Cebola faz mal para gastrite?

A cebola é um alimento bastante consumido em nossa culinária. Frequentemente utilizada em temperos, molhos, recheios de salgados e tortas, dentre outros, a cebola é uma hortaliça que possui baixo teor calórico, possuindo 29 calorias por unidade pequena.

É um legume rico em nutrientes, composto por vitaminas, A, B e C, fibras, cálcio, ferro, potássio, manganês e proteínas.

Mas será que as pessoas que sofrem com a gastrite podem comer o alimento tranquilamente? Ou será que a cebola faz mal para quem tem gastrite?

A resposta para essa pergunta não é tão simples, e pode variar de pessoa a pessoa. Existem argumentos a favor e contra a cebola no que diz respeito à gastrite.

A seu favor tem o fato dela ter um pH maior que 4,5 sendo considerado um alimento pouco ácido, além de ser rica em antioxidantes que podem combater inflamações no estômago.

Por outro lado, é considerado um alimento que produz gases e consequentemente acidez no estômago, e dependendo de como for preparada, seja frita ou como ingrediente de temperos fortes, pode agravar a gastrite.

Mas antes de entrarmos na questão se a cebola faz mal para gastrite, precisamos saber do que se trata essa condição de saúde, não é mesmo?

A gastrite 

Pois bem, ela é descrita como a inflamação, infecção ou erosão do revestimento do estômago. Em um quadro de gastrite, o que acontece é o enfraquecimento da mucosa que protege a parede estomacal, sendo que os próprios sucos digestivos produzidos pelo órgão acabam causando danos à parede do estômago, levando a uma sensação de queimação.

• Veja mais: Gastrite tem cura? O que é, sintomas, o que comer e tratamento.

Ela pode ser causada por vírus, parasitas, fungos, o refluxo da bile para dentro do estômago, estresse, ingestão de esteroides, consumo de alimentos picantes, uso de medicamentos anti-inflamatórios não esteroides, o abuso de bebidas alcoólicas e por uma bactéria conhecida pelo nome de Helicobacter pylori.

A doença pode aparecer em uma versão aguda – que dura um período curto de tempo – ou crônica – que persiste ao longo de meses ou, até mesmo, anos. Entre os seus sintomas, estão: náusea, vômito, sentir-se empanturrado na parte superior do abdômen (principalmente depois de comer), indigestão, fezes escuras e vômito, que pode vir com sangue ou substâncias similares à borra de café.

Entretanto, como a gastrite não traz sintomas perceptíveis em todos os indivíduos, vale a pena ter o hábito de fazer check-ups e exames regulares com o médico de confiança. Assim, fica mais fácil que ele identifique a doença mesmo sem a pessoa queixar-se de algum dos sintomas associados à ela.

Uma vez que o diagnóstico foi determinado, é fundamental seguir as orientações do médico quanto ao tratamento, no que se refere às mudanças na alimentação, na utilização de medicamentos e demais estratégias que forem definidas pelo profissional.

Afinal, a cebola faz mal para gastrite? 

Presença de flavonoides

As cebolas ao lado de outros alimentos como uva-do-monte (cranberry), alho, maçã, aipo e chá, são ricas em flavonoides, que são substâncias antioxidantes. Os flavonoides podem desacelerar o crescimento da Helicobacter pylori, que é uma das possíveis causas da gastrite.

Além disso, pesquisas mostraram que alimentos ricos em antioxidantes, como é o caso da cebola, como aqueles que possuem doses elevadas de vitamina A, vitamina C e flavonoides, podem contribuir com a diminuição da inflamação no estômago e a reduzir os riscos de desenvolvimento de distúrbios digestivos.

A questão da acidez

O excesso de acidez no estômago também pode provocar a gastrite. Logo, quem sofre com a gastrite deve tomar cuidado com os alimentos ácidos. A escala que determina a acidez de um alimento é a do pH, que vai de zero a 14, sendo que zero indica o mais ácido.

A boa notícia em relação à cebola é que ela fica classificada no grupo dos alimentos pouco ácidos, que apresentam um pH maior do que 4,5.

A questão dos gases

Por outro lado, assim como vegetais verdes como couve-de-bruxelas, repolho, brócolis, alcachofra, aspargo e pimentão verde, a cebola é considerada um alimento que causa muitos gases durante a digestão, o que aumenta a quantidade de ácido produzido no estômago e resulta na irritação das paredes estomacais.

Cuidado com a cebola frita

Se estivermos falando da cebola que é preparada frita, como no caso dos famosos anéis de cebola, temos um problema para as pessoas que sofrem com a gastrite. Isso porque o consumo de frituras pode provocar o aumento da inflamação do revestimento do estômago.

Cuidado com os temperos fortes 

A cebola também pode ser utilizada no preparo de temperos fortes, que devem ser evitados pelas pessoas diagnosticadas com a gastrite. Além da cebola, foram citados outros temperos fortes como alho, molho shoyu, pimenta, catchup e mostarda. Todos esses alimentos são irritativos para a mucosa gástrica.

Considerações importantes

As informações acima podem ser úteis a título de curiosidade e esclarecimento, entretanto, antes de começar qualquer dieta ou incluir ou excluir um alimento da dieta para auxiliar o tratamento da gastrite, a pessoa deve antes consultar um médico para saber como anda a sua saúde.

Ou seja, se você tem gastrite, deve conversar com o seu médico para saber como a cebola deve ser consumida na sua dieta, e se for o caso, deixar de comê-la.

Entretanto, a alimentação não dispensa a necessidade do uso de medicamentos, e nesse sentido as orientações passadas pelo médico são extremamente importantes e devem ser seguidas para que o tratamento tenha sucesso.

Vale lembrar ainda que como cada pessoa tem um quadro de gastrite com suas características próprias, não adianta seguir com uma estratégia específica para lidar com a condição só porque a mesma ajudou um parente ou um conhecido.

Vídeo: Alimentos perigosos para quem tem gastrite

Quem se preocupa com a gastrite e gosta da cebola não pode deixar de conferir os vídeos abaixo.

Vídeo: Benefícios da cebola

Você já tinha ouvido falar que a cebola faz mal para gastrite? Tem o costume de consumir esse alimento com frequência? Comente abaixo!

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