6 alimentos que precisam estar no seu carrinho de compras

Especialista da área:
atualizado em 03/08/2021

Alguns alimentos não são apenas saudáveis e nutritivos: eles também são versáteis e podem ser usados em várias receitas. Portanto, quem deseja ter uma dieta balanceada de qualidade não pode deixar de comprá-los sempre que vai ao mercado! Conheça alguns exemplos:

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1. Aveia

A aveia é um alimento incrível. Fonte de bons carboidratos, proteínas e rica em fibras, ela ajuda a manter os níveis de colesterol equilibrados, diminui a absorção de gorduras, combate a prisão de ventre, e com isso contribui para uma boa saúde de forma geral.

Pode ser farinha de aveia, farelo de aveia ou aveia inteira, à sua escolha. Aliás, entenda que tipo de aveia devemos usar na dieta.

2. Ovo

Ovos frescos

Esta proteína de alto valor biológico, também é rica em vitamina D e colina. Além disso, é o ovo é rico em gorduras boas (monoinsaturadas e poli-insaturadas) que fazem bem para o cérebro, coração e sistema imunológico, tem baixo teor calórico, o que contribui para a perda de peso e fornece proteínas indispensáveis para o desenvolvimento muscular.

O ovo pode ser usado tanto em receitas doces, como uma panqueca de banana light, quanto em pratos salgados, como uma crepioca fit

Além disso, ele é uma opção para quem é vegetariano. No entanto, é preciso tomar cuidado e evitar certos erros que prejudicam a saúde ao consumir os ovos.

3. Chia ou linhaça

Tanto a chia como a linhaça são muito ricos em fibras e em precursores de ômega-3. Ou seja, eles têm substâncias que não são propriamente a forma ativa de ômega-3 presente em peixes como salmão e sardinha, mas que se transformam em ômega-3 no organismo, ainda que em uma dose menor.

Bastante saudáveis, a chia e a linhaça ajudam a diminuir o índice glicêmico de outros alimentos e contribuem com a melhora do funcionamento intestinal. 

Além disso, vale destacar que enquanto a chia tem um sabor neutro, que não altera o gosto da receita, a linhaça pode ter um residual amargo, casando melhor com receitas salgadas ou massas. Portanto, fora esse aspecto, escolha a que for mais barata ou fácil de encontrar perto de onde você mora.

4. Iogurte natural

O iogurte, através dos seus probióticos, ajuda a manter o equilíbrio da microbiota intestinal, fortalecendo o sistema imunológico, proporcionando saciedade e fortalecendo os ossos.

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A escolha entre desnatado ou integral depende da linha de dieta que você segue. Entretanto, passe longe dos iogurtes industrializados com sabor artificial, açúcar adicionado e aditivos. Leia atentamente o rótulo e a lista de ingredientes para ter certeza que o produto é natural.

É possível fazer muita coisa com o iogurte natural. Por exemplo, adicioná-lo a frutas frescas ou nozes e preparar versões mais saudáveis de molho para salada.

Inclusive é possível fazer um delicioso e saudável iogurte natural em casa, com apenas um litro de leite e um pote de iogurte natural. 

5. Queijo branco (cottage ou ricota)

Proporcionalmente, eles têm mais proteínas e menos gorduras que outros queijos. Assim, o cottage e a ricota são boas opções para quem não consegue ficar sem um queijinho na hora do lanche. 

Uma porção de 30 g de queijo cottage tem apenas 30 kcal, já a ricota é um pouco mais calórica, com 50 kcal, mas ambos nem se comparam com os demais queijos, que são muito mais calóricos, como o queijo prato, que tem 105 kcal por porção de 30 g.

Uma curiosidade: misturar um pouquinho de ricota ou cottage com baunilha e açúcar ou adoçante produz uma pastinha que pode servir como recheio ou cobertura de frutas. Além disso, é possível fazer o seu próprio queijo cottage caseiro.

6. Temperos secos naturais

Temperos

Os temperos secos ajudam a melhorar o sabor das receitas, e devem ser usados em substituição ao sal, que contém sódio, mineral que causa pressão alta e outros problemas de saúde.

São exemplos de temperos secos a salsinha, cebolinha, coentro, curry, cominho, páprica ou qualquer outro tempero natural que você goste.

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Vídeo

No vídeo abaixo a nossa nutricionista também explica sobre os alimentos que não podem faltar no carrinho do mercado:

Você costuma comprar esses alimentos? Comente abaixo qual é o seu favorito!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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