Os benefícios da cereja são muitas vezes ignorados. Isso acontece porque ela é uma fruta quase sempre consumida apenas durante épocas de festas de fim de ano.
Além disso, a fruta in natura é difícil de ser encontrada em mercados comuns, restando apenas a sua versão em caldas, muito mais calórica e com menos nutrientes.
Então, vamos conhecer essa fruta tão esquecida, e descobrir as propriedades e benefícios da cereja para a saúde e o bem estar.
Propriedades nutricionais
A cereja possui muitos nutrientes importantes para o organismo, como Vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, cálcio, potássio, magnésio, fósforo e flavonoides.
Além disso, são frutas pouco calóricas e ricas em fibras alimentares.
Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de cereja in natura.
Componente | Valor por 100g |
---|---|
Calorias | 65 kcal |
Carboidrato total | 16 g |
Proteína | 1,06 g |
Gorduras | 0,2 g |
Fibra alimentar | 2,1 g |
Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.
Principais benefícios da cereja
Mesmo sendo uma fruta pequena, são inúmeros os benefícios da cereja para a boa forma e a saúde. Veja abaixo os principais.
1. Melhora a qualidade do sono
Um dos benefícios pouco conhecidos da cereja é a melhora da qualidade do sono. Esse efeito se deve ao aumento da produção de melatonina induzido pela cereja, como comprovado em um estudo publicado no periódico European Journal of Nutrition em 2011.
2. Contribui para o emagrecimento
A cereja pode ser uma ótima opção para incrementar o cardápio de quem está seguindo alguma dieta de emagrecimento, já que ela preenche os “pré-requisitos” para um lanche saudável:
- É rica em fibras, que promovem a saciedade e retiram a fome;
- Tem baixo índice glicêmico, e assim não causa picos de glicemia;
- São doces e saborosas, e ajudam a evitar o consumo de alimentos mais calóricos entre as refeições principais.
3. Redução de dor muscular
As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórios da cereja, somadas ao alto teor de potássio, auxiliam na recuperação e melhora dos danos e dores musculares.
Assim, a cereja pode contribuir para a boa forma, acelerando a recuperação entre os treinos mais pesados.
4. Ajuda a controlar o diabetes
O consumo de cerejas pode trazer diversos benefícios para quem tem diabetes, principalmente o tipo 2.
Isso se deve a presença de fibras, que ajudam a controlar a absorção de carboidratos, e dos antioxidantes, que melhoram a inflamação e o estresse oxidativo, e assim aumentam a sensibilidade à insulina.
Esses efeitos ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, como demonstrado em um artigo publicado no periódico Nutrients, em 2017.
5. É uma fruta rica em antioxidantes
A cereja, além de nutritiva, é uma fruta rica em polifenóis, que possuem uma potente ação antioxidantes, como foi demonstrado em um estudo de 2010 publicado no periódico Molecules.
Assim, o consumo da cereja contribui para a prevenção e o tratamento de uma série de problemas de saúde, como:
- Inflamações: O efeito anti-inflamatório dos antioxidantes já são bastante conhecidos, e se devem a capacidade que esses compostos têm de regular o funcionamento do sistema imunológico;
- Doenças cardiovasculares: Além da capacidade anti-inflamatória, que ajuda a manter a saúde do coração e dos vasos sanguíneos, os polifenóis contribuem para a redução do acúmulo de gorduras na parede das artérias. Além disso, a cereja é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão sanguínea;
- Alguns tipos de câncer: Esse efeito se deve a ação dos antioxidantes no combate aos danos causados pelos radicais livres ao DNA das células;
- Doenças neurodegenerativas: A ação anti-inflamatória, somada a proteção contra o estresse oxidativo faz com que o consumo de cereja ajude a prevenir o aparecimento de doenças como o Alzheimer e o Parkinson
- Envelhecimento da pele: Por fim, a cereja ajuda a combater os sinais de envelhecimento da pele. Isso ocorre pela presença de polifenóis e vitamina C, que contribuem para a síntese de colágeno e mantem a pele com aspecto jovem por mais tempo.
Dicas de como incluir a cereja em sua dieta
Agora que você já sabe os benefícios da cereja para sua saúde, veja como é possível adicionar a fruta em diversas partes do seu dia:
- Adicione-as em saladas de frutas, deixando-as mais saborosa, coloridas e com maior variedade de nutrientes;
- É possível fazer sorvetes e iogurtes caseiros com cerejas;
- A fruta in natura também é bastante saborosa, sendo um ótimo lanche entre as refeições principais.
Mas é preciso ter cuidado e não usar apenas a cereja em caldas, que é mais calórica e possui menos nutrientes que sua versão in natura.
Tabela nutricional
Porção de 100 g de cereja in natura.
Componente | Valor por 100g |
---|---|
Calorias | 65 kcal |
Carboidrato total | 16 g |
Proteína | 1,06 g |
Gorduras | 0,2 g |
Fibra alimentar | 2,1 g |
Gorduras saturadas | 0,04 g |
Gorduras monoinsaturadas | 0,05 g |
Gorduras poliinsaturadas | 0,05 g |
Cálcio | 64 mg |
Ferro | 0,36 mg |
Magnésio | 11 mg |
Fósforo | 21 mg |
Potássio | 222 mg |
Zinco | 0,07 mg |
Cobre | 0,06 mg |
Selênio | 2 mcg |
Vitamina A (RE) | NA |
Vitamina A (RAE) | 3 mcg |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,07 mg |
Tiamina | 0,03 mg |
Riboflavina | 0,03 mg |
Niacina | 0,15 mg |
Vitamina B6 | 0,05 mg |
Vitamina C | 7 mg |
Equivalente de folato | 4 mcg |
Fontes e referências adicionais
- Molecules – Cherry Antioxidants: From Farm to Table
- Nutrients – Dietary Anthocyanins and Insulin Resistance: When Food Becomes a Medicine
- European Journal of Nutrition – Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality
Fontes e referências adicionais
- Molecules – Cherry Antioxidants: From Farm to Table
- Nutrients – Dietary Anthocyanins and Insulin Resistance: When Food Becomes a Medicine
- European Journal of Nutrition – Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality
Que fruta chic, bonita, fina
Nutritiva, deliciosa!
Amo!
Prezada Dra. Patricia Leite.
Eu tenho farinha de cereja desidratada e gostaria de saber a posologia. Tenho 65 anos e 1,67m de altura e 69 quilos.
Agradeço antecipadamente pela informação.
A parti de hj vou ser fiel a cereja todos os dias de minha vida tô com 55 anos preciso de uma fruta com essa potência.
Meu contato 71987834781.
Gostaria de saber sobre nível de polifenóis.
Qual a quantidade de cereja fresca que deve ser ingerida? A cereja desidratada também têm o mesmo efeito comparando com a fruta fresca?
Qual a quantidade da cereja desidratada devo ingerir diariamente? Tenho 57 anos.
Grata!
Uso cereja para diminuir o colesterol ruim, triglicérides e glicose.Estou muito feliz,pois 411 de triglicérides, baixou para 136 em duas
semana.Fruta abençoada por Deus…
Pesquisei porque sou consumidora de Cereja em calda ou de qualquer maneira e desejo receber informaçoes sobre a cereja