Você vai se apaixonar por esta delícia de bolo de amendoim! Sem qualquer tipo de farinha, adição de açúcar ou leite de vaca, ele tem bem pouquinhos carboidratos por porção e fica lindo. Com tudo isso, o prato está despertando a curiosidade da internet e é garantia de sucesso no nosso centro de receitas saudáveis!
Para finalizar o prato com chave de ouro e deixá-lo ainda mais gostoso, você pode usar uma cobertura de chocolate 70% derretido com pedacinhos de amendoim, mas isso é opcional. Independente da sua escolha, fato é que a receita é uma forma muito agradável de aliviar a saudade de comer um bolinho sem precisar se render ao excesso de açúcar.
Os internautas já estão demonstrando as suas reações ao bolo: “Nossa eu fiz… Coloquei um pouco de cacau 100% e ficou com gosto igualzinho cajuzinho”, “Já é a quinta vez que faço esse bolo e é a primeira vez que faço a cobertura, ficou lindo, não quero nem comer só ficar olhando” e “Fica uma delícia, rapidinho pra fazer!!!!!!”.
Ingredientes:
- 300g de amendoim torrado
- 50g de coco ralado sem açúcar
- 5 colheres de sopa de adoçante culinário
- 4 ovos
- 200ml de leite vegetal sem açúcar da sua preferência (foi usado o leite de amendoim)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Quantidade de porções que a receita rende: 20.
Informação nutricional por 1 porção: 116 calorias, 3g de carboidratos (1,5g de fibras), 6g de proteínas e 10g de gorduras, aproximadamente.
Para a cobertura, opcional:
Chocolate 70% derretido e pedacinhos de amendoim.
Como preparar (vídeo com dicas)
Aprenda a fazer o bolo de amendoim com a ajuda do vídeo abaixo:
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Prepare-se para encontrar muitos bolos fit como este, além de receitas com poucas calorias, poucos carboidratos, poucas gorduras, sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose, sem ovos, proteicas, nutritivas, vegetarianas, veganas, vitaminas, salgados, sucos, doces fit, sopas, saladas e mais para todas as suas refeições!
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