Vinho

Vinho Engorda ou Emagrece?

Quer você goste de tomar com o jantar ou tomar um pouco antes de dormir, uma taça de vinho tinto oferece uma indulgência com relativamente poucas calorias. Embora a maioria das pessoas beba vinho por seu sabor complexo ou habilidade de relaxamento após um dia estressante, a bebida cheia de antioxidantes pode ser boa para sua saúde. Vinho engorda em excesso, como qualquer alimento que contém calorias, mas também é um digestivo, o que quer dizer que ele te ajuda a digerir os alimentos. Isso é bom para o seu peso, não ruim.

Mas isso é sair do assunto – o vinho engorda mesmo, por si só?

Há diversos estudos sobre o vinho e suas calorias e se ele engorda ou não, e alguns estudos descobriram que sim, outros descobriram que vinho emagrece, e outros ficaram em algum lugar no meio. A probabilidade é que, como com tudo, depende de quanto você toma. Há um forte argumento que sugere que se você beber moderadamente, ele terá pouco efeito na sua cintura, se tiver algum. Uma taça ou duas no jantar provavelmente não terá um efeito perceptível.

Improvável, mas não impossível – pode depender do vinho que você está bebendo. Nem todos os vinhos contêm a mesma quantidade de calorias.

Há dois principais produtores de calorias no vinho – ou dois aspectos que são fáceis de medir. Álcool e açúcar. Quanto mais álcool, mais calorias o vinho terá. O mesmo vale para o açúcar – quanto mais doce o vinho, maior a quantidade de calorias.

Um vinho encorpado, como o porto, tokay ou muscat, que é rico em álcool e açúcar das uvas, é o mais propenso a carregar mais calorias – possivelmente até duas vezes mais que um vinho branco seco. Essa é a má notícia. A boa notícia é que nós não temos a tendência de beber grandes quantidades de vinhos encorpados de uma vez.

Se você for contar as calorias no vinho, os vinhos com as menores quantidades são aqueles que contêm pouco álcool e pouco açúcar. Isso comumente se traduz num vinho branco seco. Sua taça normal de Bordeaux ou mesmo de Burgundy também é baixa – cheque o lado da garrafa para a graduação de álcool. Quanto menor o número, menos calorias.

Não que as calorias sejam tudo para quem bebe. Mais álcool geralmente quer dizer que as uvas estavam apropriadamente maduras, um bom indicador da satisfação ao beber.

Calorias no Vinho

Determinar o número de calorias em uma taça de vinho é relativamente simples. Você precisa saber quanto vinho vai beber e a graduação alcoólica do vinho, que é medida em porcentagem. Uma vez que você tem esses números, divida a quantidade que está bebendo por 30, multiplique o resultado pela graduação alcoólica e então por 1,6 para obter as calorias. Por exemplo, se você está bebendo 150 ml de vinho tinto com uma graduação alcoólica de 10%, sua equação será: (150 : 30) x 10 x 1,6. Essa porção de 150 ml de vinho contém 80 calorias. Essa contagem de calorias é estritamente para o álcool no vinho, quaisquer sabores adicionados à bebida adicionarão calorias. Em média, a maioria dos vinhos tintos oferece de 80 a 120 calorias por 150 ml.

O Vinho Emagrece?

Para perder peso, seu corpo precisa queimar mais calorias do que ele consome de forma regular. O simples ato de beber vinho fará com que seu corpo queime calorias. Quando o vinho é consumido, o corpo deve produzir enzimas específicas para digerir o álcool. Conforme o corpo produz essas enzimas e digere o álcool, calorias são queimadas. Entretanto, esse processo de queima de calorias não queima a quantidade suficiente para ter um impacto significante na perda de peso.

Troca de Calorias

Embora beber vinho não esteja diretamente ligado à perda de peso, ele pode, indiretamente, levar a ela. Beber vinho em vez de outras bebidas mas calóricas, como coquetéis, refrigerante ou milkshakes, permite que seu corpo ingira menos calorias por dia. Se você está tentando perder peso, tomar uma taça de vinho tinto com 100 calorias é uma ideia muito melhor do que beber um frappucino de chocolate de 500 calorias. Mas se beber vinho aumenta seu apetite e te encoraja a comer mais coisas, como chocolate ou queijo, seus esforços de perda de peso podem sofrer.

Benefícios

Embora o vinho tinto pode não ter um grande papel na perda de peso, ele pode ter vários outros efeitos benéficos ao organismo. Uma ou duas taças de vinho tinto por dia podem ajudar a aumentar o colesterol bom no seu corpo. Vinho tinto também está cheio de flavonoides e resveratrol, dois antioxidantes que previnem a formação de placas nas artérias. Para se beneficiar das vantagens do vinho tinto, beba apenas a quantidade recomendada por dia. Enquanto homens podem tomar duas taças por dia, mulheres devem tomar apenas uma.

Qual é a quantidade e a frequência com a qual você toma vinho? Você acredita que, no seu caso, o vinho engorda ou emagrece? Comente abaixo.

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)




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15 comentários

  1. Eu tomo um vinhozinho sempre que posso. Adoro. O problema é que acabo com a garrafa. rsrs

  2. Nilsa Maria Medeiros de Medeiros

    Gosto muito de vinho branco ou tinto, ambos seco. Mas tomo apenas duas taças ao dia. Será que prejudicará meu regime?

    • O vinho é a melhor opção de álcool que existe, na realidade, mas o ideal seria que evitasse. Mas também não faz mal tomar apenas uma tacinha por dia, pois contém poucas calorias e até oferece alguns benefícios à saúde. Só não exagere!

  3. eurides maria cadoso

    Fiz barbárica e como muito pouco. Mas estou tomando muito vinho ele desse redondo de golinho em golinho eu tomo mais de um litro porem quando não tomo fico anciosa e bilisco todo tempo e sinto vontade de comer doces tomando o vinho não tenho essa vontade será que estou virando alcolatra

  4. Muito boa essas explicações sobre o vinho.

  5. XIIIIII kkkkkkk ..Eu antes nao bebia tanto vinho era magra ..ai pra tirar o stress do meu trab e pra dormir mais pesado comecei a beber vinhos TODOS OS DIAS …ja tomei ate 3 litros por dia kkkkk nao sei quem me trouxe pra casa …E REALMENTE TUDO Q SE ABUSA TEM AS CONSEQUENCIAS EU ENGORDEI UNS 15 KL….ai um dia resolvi fazer um teste ….parei de beber todos os dias so final de semana ….realmente em menos de 1 mes perdi 6 kl …mas detalhe continuo com a mesma alimentaçao mas diminui o vinho …so q tem uma coisa eu bebo faz muitos anos ..nao engordei de uma hr pra outra foi aos poucos …olha eu tenho 40 anos mas nao aparento minha idade pois eu nem sei o q e rugas no meu rosto …aparento ter uns 34 anos e o vinho tbm faz vc ir no banheiro melhor q muitos remedios laxante q tem por ai ok….

  6. tomo 2 garrafas por dia, não vejo mudança em meu corpo (engordar) porem treino bem…. melhor beber do que comer.

    • Mandou bem Diego, mas duas garrafas acho muito. Talvez não, dependendo de seu peso… tenho 40 anos, 85 quilos e tomo 750ml (uma garrafa) por dia, de vinho tinto (sempre tinto) e seco. Tenho uma alimentação balanceada, só como legumes, verduras, carne vermelha duas vezes por semana, doce uma vez e vinho todo dia… meu dia de trabalho é bem intenso e a noite estou cursando uma terceira faculdade, e vou bebericando na aula mesmo, numa garrafinha apropriada. Isto, a mais ou menos 5 anos. Estou com o corpo muito melhor de saúde e estética do que quando tinha 35 e muita disposição. Entendo que para cada pessoa é de um jeito, mas para mim, é excelente.

  7. Cleude pereira de Jesus

    Eu tomo cerveja sexta sabado e domingo e quero parar agora quero tomar vinho tinto pergola sera que uma duas garrafas nesses três dias vai me ajudar a ganhar mas peso? Pq eu estou acima do peso.

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