Mate a saudade de comer um bolinho de cenoura com esta versão low carb da receita! Delicioso e com um teor bem baixinho de carboidratos por porção, ele não leva farinha de trigo e nem precisa da adição de açúcar para ficar incrível. Está explicado porque a receita está chamando a atenção na internet e no nosso centro de receitas saudáveis!
Quem quiser deixar o prato ainda mais apetitoso pode usar um chocolate 70% ou mais para finalizá-lo com uma cobertura. Apesar de ser ideal para a dieta low carb, o bolo é uma opção para qualquer um que esteja com vontade de comer doces, mas não queira abusar do açúcar ou carboidratos.
Confira o que os internautas estão dizendo sobre essa delícia low carb: “Fizemos hoje aqui em casa o dobro da receita. Deixamos um total de 11 minutos e ainda ficou molhadinho”, “Fiz na frigideira. Deu super certo! Substitui alguns ingredientes pq não tinha em casa, mas ficou super bom!”, “Fiz e ficou muito gostoso!”.
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (pode usar de castanha ou amendoim se preferir. Não bote tudo de coco senão fica muito seco)
- 3 colheres de sopa de xilitol ou adoçante forno e fogão
- 7 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento
Observação: Levar ao micro-ondas por aproximadamente 4 minutos.
Quantidade de porções que a receita rende: 4.
Informação nutricional por 1 porção: 250 calorias, 4g de carboidratos (2g de fibras), 4g de proteínas e 24g de gorduras, aproximadamente.
Cobertura opcional:
- 50g de chocolate 70% ou de maior porcentagem
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Como preparar (vídeo com dicas)
Você encontra o passo a passo do bolo de cenoura low carb explicadinho no vídeo abaixo:
Para ter acesso a mais preparações saudáveis, gostosas e práticas, visite o nosso centro de receitas! Ao chegar lá, teste os filtros disponíveis e encontre os melhores pratos e bebidas para a sua dieta, saúde, rotina e estilo de vida.
São muitos bolos fit e pratos com poucos carboidratos como esse, além de receitas com poucas calorias, baixo teor de gordura, proteicas, nutritivas, sem glúten, sem lactose, sem ovos, veganas vegetarianas e mais para as suas refeições!
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Você vai adaptar algum ingrediente da receita? Vai usar a cobertura? Comente abaixo!
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