Café demais faz mal à saúde?

O café é uma bebida muito popular no nosso dia a dia, mas será que o seu consumo traz riscos para a saúde? É o que vamos ver a seguir.

O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo e aqui no Brasil não é diferente, ainda mais porque temos a sorte de ter um dos melhores cafés do planeta e a nossa produção é apreciada em diversos países.

Por isso, o café faz parte da nossa cultura, seja ao acordar, em uma pausa no trabalho, uma reunião ou até mesmo depois do almoço. São muitos os momentos do dia que pedem um cafezinho, e há pessoas que se preocupam em saber se tomar café demais faz mal à saúde.

Então vamos falar sobre algumas características do café, quais as quantidades recomendadas de seu consumo, seus benefícios e desvantagens para a nossa saúde.

Propriedades do café

Os efeitos do café são bastante controversos, já que existem pesquisas que apontam tanto benefícios quanto malefícios de tomar a bebida. No entanto, existem algumas propriedades nutricionais do café que não podem ser questionadas.

Entre elas, a presença de antioxidantes, vitaminas e minerais se destacam. Mesmo que em doses muito pequenas, o café possui algumas vitaminas do complexo B, ácido fólico e até ácidos graxos da família do ômega 6.

Informações nutricionais

Qual é a quantidade segura de café que posso tomar?

O problema de consumir muito café está na quantidade diária de cafeína que você ingere. Isso porque a cafeína em excesso pode causar alguns efeitos colaterais indesejados.

Especialistas apontam que adultos podem tomar uma média de 400 miligramas de cafeína por dia. Isso é equivalente a no máximo 5 xícaras de café diariamente.

Mulheres grávidas devem consumir no máximo a metade disso, ou seja, 200 miligramas de cafeína a cada dia. Crianças e adolescentes não devem consumir café e suas doses de cafeína devem se manter no mínimo possível.

No entanto, muitas vezes o café não é a única fonte de cafeína que consumimos, pois ela também está em alguns refrigerantes, bebidas energéticas, chás, chocolate, suplementos alimentares, medicamentos, entre outros.

O segredo para saber se café demais faz mal à saúde está em saber equilibrar as quantidades de cafeína que você consome.

Quantidade de cafeína no café

Aqui vão alguns valores sobre as quantidades de cafeína em alguns tipos de café para ajudar a entender se café demais faz mal.

A quantidade de cafeína dos tipos de café depende se eles são fortes ou não. Até mesmo o café descafeinado pode conter pequenas doses de cafeína.

Uma xícara padrão de cafezinho expresso é de 30 ml, e portanto ela contém entre 47 mg e 75 mg de cafeína.

Assim, se você costuma tomar mais do que 4 xícaras de café coado diariamente e ainda consome outros produtos que contêm cafeína, talvez o problema não esteja no café em si, mas sim no excesso de cafeína em seu organismo.

O que o excesso de café pode causar?

Se você ultrapassar a dose diária recomendada de cafeína, seja decorrente do café ou de outras fontes, os efeitos colaterais podem ser:

• Enxaqueca;
• Insônia;
• Irritação, nervosismo e inquietação;
• Urina em excesso;
• Dor de estômago;
• Aumento do batimento cardíaco;
• Tremores musculares.

Como tomar café demais faz mal

Um café de má qualidade pode ser tóxico

Um café ruim pode conter diversas impurezas que causam enjoo, dor de cabeça e mal estar em geral. Isso pode acontecer se a sua bebida foi feita com grãos ruins do café. Normalmente, cafés instantâneos são feitos com os piores grãos do café, por isso invista em cafés de melhor qualidade para não correr o risco de ser intoxicado.

Café em excesso pode matar

Se você está preocupado se o excesso de café faz mal, esta notícia pode te chocar. O café pode, sim, matar, mas isso se você tomar cerca de 23 litros da bebida em um curto período de tempo. Isso porque em quase 100 xícaras de café está a dose mortal de cafeína no corpo humano.

Mas não se preocupe, pois antes de ter uma overdose, você já estaria vomitando, já que 23 litros é demais para qualquer um. Na verdade, beber qualquer líquido nesta quantidade poderia te matar, este foi só um exemplo para demonstrar qual é a dose letal da cafeína.

Insônia e inquietação

Novamente, este é um efeito colateral da cafeína, e não do café em si. Portanto, se você passar da dosagem de 400 miligramas diárias da substância, você pode apresentar sintomas como a insônia e inquietação.

Isso vai depender de cada organismo, se você está acostumado ou não com a cafeína e principalmente do horário em que você tomar o café. Evite tomar café e outras bebidas que possuam cafeína no período da noite.

Cafeína pode causar dependência

A cafeína é uma substância viciante e pode causar dependência em algumas pessoas que tomam café com muita frequência. Isso porque essas pessoas podem parar de sentir os efeitos da cafeína e com isso precisar tomar cada vez mais da bebida para ter os mesmos efeitos que antes.

Então, quando estas pessoas ficam algum tempo sem consumir a cafeína, podem ter sintomas como dor de cabeça, cansaço e maior irritabilidade. Estes são sintomas clássicos de dependência física a alguma substância.

Não tome mais do que uma xícara ao dia se você estiver grávida

Estudos realizados para descobrir os efeitos do café em fetos mostraram que se uma gestante toma café, a cafeína também vai afetar o feto e esta substância pode ser forte demais para o bebê.

Por isso, é melhor evitar a cafeína durante a gravidez ou, se você realmente precisa tomar café, reduza a dose diária para no máximo uma xícara ao dia, preferencialmente de café descafeinado.

Se você tem colesterol alto, prefira o café coado

Os grãos de café contêm cafestol e kahweol, duas substâncias associadas ao aumento dos níveis de colesterol ruim, o LDL. Ao tomar um expresso, mesmo que a quantidade destas substâncias sejam mínimas, você poderá estar colaborando negativamente para o seu colesterol. Por isso, dê preferência ao café coado.

Se você não tem o colesterol alto, não vai ser um expresso que vai te prejudicar, mesmo porque estas mesmas substâncias já foram relacionadas a um bom funcionamento do fígado. Esta recomendação é apenas para as pessoas que já sofrem com o colesterol.

• Veja mais: Colesterol alto: Sintomas, causas e tratamento.

Cafeína pode fazer as crianças fazerem xixi na cama

Já dissemos que o café não é recomendado para crianças, mas sabemos que há outras fontes de cafeína mais acessíveis aos pequenos. Uma pesquisa descobriu que crianças de 5 a 7 anos que consumiam cafeína tinham maior incidência de xixi na cama.

Benefícios do café

Sabendo dosar bem, o café pode trazer uma série de benefícios para o seu corpo. São eles:

Melhora na performance física

Segundo pesquisas, uma xícara de café sem açúcar antes do treino pode melhorar sua performance em até 12%. Isso acontece porque a cafeína aumenta os níveis de adrenalina no sangue, hormônio conhecido por ajudar em exercícios físicos.

Auxilia na perda de peso

O magnésio e o potássio contidos no café podem ajudar no uso da insulina, regulando o nível de açúcar do sangue e reduzindo a vontade de comer doces.

Ajuda a queimar gordura

A cafeína pode ajudar a quebrar as células de gordura do corpo e usá-las como energia na hora de se exercitar.

Mantém o foco

O consumo de até 5 xícaras de café por dia pode ajudar a manter o foco mais facilmente, além de deixar sua mente em estado de alerta.

Pode diminuir o risco de morte

Alguns estudos apontam que quem toma café regularmente tem 25% menos chances de morrer prematuramente comparado com quem não toma café.

Pode reduzir o risco de câncer

Um estudo recente apontou que o café pode diminuir o risco de câncer de próstata em até 20% e câncer endometrial em até 25%. A pesquisa foi feita em pessoas que tomam até 4 xícaras de café por dia.

Pode diminuir o risco de AVC

Especialistas afirmam que tomar até 4 xícaras de café por dia pode diminuir os riscos de um AVC.

Pode ajudar a prevenir o mal de Parkinson

Alguns estudos apontam que o café pode influenciar algumas partes do cérebro que estão sujeitas ao Parkinson.

Protege contra radicais livres

O café contém diversos antioxidantes capazes de lutar contra os efeitos dos radicais livres, protegendo seu corpo contra algumas doenças.

Pode diminuir o risco de diabetes tipo 2

A cafeína pode diminuir a sensibilidade à insulina, reduzindo os riscos de diabetes do tipo 2.

Ajuda a proteger o seu cérebro

Altos níveis de cafeína podem reduzir o risco de mal de Alzheimer, assim como outros distúrbios mentais como a demência.

Combate o mau humor

A cafeína também age no sistema nervoso central, melhorando a produção de serotonina, dopamina e noradrenalina, melhorando o seu humor.

Dicas

Se você gosta muito de tomar café, evite outras fontes de cafeína, como refrigerantes, energéticos, chás, chocolate e alguns suplementos alimentares e medicamentos com cafeína em sua composição.

Veja abaixo alguns vídeos da nossa nutricionista falando mais sobre as propriedades do café.

E aí, gostou das dicas?

Fontes e Referências Adicionais:

• Mayo Clinic – Caffeine: How much is too much?
• The Journal of Nutrition – Intakes of Antioxidants in Coffee, Wine, and Vegetables Are Correlated with Plasma Carotenoids in Humans
• Aspet – Actions of Caffeine in the Brain with Special Reference to Factors That Contribute to Its Widespread Use
• Wiley Online Lybrary – Adenosine, Adenosine Receptors and the Actions of Caffeine
• U.S. National Library of Medicine
  • Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects
  • Comparison of changes in energy expenditure and body temperatures after caffeine consumption
• Springer Link – Effects of caffeine on mood and performance: a study of realistic consumption
• The American Journal of Clinical Nutrition – Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers

Todas as informações deste artigo têm como base o consumo do café preto puro, sem adição de açúcar. Para tirar o melhor do café, evite adoçá-lo.

Você já imaginava que tomar café demais faz mal à saúde? Tem o costume de consumir quanto de café diariamente? Pretende diminuir o excesso? Comente abaixo!

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