minutos ou até dourar.

Notas

  • A quantidade de porções do bolo, assim como o teor de calorias por porção varia conforme o tamanho em que você cortar o bolo.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 118kcalCarboidratos: 22gProteína: 2gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 27mgSódio: 118mgPotássio: 216mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 72IUVitamina C: 5mgCálcio: 67mgFerro: 1mg
Palavras Chave bolo com farinha de banana verde, bolo sem açúcar, bolo sem glúten, bolo sem lactose, farinha de banana verde
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