Farinha de Berinjela Emagrece? Benefícios e Dicas

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atualizado em 11/03/2020

Quem não se incomoda ao notar uns quilinhos e gordurinhas a mais espalhados pelo corpo? Além de ser um tanto quanto desagradável, especialmente para a aparência, a questão também envolve a saúde e o bem estar, já que estar fora de forma também pode ser fator de risco ou indício de algum problema no organismo.

Livrar-se da gordura armazenada na barriga exige um pouco de esforço e também uma mudança de hábitos em nossas vidas. Alguns exercícios e alimentação saudável são essenciais para alcançar este objetivo.

Entretanto, antes de sair trocando os alimentos do cardápio só porque ouviu falar que ingrediente x ou y faz bem à saúde e ajuda a emagrecer, é importante pesquisar para saber se essas comidas realmente possuem efeitos positivos ao corpo.

Por isso, para te ajudar, vamos investigar a seguir a fama de que a farinha de berinjela emagrece e ver como ela pode te ajudar nesta busca pela boa forma do corpo.

Por que a berinjela é boa para você?

Você pode até considerá-la um alimento sem glamour, mas a berinjela possui propriedades que proporcionam diversos benefícios ao nosso organismo. Por exemplo, ela é rica em fibras, que ajudam a proteger o trato digestivo e ainda promovem a sensação de saciedade ao organismo, além de ser fonte de outros nutrientes essenciais para o corpo como o ferro e o cálcio.

Ela também contém fitonutrientes, que são encontrados na casca do vegetal e ajudam a melhorar a circulação sanguínea e nutrem o cérebro.

Há ainda estudos que identificaram que a berinjela pode contribuir com a queda dos níveis do colesterol ruim – o LDL. Além disso, o vegetal possui antioxidantes que auxiliam a prevenir o estresse oxidativo no sistema cardiovascular e nos protegem, dessa maneira, contra doenças do tipo.

Como se não bastasse, ela é rica em vitaminas do complexo B, como a B1, B3 e B6, que equilibram as taxas de açúcar no sangue, reduzem o colesterol e ajudam no bom funcionamento do sistema nervoso central.

Por conta da presença de vitamina K em sua composição, a berinjela também é importante na prevenção contra coágulo sanguíneo e é benéfica para a saúde dos ossos.

Por que a farinha de berinjela emagrece?

A farinha de berinjela se destaca como auxiliar para perda de peso. O primeiro ponto a enfatizar é que as berinjelas têm a virtude de conter uma baixa quantidade de calorias – são apenas 24 calorias a cada 100 g. Além disso, há a presença de fibras, que como abordamos anteriormente, promovem a saciedade no organismo e assim permitem que fiquemos por mais tempo sem comer.

Por conta dessas fibras, o alimento também atua na redução da absorção de gordura. É que quando essas substâncias chegam ao organismo, junto com uma quantidade adequada de água, é formada uma espécie de bolo alimentar que faz com que a glicose encontrada em outras comidas consumidas juntamente com a farinha seja liberada de forma mais devagar na corrente sanguínea.

Comer farinha de berinjela regularmente emagrece também ao ajudar a evitar a retenção de líquidos, que são responsáveis pela aparência de inchaço no corpo.

Essas propriedades estimuladoras do emagrecimento da farinha de berinjela puderam ser comprovadas em um estudo realizado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Os pesquisadores separaram em dois grupos mulheres obesas que participavam de um programa de reeducação alimentar. Metade delas ingeriu 14 g de farinha de berinjela por dia, enquanto a outra não consumiu o alimento. Resultado: em dois meses, as que ingeriam diariamente a substância perderam 60 kg, enquanto as outras eliminaram somente 30.

Que outros benefícios têm a farinha de berinjela?

A farinha de berinjela emagrece mas não se limita apenas a isso. Existem uma série de benefícios que a ela traz ao organismo. Listamos abaixo alguns dos principais benefícios:

  • Ela pode nos ajudar a reduzir o colesterol: Os componentes absorvem gordura de alimentos ingeridos e não permitem sua entrada no organismo, ajudando a gordura a ser eliminada pelo intestino.
  • Ajuda a eliminar as toxinas do corpo e regular o trânsito intestinal, sendo adequado para combater a prisão de ventre.
  • Ela possui propriedades antioxidantes devido à vitamina E e antocianina, um antioxidante que nos protege de vários tipos de câncer e doenças cardíacas.
  • Farinha de berinjela também possui potássio, importante para o sistema nervoso e o sistema cardiovascular.
  • A farinha de berinjela ajuda a limpar o corpo. Ela também nos permite reduzir os níveis de açúcar no sangue, favorecendo, assim, os diabéticos.
  • Ela também tem ácido fólico, bom para os ossos.
  • Farinha de berinjela é muito boa para as pessoas que sofrem de problemas de fígado, pois estimula a produção de bile.
  • É muito rica em magnésio e ferro, por isso pode prevenir a anemia e melhorar nossas defesas.

Como fazer?

Para fazer em casa é bem simples. Você deve aquecer a berinjela no forno a 200 graus por alguns minutos até ela ficar completamente desidratada e, a seguir, colocar a berinjela para bater no liquidificador até se transformar em pó.

Como usar?

A farinha de berinjela feita em casa pode ser acrescentada a vários outros alimentos, produtos ou receitas, como iogurtes, sucos, sopas, saladas.

Algumas pessoas simplesmente diluem a farinha em suco ou até mesmo em água. Ela não tem um sabor forte e pode ser adicionada a pratos quentes, como o arroz com feijão.

Recomendações

Você deve tomá-la por sete dias seguidos, no mínimo, para que seu organismo comece a reagir e assim você percebe que a farinha de berinjela emagrece mesmo. Recomenda-se seguir essa dieta pelo menos uma semana ao mês, mas para resultados expressivos é recomendado o uso por tempo prolongado. Durante esta semana, você deve ter sua dieta baseada em saladas e sucos pouco calóricos, além de minimizar gorduras industriais e farinha refinada.

A farinha de berinjela vai, num primeiro momento, ajudar a limpar o organismo das impurezas e somente após este primeiro passo se dá início à queima de gordura abdominal, ajudando assim no emagrecimento. Especialistas divergem sobre a quantidade diária recomendada. A variação é entre uma a quatro colheres de sopa por dia da farinha de berinjela. O ideal é conversar com seu nutricionista, pois ele poderá adequar à quantidade diária com sua ingestão de carboidratos, fibras diárias e outros alimentos.

Outra dica é o consumo de água para quem ingere essa farinha. O ideal é tomar acima de 2 litros por dia, pois as fibras, presentes em grande quantidade nesse alimento, precisam do líquido para conseguirem cumprir suas funções de forma adequada, não causando problemas na absorção intestinal.

Se você optar por usar a farinha de berinjela para emagrecer, tenha em mente que cada metabolismo é diferente, e a perda de peso pode variar de pessoa para pessoa.

Onde comprar?

A farinha de berinjela pode ser encontrada facilmente pela internet, em sites de produtos naturais, sites de suplementos alimentares e em alguns supermercados. A berinjela em si pode ser encontrada em qualquer supermercado ou em feiras.

Preço?

O valor é variável, se você optar pela compra do produto já no formato de farinha o preço é em média de R$ 20,00 o pacote com 200g. Já se você optar pela compra da berinjela e depois transformá-la em farinha em casa mesmo, o valor é em média de R$ 3,00 a R$ 5,00 por um quilograma.

Calorias e valores nutricionais da farinha de berinjela

  • Energia – 25 calorias
  • Proteínas – 1,5 g
  • Gorduras – 0 g
  • Carboidratos – 5,5 g
  • Fibras – 3,6 g
  • Ferro – 3,6 mg
  • Magnésio – 16 g
  • Fósforo – 32 g
  • Potássio – 256 mg

*quantidade por colher de sopa.

Você já sabia que a farinha de berinjela emagrece? Conhece alguém que a utilize na cozinha e tenha desfrutado desses benefícios? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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5 comentários em “Farinha de Berinjela Emagrece? Benefícios e Dicas”

  1. Estou usando a 1 mes e 2 dias e estou desinchando e estou mais agil tambem, tenho 51 anos e estou me sentindo muito bem meu intestino esta funcionando todos os dias, antes era a cada 1 semana e tal sem falar na minha pele e cabelos, feliz com farinha de beringela.