Dieta do Leite Com Canela – Como Funciona, Cardápio e Dicas

Especialista:
atualizado em 02/04/2020

A dieta do leite com canela é um plano alimentar que promete um emagrecimento muito rápido com uma estratégia simples. Ela ajuda a melhorar transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos e a tratar a diarreia, devido ao seu efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório, ajudando também com a diabetes.

Apresentado de diversas formas, sabemos que o leite integral contém 8 gramas de gordura por porção, mas existem variedades de leite desnatado que são essencialmente livres de gordura. Portanto, antes de encher o carrinho do supermercado de leite para seguir qualquer dieta, é necessário que você entenda se o leite engorda ou emagrece. 

O segundo ingrediente presente no nome dessa dieta é a canela. Consumida desde a antiguidade, é obtida através da casca das árvores do tipo Cinnamomum. Ela auxilia na perda de peso, alivia a dor muscular, ajudam a controlar o nível de açúcar no sangue e muito mais. Descubra os benefícios da canela e inclua esse maravilhoso alimento no seu dia a dia.

A canela é um ingrediente muito utilizado em doces e sobremesas, mas também é rica em nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro e magnésio. Ela tem um gosto bem diferenciado, porém causa um benefício para o organismo, acelerando o metabolismo. Conheça as 10 receitas com a canela que ajudam na eliminação de peso.

Nos dias de hoje, em que quase não existe tempo para praticar exercício físico, prosperam os estudos para descobrir qual a dieta ideal para manter o corpo em forma. Entre os esquemas de alimentação com maior destaque em redes sociais, a dieta do leite com canela é uma delas.

Como Funciona a Dieta do Leite com Canela?

Algumas evidências sugerem que consumir mais leite e derivados na dieta pode ajudar na perda de peso. Já a canela entra como um termogênico natural que auxilia principalmente na queima de gordura. A dieta do leite com canela não se baseia no consumo apenas desses ingredientes, mas em uma alimentação equilibrada baseada em um déficit calórico que aliada com a prática de exercícios físicos e com o consumo de uma boa dose de leite com canela ajuda a emagrecer.

Confira abaixo como funciona o cardápio para cada parte/refeição do dia na dieta do leite com canela.

Muitas pessoas querem, mas não podem incluir o leite na sua dieta. Para esses casos, a melhor opção é a troca pelo leite vegetal. Caso tenha dificuldade de encontrá-los na sua cidade, confira as melhores receitas de leites sem lactose abaixo.

Benefícios do leite para a perda de peso e saúde

O leite parece ajudar no controle do apetite. De acordo com um estudo de 2010 do Journal of Nutrition, o leite aumenta a saciedade e contribui para a perda de peso. 

Os micronutrientes encontrados na bebida também parecem colaborar com os bons resultados da dieta do leite com canela. Segundo uma pesquisa publicada em 2011 no Journal of the American Dietetic Association, os micronutrientes podem limitar o aumento dos depósitos de gordura que tem relação com deficiências de micronutrientes.

Apesar de muita gente achar que apenas suplementos de caseína ou de whey protein podem ser úteis no emagrecimento, um estudo de 2012 da revista European Journal of Clinical Nutrition provou que beber leite desnatado pode ser mais benéfico para a perda de peso do que outras bebidas que contêm só soro do leite ou caseína. As observações feitas no estudo permitiram concluir que as pessoas que tomavam leite comiam menos nas outras refeições, reduzindo assim o consumo calórico ao longo do dia.

O cálcio presente no leite ajuda na saúde dos ossos e também dá a sua contribuição para a perda de peso. Segundo estudo feito com animais e publicado em 2010 no The Journal of Nutrition, o leite em pó desnatado com alto teor de cálcio pode ser mais eficaz na redução da gordura corporal do que a caseína, que é a proteína do leite. 

Uma outra pesquisa do European Journal of Clinical Nutrition de 2013 constatou que uma dieta com poucas calorias, rica em laticínios e que fornecia aproximadamente 1.400 mg de cálcio por dia era mais eficaz na perda de peso do que uma dieta com redução calórica idêntica mas com baixas quantidades de laticínios e apenas 700 mg de cálcio por dia.

Benefícios da canela para a perda de peso e saúde

De acordo com a USDA (United States of Department of Agriculture), que é o Departamento de Agricultura dos EUA, uma colher de chá de canela em pó fornece:

  • 6,42 calorias;
  • 2,1 g de carboidratos;
  • 26,1 mg de cálcio;
  • 1,56 mg de magnésio;
  • 0,21 mg de ferro;
  • 1,66 mg de fósforo;
  • 11,2 mg de potássio;
  • 0,39 microgramas de vitamina A.

Em menores quantidades, outros nutrientes como a vitamina B, a vitamina K, a colina e antioxidantes como o licopeno, a luteína, o betacaroteno e a zeaxantina também são encontrados na canela.

Os antioxidantes em geral são importantes para diminuir o estresse oxidativo e ajudar a prevenir diversas doenças.

Um estudo de revisão publicado em 2015 no Nutrition Journal sugere que a canela pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, o que contribui para a perda de peso e para prevenir problemas de saúde como a diabetes tipo 2.

Uma publicação de 2011 do The Journal of Nutrition mostrou que dietas ricas em especiarias antioxidantes como a canela reduzem a resposta negativa do organismo em relação à gordura presente nos alimentos. O estudo avaliou algumas pessoas que consumiram refeições contendo 14 g de uma mistura de especiarias com propriedades antioxidantes e os resultados de exames de sangue mostraram que a atividade antioxidante aumentou em 13%, a resposta à insulina caiu 21% e os triglicerídeos também diminuíram em até 31%. Além disso, a canela também acelera o metabolismo, o que faz com que seu organismo gaste muito mais energia e queima mais gordura do que antes.

Como muitas pessoas sabem, os chás são bem eficazes nas dietas e a canela não é diferente, ela ajuda a retardar o esvaziamento do estômago e a limitar a elevação das taxas de glicose no sangue. Ela é uma especialidade asiática, possuindo muitas árvores caneleiras de onde são extraídos os paus de canela que podem ser moídos. Aprenda a fazer o chá de canela em benefício a sua saúde.

A canela tem um sabor forte e evidente, por isso, deve-se saber dosar bem a quantidade e onde utilizar para não roubar completamente o sabor do prato ou exceder. Ela não é utilizada apenas em doces, pode ser usada em algumas receitas salgadas, sendo incorporada na pimenta síria. Descubra quais são os tipos de biscoitos light de canela.

Benefícios do leite para a perda de peso e saúde

O leite parece ajudar no controle do apetite. De acordo com um estudo de 2010 do Journal of Nutrition, o leite aumenta a saciedade e contribui para a perda de peso. 

Os micronutrientes encontrados na bebida também parecem colaborar com os bons resultados da dieta do leite com canela. Segundo uma pesquisa publicada em 2011 no Journal of the American Dietetic Association, os micronutrientes podem limitar o aumento dos depósitos de gordura que tem relação com deficiências de micronutrientes.

Apesar de muita gente achar que apenas suplementos de caseína ou de whey protein podem ser úteis no emagrecimento, um estudo de 2012 da revista European Journal of Clinical Nutrition provou que beber leite desnatado pode ser mais benéfico para a perda de peso do que outras bebidas que contêm só soro do leite ou caseína. As observações feitas no estudo permitiram concluir que as pessoas que tomavam leite comiam menos nas outras refeições, reduzindo assim o consumo calórico ao longo do dia.

O cálcio presente no leite ajuda na saúde dos ossos e também dá a sua contribuição para a perda de peso. Segundo estudo feito com animais e publicado em 2010 no The Journal of Nutrition, o leite em pó desnatado com alto teor de cálcio pode ser mais eficaz na redução da gordura corporal do que a caseína, que é a proteína do leite. 

Uma outra pesquisa do European Journal of Clinical Nutrition de 2013 constatou que uma dieta com poucas calorias, rica em laticínios e que fornecia aproximadamente 1.400 mg de cálcio por dia era mais eficaz na perda de peso do que uma dieta com redução calórica idêntica mas com baixas quantidades de laticínios e apenas 700 mg de cálcio por dia.

Benefícios da canela para a perda de peso e saúde

De acordo com a USDA (United States of Department of Agriculture), que é o Departamento de Agricultura dos EUA, uma colher de chá de canela em pó fornece:

  • 6,42 calorias;
  • 2,1 g de carboidratos;
  • 26,1 mg de cálcio;
  • 1,56 mg de magnésio;
  • 0,21 mg de ferro;
  • 1,66 mg de fósforo;
  • 11,2 mg de potássio;
  • 0,39 microgramas de vitamina A.

Em menores quantidades, outros nutrientes como a vitamina B, a vitamina K, a colina e antioxidantes como o licopeno, a luteína, o betacaroteno e a zeaxantina também são encontrados na canela.

Os antioxidantes em geral são importantes para diminuir o estresse oxidativo e ajudar a prevenir diversas doenças.

Um estudo de revisão publicado em 2015 no Nutrition Journal sugere que a canela pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, o que contribui para a perda de peso e para prevenir problemas de saúde como a diabetes tipo 2.

Uma publicação de 2011 do The Journal of Nutrition mostrou que dietas ricas em especiarias antioxidantes como a canela reduzem a resposta negativa do organismo em relação à gordura presente nos alimentos. O estudo avaliou algumas pessoas que consumiram refeições contendo 14 g de uma mistura de especiarias com propriedades antioxidantes e os resultados de exames de sangue mostraram que a atividade antioxidante aumentou em 13%, a resposta à insulina caiu 21% e os triglicerídeos também diminuíram em até 31%. Além disso, a canela também acelera o metabolismo, o que faz com que seu organismo gaste muito mais energia e queima mais gordura do que antes.

Como muitas pessoas sabem, os chás são bem eficazes nas dietas e a canela não é diferente, ela ajuda a retardar o esvaziamento do estômago e a limitar a elevação das taxas de glicose no sangue. Ela é uma especialidade asiática, possuindo muitas árvores caneleiras de onde são extraídos os paus de canela que podem ser moídos. Aprenda a fazer o chá de canela em benefício a sua saúde.

A canela tem um sabor forte e evidente, por isso, deve-se saber dosar bem a quantidade e onde utilizar para não roubar completamente o sabor do prato ou exceder. Ela não é utilizada apenas em doces, pode ser usada em algumas receitas salgadas, sendo incorporada na pimenta síria. Descubra quais são os tipos de biscoitos light de canela.

Cardápio da Café da Manhã

Existem diversas formas de fazer este tipo de dieta, mas, ao considerar as mais usadas e comentadas em fóruns de notícia, comece o dia se alimentando de queijo e pão integral com manteiga (pão francês também pode ser usado, desde que não contenha miolo). Por certo, as pessoas podem não ter tempo, então o aconselhável é se alimentar com um pacote pequeno de Club Social, por exemplo, junto com qualquer tipo de fruta. No final, consuma leite com canela.

Caso tenha tempo de tomar café em casa, procure comer um pouco de aveia com canela e tomar um leite para acompanhar. 

– Receita de leite com canela especial

Para preparar um leite com canela delicioso, você vai precisar de alguns ingredientes extras.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite;
  • ½ colher de chá de canela;
  • 1 colher de chá de cúrcuma;
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado ou ½ colher de chá de gengibre em pó;
  • 1 colher de chá de mel (opcional);
  • 1 pitada de pimenta do reino (opcional).

Modo de preparo:

O preparo é bem simples. Basta misturar todos os ingredientes acima em uma panela e levar tudo para ferver. Assim, que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou então até perceber que a bebida está perfumando a cozinha. 

Depois disso, coe o leite para remover as especiarias usadas e pronto. Se preferir, pode fazer a receita em maior quantidade já que você pode armazenar a bebida na geladeira por até 5 dias.

Cardápio do Almoço

No cardápio do almoço da dieta do leite com canela é preciso apostar em uma rica variedade de alimentos. Comece com pratos leves, como legumes e salada, e consuma à vontade. Na sequência, segue o prato principal composto por arroz, carne (qualquer tipo) e frutas, estas últimas também podem ser consumidas em abundância sem problemas. Como toda boa dieta para emagrecer, qualquer tipo de doce industrializado deve ser esquecido como sobremesa.

No almoço é um pouco mais difícil incluir o leite, mas tudo bem. Pode deixa-lo para as outras refeições do dia. Nesse momento, você pode aproveitar para incluir um pouquinho de canela. Algumas ideias incluem adicionar canela no tempero do frango, preparar uma sopa com um pouco de canela ou fazer uma salada de frutas para a sobremesa e polvilhar canela.

Cardápio do Café da Tarde

Depois do almoço, por vezes surge aquela pequena fome. Mesmo que não surja um grande apetite, é necessário tomar o café da tarde, visto que o corpo precisa de uma fonte de energia para o metabolismo para diminuir as chances de engordar. Aposte no iogurte natural, nas frutas ou no pequeno pacote de Club Social.

Em todas essas opções, você consegue adicionar um pouco de canela para acelerar um pouco mais o metabolismo. O copo de leite com canela que você deixou armazenado na geladeira também pode ser útil nesse momento. 

Cardápio do Jantar

Uma sopa light e 1 fruta no jantar é uma dica para seguir a dieta do leite com canela. Porém, é possível também investir na mesma combinação do almoço, tirando o arroz, que pode acrescentar quilos a mais, em principal porque em instantes o corpo vai descansar. Acrescente 1 xícara de leite desnatado morno com canela em pó. Se não estiver com grande apetite, troque as combinações por banana assada e canela.

Dicas da Dieta do Leite Com Canela

  • Enganar o Estomago

Não se pode ignorar o fato de que, por vezes, existe aquela fome que surge subitamente, longe da hora de fazer a refeição, e ainda assim é preciso seguir a dieta do leite com canela à risca. Para enganar o estômago sem colocar o regime em risco, opte por comer frutas que contenham baixas calorias. Iogurte também é uma dica, desde que seja desnatado.

Assim, os snacks e lanches durante o dia devem incluir alimentos saudáveis como frutas ou oleaginosas com um pouco de canela ou com uma xícara de leite com canela para acompanhar.

  • Trocar Pão Integral

Nos dias de hoje, existem diversos nutricionistas que estudam e provocam incrementos na dieta do leite com canela. Há quem diga ser necessário trocar o pão integral por unidades compostas com fibras, que de certa maneira promovem a saciedade em maior tempo por causa do controle da glicemia.

Além disso, com mais fibras na dieta, seu intestino trabalha melhor, o que pode ajudar no emagrecimento e na eliminação de fluidos retidos no organismo.

  • Altere o Café da Manhã

Para quem não está com tempo, ou deseja modificar a combinação de alimentos no cardápio da manhã da dieta do leite com canela, vale o destaque: Troque por 1 colher de aveia batida junto com 200ml de suco de fruta. Detalhe, jamais use bebida de caixinha, que contém açúcar e outros elementos que prejudicam a dieta. O suco deve ser natural, feito na hora, aproveitando ao máximo os nutrientes para ficar por um maior período com a fome satisfeita.

  • De Olho na Salada

Seja no almoço ou jantar, o segredo para conseguir se sobressair na dieta do leite com canela está em abusar da salada. Aproveite para comer bastante, visto que os outros alimentos compostos no almoço devem ser controlados, tais como arroz, legumes, carnes cozidas ou assadas. Outras dicas, troque arroz branco por integral, varie o tipo de carne e coloque 1 concha de feijão.

Em algumas saladas fica interessante adicionar uma pitadinha de canela. Mas se não gostar do sabor, tudo bem, você pode tomar o leite e a canela em outros momentos do seu dia. Lembre-se que apesar de ser chamada de dieta do leite com canela, outros alimentos – desde que saudáveis e nutritivos – podem ser incluídos na alimentação para te manter bem nutrido.

  • Lanche da Tarde

O iogurte representa um alimento interessante para fazer a refeição da tarde sem colocar a dieta em risco. Porém, a escolha do produto light é indispensável para diminuir as chances de engordar. Outra dica para variar se encontra na gelatina light, alimentação conhecida por causa da baixa caloria.

A dica do iogurte é bem legal pois trata-se de um derivado do leite. Mas, embora a dieta original do leite com canela sugira o consumo apenas de leite, usar apenas um tipo de alimento em qualquer tipo de dieta não é saudável pois o corpo deixa de receber vários nutrientes importantes e pode sofrer um grande déficit nutricional.

Se uma pessoa tomar apenas leite durante muitos dias, o corpo só vai receber cálcio, proteínas do leite e alguns poucos micronutrientes dependendo do leite. A curto e médio prazo, o organismo não terá nutrientes essenciais como o ferro, o folato, o magnésio e as vitaminas. É por isso que a dieta do leite com canela pode ser adaptada para incluir também outros grupos alimentares que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.

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Fontes consultadas:

Você já tinha ouvido falar da Dieta do Leite com Canela? Você acredita que ela possa funcionar com você? Comente abaixo.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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2 comentários em “Dieta do Leite Com Canela – Como Funciona, Cardápio e Dicas”

  1. Eu estou fazendo o leeite com canela uso soja ou desnatado .. Bom eu ouvir dizee que pode ser usar tbm o integral com canela tem que ser morno e com a canela em po .. =)