Se você já se deparou com a incômoda presença de uma pequena mosca enquanto se preparava para desfrutar de uma refeição, sabe o quão desconcertante isso pode ser. Mas aí também surge uma questão complexa: é seguro continuar a comer o alimento nessa situação?
Infelizmente, a presença de moscas em alimentos não é nada agradável. Esses insetos transportam diversos microrganismos, como bactérias, fungos, vírus e até ovos de vermes. Isso ocorre porque eles se alimentam de matéria orgânica em decomposição, incluindo fezes.
Além disso, as moscas têm o hábito de pousar em várias superfícies, deixando a desejar no aspecto higiene e, consequentemente, comprometendo a higiene dos alimentos em que pousam.
Ao entrarem em contato com os alimentos, elas podem deixar vestígios de sujeira que são invisíveis a olho nu.
É importante destacar ainda que as moscas não possuem dentes nem mandíbulas, e, portanto, tendem a cuspir nos alimentos.
Embora essa informação seja desagradável, o risco de contaminação ao consumir alimentos em que uma mosca tenha pousado rapidamente é baixo.
Para eliminar possíveis contaminantes, uma alternativa eficaz é aquecer adequadamente o alimento. O aquecimento acima de 70 °C pode eliminar parte dos microrganismos presentes.
Entretanto, se você valoriza a segurança alimentar, a melhor opção mesmo é descartar o alimento que estava prestes a consumir quando a mosca pousou. Afinal, mesmo que seja por um breve momento, as moscas deixam as suas marcas indesejáveis. As informações são da nutricionista Thaiz Brito para o Metrópoles.
Doenças que as moscas podem transmitir ao pousarem nos alimentos
Como vimos, as moscas são famosas por serem transmissoras de diversas doenças, pois carregam microrganismos prejudiciais e os espalham quando entram em contato com alimentos.
Aqui estão algumas doenças transmitidas por moscas e uma breve descrição de cada uma, seus sintomas e tratamentos:
Disenteria bacteriana
A disenteria bacteriana é causada por várias bactérias, como Salmonella e Escherichia coli. Os sintomas incluem diarreia severa, cólicas abdominais, febre e vômitos.
- Salmonella: como se pega, sintomas, tratamento e prevenção.
- Escherichia coli, o que é, sintomas, tratamento e prevenção.
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O tratamento geralmente envolve repouso, hidratação adequada e, em casos graves, o uso de antibióticos específicos para combater a infecção.
Cólera
A cólera é causada pela bactéria Vibrio cholerae. Os sintomas comuns incluem diarreia aquosa grave, desidratação, cãibras musculares e náuseas.
O tratamento envolve a reposição de líquidos e eletrólitos perdidos, geralmente por meio da administração de soluções de reidratação oral. Em casos graves, antibióticos podem ser necessários.
Febre tifóide
A febre tifóide é causada pela bactéria Salmonella typhi. Os sintomas incluem febre alta, dor de cabeça, fraqueza, perda de apetite e erupções cutâneas.
O tratamento geralmente envolve o uso de antibióticos para combater a infecção bacteriana. É importante descansar bastante e manter uma boa hidratação durante o tratamento.
Conjuntivite bacteriana
As moscas também podem transmitir bactérias causadoras de conjuntivite, como a Chlamydia trachomatis.
A conjuntivite bacteriana causa vermelhidão, coceira, inchaço e secreção nos olhos. O tratamento pode envolver o uso de colírios antibióticos prescritos por um médico.
Infecções intestinais
As moscas podem transmitir várias bactérias e parasitas intestinais, como E. coli, Shigella e Giardia, que podem causar infecções intestinais.
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Os sintomas podem variar de diarreia a dor abdominal, náuseas, vômitos e febre, dependendo do organismo causador da infecção.
O tratamento geralmente envolve repouso, hidratação adequada e, em alguns casos, o uso de medicamentos antiparasitários ou antibióticos específicos.
Fontes e referências adicionais
- Incidência, monitoramento e controle de moscas-das-frutas na citricultura paulista, Laranja, 2005; 26(2): 307 – 322.
- As moscas domésticas e sua importância na transmissão de intoxicações e infecções alimentares. Hig. aliment, 200; 14(73): 28 – 38.
- Controle das principais espécies de moscas em áreas urbanas, Biológico, São Paulo, 2003; 65(1/2) 95 – 97.
Fontes e referências adicionais
- Incidência, monitoramento e controle de moscas-das-frutas na citricultura paulista, Laranja, 2005; 26(2): 307 – 322.
- As moscas domésticas e sua importância na transmissão de intoxicações e infecções alimentares. Hig. aliment, 200; 14(73): 28 – 38.
- Controle das principais espécies de moscas em áreas urbanas, Biológico, São Paulo, 2003; 65(1/2) 95 – 97.
Você já conhecia todas essas doenças que as moscas podem transmitir? Quais delas você achou mais grave? Comente abaixo!
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