O inhame é um dos legumes mais versáteis e saborosos, dentre os alimentos saudáveis, que você poderá utilizar na sua dieta.
Muito consumido em vários países da América Latina, África e Ásia, o inhame é rico em fibras solúveis e fonte de carboidratos complexos.
Sua ampla quantidade de vitaminas, aminoácidos e minerais o tornam um importante aliado da saúde feminina, do coração, do cérebro e do sistema imunológico.
Então continue lendo para descobrir 6 benefícios do inhame que o farão pensar seriamente em começar a inseri-lo em sua dieta diária. Você descobrirá também para que ele serve e se precisará tomar algumas precauções antes de consumi-lo.
Para que serve?
Por ser um tubérculo muito versátil ele pode ser utilizado em várias receitas como purês e até sucos. Pode ser assado, cozido na panela, a vapor e até mesmo frito como você faz com as batatas.
Se você entrar em uma loja de produtos naturais, pode encontrá-lo até mesmo na forma de suplemento em pó. Entretanto, você deve estar se perguntando por que esse tubérculo tão pouco atraente à primeira vista é considerado tão importante.
O inhame é uma excelente fonte de fibras, carboidratos e proteínas, além de conter uma quantidade insignificante de gordura. Seu baixo índice glicêmico o torna uma ótima opção para quem faz exercícios e para quem está tentando emagrecer.
Nele também podemos encontrar vitamina A e betacaroteno, quantidades significativas de vitamina C e vitaminas do complexo B. Com relação aos minerais, o inhame possui também potássio, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e cobre.
Se você está fazendo algum tipo de dieta que tenha restrições de carboidratos ou tem intolerância à glúten, também vai gostar de saber se o inhame tem carboidrato ou glúten.
Veja também: Calorias do Inhame – Tipos, Porções e Dicas
Portanto, se você ainda não está convencido a ir correndo agora mesmo à feira livre mais próxima e levar alguns quilos de inhame para casa, vou te mostrar o quanto ele pode beneficiar sua saúde e mantê-lo em boa forma. Veja a seguir os benefícios do inhame.
1. O inhame é importante para a saúde feminina
O inhame possui um fitoesterol chamado diosgenina que, no corpo humano, ajuda a sintetizar vários hormônios femininos.
Nesse sentido, algumas pesquisas – como a pesquisa publicada em 2005 no Journal of American College of Nutrition – relatam os vários benefícios no consumo desse tubérculo para a saúde das mulheres. Como por exemplo:
- Ajuda a amenizar cólicas menstruais;
- Diminui os sintomas da tensão pré-menstrual (TPM);
- Aumenta a fertilidade;
- É útil para a menopausa.
2. O inhame é importante na prevenção do câncer
Um estudo publicado na revista científica Preventive Nutrition and Food Science revelou que o betacaroteno e a vitamina C, compostos antioxidantes presentes no inhame, protegem o nosso corpo da ação dos radicais livres (agentes que podem provocar mutações no DNA e levar a vários tipos de câncer).
Além disso, o fitoesterol diosgenina presente no inhame, é muito útil nesse combate. Pesquisas têm mostrado que ele é capaz de impedir a proliferação de células cancerígenas e estimular a morte de células leucêmicas.
3. O inhame é um aliado do coração
Rico em fibras, o inhame ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, cujo excesso é associado à ocorrência de doenças cardíacas.
Além disso o inhame é rico em B6 (piridoxina) e B9 (ácido fólico), vitaminas que ajudam a reduzir os riscos de problemas cardiovasculares através da diminuição do colesterol ruim (LDL).
E por fim o inhame é uma ótima fonte de potássio, um mineral que ajuda a reduzir a pressão arterial.
4. O inhame ajuda a combater o mal de Alzheimer
Um estudo publicado em 2017 no periódico Nutrients mostra que a diosgenina presente no inhame estimula o crescimento dos neurônios e contribui para a melhora da função cerebral, podendo ajudar na prevenção da doença de Alzheimer.
5. O inhame ajuda a emagrecer
Dados de um estudo feito com animais publicado no British Journal of Medicine & Medical Research em 2013, mostram que os ratos que consumiram quantidades maiores de um extrato de inhame roxo apresentaram redução no apetite, maior perda de peso e uma melhor regulação nos níveis de glicemia.
Além de pouca gordura, o tubérculo apresenta carboidratos complexos, o que faz com que a glicose seja liberada de maneira gradativa na corrente sanguínea. Dessa forma, além de ter menos fome ao longo do dia, você também se sentirá mais ativo nos treinos.
As fibras do inhame também causam uma sensação de saciedade, logo, você também comerá menos. Saiba mais sobre as propriedades do inhame para emagrecer.
6. O inhame ajuda a evitar a anemia
Um dos tipos muito comuns de anemia é a causada pela deficiência de ferro no sangue.
Nesse sentido o inhame é fonte de ferro, mineral fundamental para a produção de glóbulos vermelhos. Além disso possui cobre e vitamina C, substâncias que auxiliam o corpo a absorver o ferro consumido.
Também conta com quantidades significativas de vitamina B6 e ácido fólico que ajudam na produção de hemoglobina e na maturação de células sanguíneas.
Precauções
- Converse com seu médico a respeito do uso do inhame. O funcionamento do sistema endócrino é bastante delicado e integrado, e a diosgenina do tubérculo pode alterá-lo, mesmo que discretamente;
- Grávidas e lactantes devem evitar o consumo do inhame;
- Coma sempre com moderação.
Como utilizá-lo?
Agora que você já está mais do que convencido dos benefícios que o inhame pode fazer para o seu corpo, você pode testar uma infinidade de receitas com esse tubérculo delicioso. Comece pelas 10 melhores receitas com inhame para emagrecer.
Independente da sua variação e todas as maravilhas que ele pode fazer para a sua saúde, é muito importante entender se o inhame interfere de alguma maneira no sistema digestivo. Em outras palavras, vale a pena conferir se inhame prende ou solta o intestino.
Se você está fazendo algum tipo de dieta que tenha restrições de carboidratos ou tem intolerância a glúten, também vai gostar de saber se o inhame tem carboidrato ou glúten.
Informações nutricionais
Veja abaixo as informações nutricionais por 100 g de inhame cru:
| Componentes | Quantidade por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 88 kcal |
| Carboidrato total | 20,3 g |
| Proteína | 2,27 g |
| Gorduras | 0,14 g |
| Gorduras saturadas | 0,05 g |
| Gorduras monoinsaturadas | tr |
| Gorduras poliinsaturadas | 0,05 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra alimentar | 1,59 g |
| Cálcio | 15,5 mg |
| Ferro | 0,03 mg |
| Sódio | tr |
| Magnésio | 28,2 mg |
| Fósforo | 65 mg |
| Potássio | 510 mg |
| Zinco | 0,47 mg |
| Cobre | 0,15 mg |
| Selênio | 0,9 mcg |
| Vitamina A (RE) | 5,25 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 2,63 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,67 mg |
| Tiamina | 0,07 mg |
| Riboflavina | tr |
| Niacina | tr |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
| Vitamina C | 4,99 mg |
| Equivalente de folato | 17,8 mcg |
Quer saber mais sobre os benefícios do inhame? Assista ao vídeo da nossa nutricionista e descubra como ele pode ter efeitos positivos para sua saúde e seu bem-estar:
Fontes e Referências Adicionais
- Antidiabetic Effects of Yam (Dioscorea batatas) and Its Active Constituent, Allantoin, in a Rat Model of Streptozotocin-Induced Diabetes
- Resistant Starch: Promise for Improving Human Health
- Effects of wild yam extract on menopausal symptoms, lipids and sex hormones in healthy menopausal women
- Yam (Dioscorea batatas) tuber mucilage exhibited antioxidant activities in vitro
- Antioxidant and Anti-inflammatory Effects of Yam (Dioscorea batatas Decne.) on Azoxymethane-induced Colonic Aberrant Crypt Foci in F344 Rats
- Dioscorea alata L. Reduces Body Weight by Reducing Food Intake and Fasting Blood Glucose Level
Fontes e Referências Adicionais
- Antidiabetic Effects of Yam (Dioscorea batatas) and Its Active Constituent, Allantoin, in a Rat Model of Streptozotocin-Induced Diabetes
- Resistant Starch: Promise for Improving Human Health
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- Yam (Dioscorea batatas) tuber mucilage exhibited antioxidant activities in vitro
- Antioxidant and Anti-inflammatory Effects of Yam (Dioscorea batatas Decne.) on Azoxymethane-induced Colonic Aberrant Crypt Foci in F344 Rats
- Dioscorea alata L. Reduces Body Weight by Reducing Food Intake and Fasting Blood Glucose Level
O que achou dos benefícios do inhame? Agora que sabe para que serve e conhece suas propriedades, irá inclui-lo mais no seu cardápio? Comente abaixo!
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Muito bom, gostei deste comentário, estou usando como suco e gostando pq ele regula o intestino tambem, com este comentario, fiquei mais segura.
Estou abençoa e gravida! posso tomar suuco de inhame?
A princípio não há contraindicação. Confira aqui https://www.mundoboaforma.com.br/suco-de-inhame-cru-faz-mal/
Desde criança eu como muito inhame do tipo conhecido no nordeste. Ele é um tubérculo grande, muito saboroso. Faço-o sempre partido em rodelas, e cozinho com água e um pouco de sal. Gosto tanto que como ele até puro. Mas é muito gostoso comer com manteiga, carne, ovo , o que a pessoa quiser.
Nunca tive coragem de comer esse inhame pequeno que tem aqui no Sudeste, centroeste…
fiquei empressionada com a riquza do inhame nunca pensei,eu como mas não sabia.
ROMERY PATTI PRA VOCE DESCASCAR O INHAME E NÃO PINICAR , DESCASQUE ELE NO SECO , SEM AGUA NENHUMA , NEM A FACA PODE ESTAR MOLHADA , AS MÃOS TAMBÉM SECAS , DEPOIS DE DESCASCADOS , JOGUE AS CASCAS FORA PRA DEPOIS LAVAR OS INHAMES JA DESCASCADOS , VÃO FICAR TODOS SUJOS , AÍ COM UMA FACA EM BAIXO DA TORNEIRA VÁ RASPANDO DE LEVE EM BAIXO DA ÁGUA E ELES VÃO FICAR LIMPINHOS AÍ É SÓ USAR CRU OU COZIDO , SOFRI MUITO ANTES DE SABER DISSO , ADORO INHAME COZIDO NA ÁGUA E SAL MAS EVITAVA DE COMPRAR INHAME POR ISSO , AGORA NÃO FALTA NA MINHA CASA O MEU INHAME .
Suco de vagem crua é ótimo para regula a diabetes !
E é pouco divulgado !
Faça um copo e tome em jejum todos os dias … e depois de um tempo razoável de duas semanas há um mês , pelo menos , repita o exame de controle de glicemia e verifique se funcionou contigo !
Alimentação com vegetais e frutas é saúde !
É bom divulgar esses conhecimentos !!
Tenho 79 anos e nunca comi isso na minha vida. Mas tenho saúde pra dar e vender, acuidade mental, disposição, dirijo carro muito bem, durmo bem… só não tenho dinheiro! kkkkkkkkkkkkk
A
Então agradeça á Deus por sua saúde
Mais aqui estamos falando dos benefícios do inhame pra quem precisa
passei a consumir muito bom
quero saber se inhame é bom para baixar a glicemia?
Para glicemia a melhor batata é a YACON
Tenho melasma, e após várias pesquisas e idas a dermatologistas e compras de cosméticos caríssimos, lí outro dia os benéficios do inhame inclusive para manchas de pele, resolvi fazer uso do suco ( bato liquidificador todos os dias um inhame cru/ meia maçã e gengibre, após 3 dias já obtive melhoras na mimha pele, após uma seman de uso as manchas clarearam, estou muito feliz pela descoberta, estou tomando todos os dias pela manhã… Uma santa descoberta na minha vida….muito bom !!!
Quantas vezes ao dia posso tomar o suco de inhame, deve ser feito cru ou cozido
Muito bom saber sobre os benefícios do inhame, já consumia 2 vezes por semana, agora vou passar a consumir conforme as orientações que conheci aqui com as sopas, vou fazer de todos os tipos, tudo muito bem explicado.Obrigada. Valeu.
So um usuario de todos os dias do inhame. coloco uma cabeça de inhame descascado crú no litificador mais um pedaço de cenora uma banana uva passa um pedaço de melancia um pedaço de mamão bato e tomo 2 copos, me sinto bem disposto odia inteiro, almoço pouco e a noite tomo um copo de leite batido no litificador junto com uma gema de ovo de pata com mel e canela . me diga se estou certo e devo continuar neste mesmo ritimo obrigado. ja uso a muitos anos a mais de 10 anos.
Gostaria de saber, onde posso encontrar inhame à venda, em Portugal?
Por aí é mais difícil mesmo. Você chegou a procurar na internet nos locais/cidades próximos a você?
Olá gostaria de saber se inhame pode alterar a glândula da tireoide?
Não encontramos informações a respeito.
Podes me explicar qual é a diferença do inhame e do Taia , principalmente na saúde feminina? Já sabia que o inhame era bom, mas não com tantas propriedades,mas o Taia se acha bem mais fácil vem mercado. Muito obrigada.
Bom dia.
Chamo-me Rui Bernardo.
Gostaria de saber quais são as diferentes formas de preparo e
consumo do inhame.
Minha dica é de suco, bata no liquidificador 1 inhame cru descascado, com a polpa do maracujá e adoce a gosto. É delicioso e ajuda a melhorar a imunidade, usei para levantar as plaquetas.
Pode ser usado também inhame cozido em receitas de pão de queijo.
Alguém de vcs sentem coceira nas mãos quando descascam o inhame??? eu descasquei o inhame com o auxílio de uma luva descartável (pois eu sabia que iria pinicar minhas mãos) , mais ainda assim senti meus braços pinicarem, e assim que tomei o suco senti coceira na minha garganta. Agora estou com medo de continuar tomando e ter uma reação alérgica.
Não tome, vc é alérgica. Muito perigoso!
obrigada Rosângela!
Tem um inhame que nao pode ser consumido cru.tente consumir cozido. Um inhame pequeno cozido, batido com um litro de agua, uma colher de amendoim, uma pitada de sal . canela e duas colheres de açucar, resulta numa bebida deliciosa, quentinho, amo
sempre gostei do inhame mas não conhecia suas propriedades,amei varias dicas principalmente do inhame com limão batido, ja tomo limão batido com casca mas agora vou tomar com inhame ,obrigado pelas dicas,gosto tbm de comer só cosido no café da manhã,melhor que comer pão .
Eu gosto muito de inhame ainda mas quando faz sopa e muito bom