Receita de bolinho de queijo assado light e delicioso

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atualizado em 25/08/2021

Embora não seja exatamente uma novidade que as frituras fazem mal para a saúde, é difícil resistir a um delicioso salgadinho, não é mesmo? Mas e se dissermos que dá para tornar esses salgadinhos mais saudáveis?

O truque é deixar a fritura de lado e fazer o salgadinho no forno. É exatamente isso que ocorre com o bolinho de queijo assado light que vamos apresentar hoje!

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Além de não precisar de fritura, a preparação não leva a farinha de trigo branca na massa. No lugar dela, a sua massa é feita com batata doce e farinha de linhaça dourada.

A receita também ganha o tempero saboroso da pimenta-do-reino e do orégano, enquanto o seu recheio fica por conta do queijo coalho.

Não deixe passar a chance de aprender como preparar esta delícia sem fritura. Aprenda o modo de preparo do bolinho de queijo assado light e teste a receita agora mesmo!

Bolinho de queijo assado

Bolinho de queijo assado light

Uma versão mais saudável do delicioso salgadinho de queijo. Sem fritura e sem farinha branca!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Rendimento 8
Calorias 161 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhe as batatas-doces em uma panela com água. Após cozinhar, amasse bem, como se fosse fazer um purê.
  • Coloque três colheres de sopa de farinha de linhaça dourada, uma clara de ovo (a não batida), orégano, pimenta-do-reino e sal na tigela das batatas-doces amassadas.
  • Mexa tudo com as mãos até a massa ficar homogênea. Abra porções da massa com as mãos, recheie com queijo coalho e feche. Modele as porções no formato de bolinhas.
  • Passe os bolinhos na clara de ovo batida e depois empane-os no restante da farinha de linhaça.
  • Distribua os bolinhos em uma assadeira untada com azeite de oliva. Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até dourar. Na metade do tempo, vire as bolinhas para que dourem dos dois lados.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive  as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de queijo assado light
Quantidade por Porção
Calorias 161 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 11mg4%
Sódio 219mg11%
Potássio 342mg7%
Carboidratos 19g6%
Fibras 4g16%
Açúcar 4g
Proteína 6g12%
Vitamina A 12065IU402%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 5mcg4%
Cálcio 46mg4%
Cobre 1mg
Folato 14mcg4%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 42mg10%
Fósforo 70mg6%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 14mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho de queijo, bolinho de queijo assado, bolinho de queijo assado light
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