Beterraba Dá Gases?

Entenda se é verdade que comer beterraba dá gases ou se esse não é um dos efeitos com que devemos nos preocupar ao consumir o vegetal.

Se montar um prato colorido, repleto de diferentes alimentos saudáveis, é uma recomendação importante para cuidar do organismo, a beterraba certamente é um dos vegetais que merecem aparecer em nossas refeições.

Tudo porque ela é composta por nutrientes como a vitamina B6, carboidratos, fibras, potássio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, vitamina B9 e vitamina C, além de apresentar um teor de 87% de água.

O alimento já foi associado a benefícios como um auxílio temporário ao controle da pressão arterial, fornecimento de efeito antioxidante e um possível suporte à saúde do cérebro. Aproveite para conhecer em detalhes todos os benefícios da beterraba para a saúde e boa forma.

No entanto, será que incluir a beterraba na dieta não pode fazer com que uma pessoa fique com mais flatulência?

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Será que a beterraba dá gases mesmo?

De acordo com a nutricionista e mestra em nutrição Aglaee Jacob, quem tem um sistema gastrointestinal sensível ou sofre com a síndrome do intestino irritável pode experimentar desconforto gastrointestinal como flatulência e outros sintomas que incluem inchaço, dor abdominal e cólica.

Além disso, a beterraba pode ser classificada dentro do grupo das verduras e legumes fermentativos, que podem estar associados à produção de gases.

Ou seja, pode-se dizer que a beterraba dá gases intestinais possivelmente por conta da fermentação de carboidratos pela flora intestinal.

A explicação também pode estar por trás questão dos FODMAPs

Mas o que são FODMAPs? É a sigla em inglês para oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e poliois fermentáveis, grupo que envolve algo que não pode ser deixado de lado quando queremos saber se a beterraba dá gases.

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Isso porque o alimento possui frutanos em sua composição, carboidratos de cadeia curta, que são categorizados como FODMAPs e podem provocar sintomas digestivos indesejáveis, esclareceu a mestra em nutrição humana Adda Bjardanottir.

“Algumas pessoas não podem digerir esses FODMAPs, causando (esses) sintomas digestivos desagradáveis. Os FODMAPs podem provocar perturbação digestiva em indivíduos sensíveis, como aqueles que sofrem com a síndrome do intestino irritável”, completou a mestra em nutrição humana.

O pesquisador da área de nutrição, que também tem um diploma de bacharel em medicina, Kris Gunnars afirmou que pesquisas já mostraram fortes associações entre sintomas digestivos que incluem os gases, além de outros problemas como inchaço, dor de estômago, diarreia e prisão de ventre, e os FODMAPs.

Por outro lado

É importante destacar que o alimento que provoca gases em uma pessoa pode não causar o mesmo efeito em outro indivíduo.

Tanto que o documento intitulado “Dicas úteis para controlar os gases” da Universidade de Michigan, dos Estados Unidos, ressalta que cada pessoa tolera os alimentos de maneira diferente da outra e que alguns alimentos que são os principais produtores de gases para alguns indivíduos podem provocar uma quantidade apenas normal de gases em outras pessoas.

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Ou seja, é possível que a beterraba promova mais flatulência exagerada em uma pessoa e não cause tantos gases assim para outra.

Entretanto, antes de excluir um alimento saudável como a beterraba da dieta por achar que ele está provocando mais gases, vale a pena conversar com o médico e/ou nutricionista para saber se isso é realmente necessário e encontrar outro alimento para substituir o item em questão. Isso é importante para não deixar de fornecer ao organismo os nutrientes presentes no alimento excluído.

Tenha em mente que este artigo serve unicamente para informar e jamais pode substituir as orientações profissionais e qualificadas do médico e do nutricionista.

Mas a culpa não pode ser jogada exclusivamente na alimentação

Além de saber se a beterraba dá gases, é importante que conheçamos quais outros fatores – não apenas aquilo que comemos e bebemos durante as nossas refeições – podem interferir na produção de gases no organismo.

O PhD e professor clínico associado de nutrição da Universidade de Nova Iorque, nos Estados Unidos, Charles Mueller explicou que os gases que soltamos não são produzidos somente pelos alimentos que consumimos, mas também pelo ar que engolimos, que acaba passando pelo trato gastrointestinal.

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No mesmo sentido, o gastroenterologista, professor clínico associado de medicina da Universidade de Nova Iorque, nos Estados Unidos, e PhD David Poppers esclareceu que os gases são uma combinação entre dois fatores: o ar que engolimos, ao comermos muito rapidamente, e o alimento que consumimos.

A nutricionista Abby Langer explicou ainda que doenças gastrointestinais sérias também podem ser a principal causa dos gases. Eles ainda podem estar relacionados ao uso de alguns medicamentos e a problemas na flora intestinal, completou a especialista.

“Para aqueles que não têm um problema de fundo (para provocar os gases, como as doenças gastrointestinais), a quantidade de gases que nós temos está diretamente relacionada com a quantia de alimento e/ou ar não digerido no nosso cólon. Se estamos comendo coisas que o nosso corpo não está decompondo, nós vamos ter gases”, completou Langer.

Ainda que seja constrangedora, a flatulência é uma função normal do corpo, completou o PhD Charles Mueller. Ele alertou ainda que devemos nos preocupar mais quando não estivermos soltando gases do que quando a flatulência aparecer.

Mueller orientou também a procurar o auxílio médico quando ocorrerem mudanças nos hábitos intestinais que não se resolvem sozinhas como cólicas, inchaço, prisão de ventre, diarreia, não ter flatulência alguma ou o aparecimento de muitos gases.

Fontes e Referências Adicionais: