10 Receitas de Bolo de Maçã Light

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

O bolo de maçã é uma receita tradicional ainda mais essa época do ano, em que as pessoas se preparam para servir a iguaria nas ceias de natal ou de Réveillon. Esse bolo é carregado em sabor devido à presença da maçã e da canela, que trazem um sabor todo especial à receita.

Existem certas receitas que pode ser mais calóricas por levarem muita farinha, ovos, óleo e açúcar refinado. Por isso, abaixo selecionamos versões do bolo de maçã light que usam menos desses ingredientes ou substituem um por outro mais saudável, como o açúcar normal pelo demerara, por exemplo. Se preferir, você pode substituir o demerara pelo açúcar mascavo, que também é mais saudável e tem um sabor muito mais peculiar.

Você também pode substituir a canela por outros temperos como noz moscada, gengibre em pó ou cravo em pó. Se quiser umedecer o bolo, você pode fazer alguma calda de fruta light também para despejar por cima e dar ainda mais sabor ao seu bolo de maçã light. Acompanhe abaixo e bom apetite!

1. Receita de bolo de maçã light simples

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

2. Receita de bolo de maçã light com uva passa

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 50 gramas de uva passa preta;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, uva passa, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

3. Receita de bolo de maçã light integral

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

4. Receita de bolo de maçã light com nozes

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento;
  • 1 xícara de nozes picadas.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, nozes, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

5. Receita de bolo de maçã light com iogurte

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1 pote de iogurte natural desnatado;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela, iogurte e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

6. Receita de bolo de maçã light com calda de laranja

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Calda

  • suco de 1 laranja;
  • 1 colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto o bolo fica pronto prepare a calda. Esprema a laranja em uma panela junto da canela e misture bem, deixe aquecer por alguns minutos em fogo baixo. Desenforme, despeje a calda ainda quente e sirva em seguida.

7. Receita de bolo de maçã light com ameixa

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 4 colheres de sopa de ameixa preta picada;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, ameixa, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

8. Receita de bolo de maçã light com banana

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 banana nanica média descascada e picada;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, banana, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

9. Receita de bolo de maçã light com linhaça

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã1 colher de sopa de sementes de linhaça;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga, polvilhe com as sementes de linhaça e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.

10. Receita de bolo de maçã light com limão

Ingredientes;

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • suco de 1 limão;
  • 1 colher de sobremesa de noz-moscada;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher sopa de canela em pó;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo:

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, suco de limão, noz moscada, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida. Opcional: decore com raspas de limão e pedaços de maçã.

O que você achou dessas receitas de bolo de maçã light? Qual foi a sua preferida? Você acha que elas substituem a original? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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