Ora-pro-nóbis: o superalimento proteico pouco conhecido

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A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) é uma planta que muita gente tem no muro de casa sem saber, formando uma cerca viva de flores pequenas, brancas, com miolo alaranjado. O que pouca gente também sabe é que a ora-pro-nóbis apresenta vários benefícios à saúde. Inclusive, suas partes comestíveis apresentam até mesmo proteína em sua composição.

Ela faz parte das PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), e seu nome em latim quer dizer “rogai por nós”.

Abaixo você conhecerá as propriedades nutricionais da ora-pro-nóbis, seus benefícios para a saúde e como incluí-la em suas refeições.

Benefícios da ora-pro-nóbis

Suas propriedades já são bastante conhecidas, principalmente pelas pessoas que vivem nas zonas rurais, e a cultivam em seu quintal como remédio e alimento. A planta até recebeu o apelido de “bife dos pobres”, devido seu alto teor de proteína, levando em consideração os outros vegetais.

E foi justamente a partir desse conhecimento popular que a ora-pro-nóbis chegou às grandes cidades.

Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de folhas e talos de ora-pro-nóbis in natura.

ComponenteValor por 100g
Calorias23 kcal
Carboidratos7,5 g
Proteína2,59 g
Gorduras0,23 g
Fibra alimentar4,88 g
Folhas e talos de ora-pro-nóbis in natura / Fonte: TACO

Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.

1. É rica em fibras alimentares

O principal benefício da ora-pro-nóbis é o seu teor de fibras, de quase 5 g para cada 100 g do alimento. 

De acordo com a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), um adulto deve consumir entre 25 e 35 gramas de fibras por dia, então uma pequena porção de ora-pro-nóbis já contribui com cerca de 20% do consumo diário ideal de fibras.

O consumo adequado de fibras contribui para uma melhor saúde intestinal, pois ajuda a prevenir e a tratar quadros de constipação.

Além disso, as fibras solúveis auxiliam no controle dos níveis sanguíneos de açúcar, colesterol e triglicérides, tornando a ora-pro-nóbis uma ótima aliada na luta contra a síndrome metabólica e a diabetes tipo 2.

Ora-pro-nobis
Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.)

2. Mantém a saúde dos olhos e da pele

A ora-pro-nóbis é uma planta rica em compostos fenólicos com grande poder antioxidante, e o seu consumo ajuda a proteger esses órgãos contra o estresse oxidativo.

Os antioxidantes presentes na ora-pro-nobis são capazes de inibir a ação dos radicais livres sobre as células sadias do nosso corpo, nos protegendo contra o desenvolvimento de doenças crônicas, que podem aparecer com o passar dos anos. 

Assim, eles evitam o aparecimento de problemas relativos à idade, como a degeneração macular, no caso dos olhos, e o envelhecimento precoce da pele.

3. Regula o sistema imunológico

Outro benefício trazido pelos antioxidantes presentes na ora-pro-nóbis é a regulação do sistema imunológico, que contribui para a prevenção e o tratamento de problemas inflamatórios e autoimunes, e melhora a nossa defesa contra as infecções.

4. Mantém os ossos e os dentes saudáveis

A ora-pro-nóbis contém uma boa quantidade de cálcio que, quando associada a uma dieta balanceada, ajuda a prevenir a perda de densidade óssea.

Esse benefício é especialmente importante para as mulheres que estão chegando na fase da menopausa e para os idosos, que são mais propensos a sofrer com a osteoporose, ficando mais vulneráveis a fraturas e alterações ósseas. Veja quais são as doenças que podem surgir na menopausa.

5. Contribui para a saúde do coração

Por fim, a ora-pro-nóbis é uma ótima aliada do coração, e isso por conta tanto da presença das fibras alimentares, que regulam as taxas de colesterol e triglicerídeos, quanto pelos antioxidantes, que evitam a inflamação e a formação das placas de gorduras nas artérias.

A inibição da formação de placas de gordura nas artérias é fundamental para a prevenção de doenças isquêmicas, que são aquelas causadas pelo estreitamento dos vasos sanguíneos. São exemplos de isquemias o infarto do miocárdio e o AVC (Acidente Vascular Cerebral). 

6. Fonte de proteína vegetal

A ora-pro-nóbis tem 2,6 g de proteína por 100 g e pode ser um bom complemento para a dieta, especialmente para pessoas vegetarianas ou veganas, que não consomem proteína de origem animal.

Então, se esse é o seu caso, ou se você simplesmente quer evitar as carnes, pode tentar cozinhar com essas 15 fontes de proteína vegetal. Apesar do teor de proteínas da ora-pro-nóbis ser alto, é importante que você tenha outras fontes de proteína no seu cardápio.

E finalmente, se você buscou pela ora-pro-nóbis por ter ouvido que ela é uma grande fonte de proteínas, não deixe de conferir se as proteínas vegetais são suficientes para o crescimento muscular.

Como consumir ora-pro-nóbis?

A parte comestível da planta são suas folhas e os talos, e seu preparo é extremamente simples, como qualquer verdura que adquirimos.

Seu sabor é neutro, ou seja, não é picante, nem ácido, nem amargo, e ela tem uma textura macia, fácil de mastigar. Por isso, é fácil incorporar a ora-pro-nóbis em recheios, saladas, refogados e sopas.

Receita de batatas ao pesto de ora-pro-nóbis

batatas ao pesto de ora-pro-nóbis
Batatas ao pesto com ora-pro-nóbis

Ingredientes:

  • Meio quilo de batata pequenas
  • 1 xícara de folhas de ora-pro-nóbis rasgadas com a mão
  • Meia xícara de queijo meia cura ralado
  • ⅓  de xícara de castanha do Pará
  •  ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Meio dente de alho
  • Sal e pimenta

Modo de preparo:

  • O primeiro passo é preparar o pesto. Para isso bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, com exceção das batatas. Reserve.
  • Então, cozinhe um pouco as batatas, mas deixe-as firmes.
  • Em seguida, coloque-as numa forma, regue com um fio de azeite e salpique sal e pimenta.
  • Depois, leve-as ao forno médio, pré-aquecido, até que estejam coradas.
  • Assim que retirar as batatas do forno, despeje o molho pesto sobre elas, e sirva imediatamente.

Receita de pão vegetariano de ora-pro-nóbis

pão vegetariano de ora-pro-nóbis
Pão vegetariano de ora-pro-nóbis

Ingredientes:

  • 50 g de fermento para pão (aproximadamente 3 tabletes)
  • Meio copo de água morna
  • Meio copo de água fria
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • Farinha de trigo até dar o ponto (que pode ser substituído por farinha integral)
  • 100 g de folhas de ora-pro-nóbis

Modo de preparo:

  • Dissolva o fermento, juntamente com o açúcar, até formar uma pastinha;
  • A seguir, adicione a água morna, mas tenha cuidado para que não esteja quente demais, pois fará com que o fermento não se desenvolva.
  • Então aguarde alguns minutos e verá que a fermentação se inicia, com a formação de pequenas bolhas. Essa etapa é importante para saber se o fermento está funcionando. Caso isso não aconteça, descarte e reinicie.
  • Em seguida, junte os ovos, a manteiga e o sal. Deixe aguardando enquanto bate as folhas de ora-pro-nóbis com a água fria no liquidificador.
  • Agora, junte à massa. Deixe a farinha para o final, onde deverá ser adicionada aos poucos, até a massa começar a soltar das mãos.
  • Então, cubra com um guardanapo e deixe essa massa descansar até notar que dobrou de volume.
  • Divida em duas partes, modele os pães no formato que preferir. Pincele com gema e leve ao forno pré-aquicido para assar até dourar.

3. Farinha enriquecida com ora-pro-nóbis

Farinha com ora-pro-nóbis
Farinha com ora-pro-nóbis

Essa farinha, feita a partir das folhas desidratadas, irá enriquecer suas receitas.

  • Primeiramente deixe as folhas em local seco e fresco, até que estejam totalmente desidratadas.
  • Depois, triture as folhas, com o auxílio de um processador e adicione elas às mais diferentes receitas.

Ora-pro-nóbis ajuda a emagrecer?

A ora-pro-nóbis não é um alimento milagroso, mas pode ajudar no processo de emagrecimento.

Isso se deve principalmente à quantidade de fibras que ela tem, que ajudam a manter a saciedade por mais tempo, além de contribuir para um melhor controle da glicemia.

Onde encontrar?

Não é muito comum encontrar ora-pro-nóbis em supermercados ou feiras de bairro. Mas você pode encontrá-lo em lojas especializadas ou mesmo pela internet.

Vídeo: Benefícios da ora-pro-nóbis

Não pare por aí! Aproveite o vídeo a seguir para aprender mais sobre a ora-pro-nóbis!

Tabela nutricional completa

Porção de 100 g de folhas e talos de ora-pro-nóbis in natura.

ComponenteValor por 100g
Calorias23 kcal
Carboidratos7,5 g
Proteína2,59 g
Gorduras0,23 g
Fibra alimentar4,88 g
Cálcio26,5 mg
Ferro0,08 mg
Sódio0,11 mg
Magnésio10,1 mg
Fósforo0,19 mg
Potássio20,3 mg
Zinco0,47 mg
Cobre0,01 mg
Riboflavina0,08 mg
Niacina10,7 mg
Vitamina B60,08 mg
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
Fontes e referências adicionais

Você já conhecia a planta Ora-pro-nóbis? Já experimentou alguma receita com ela? O que você achou de seu gosto? Comente abaixo.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

494 comentários em “Ora-pro-nóbis: o superalimento proteico pouco conhecido”

    • Pode sim. Na verdade, até prefiro crua. Pico na salada ou diretamente no prato de comida. Às vezes ao passar perto, colho algumas folhas, lavo no tanque e já saio mastigando.

  1. Olá, gostaria muito de adquirir uma muda e consumi-la, mas como já sou bem magra, tenho receio de sair voando pois disseram q emagrece. Realmente isso procede? Desde já agradeço❤

    • Não é verdade, Rita. Só emagrece quem consome menos calorias do que gasta. Se você comer a ora-pro-nobis com outros alimentos com calorias saudáveis, não vai ter perigo de emagrecer mais.

  2. Só uma pergunta :
    Assim como as folhas a flor também é comestível.
    Obrigado pela atenção.

    • Claudio, não há informações sobre. A princípio, consumir apenas as folhas.

      • E qual das ora probis é comestivel falaram que so a de flor amarela em casa tenho a rosa

  3. Só faltou dizer que algumas espécies não podem ser consumidas cruas… O melhor é cozinhá-las ou usar assadas mesmo.

  4. Conheci ora-pro-nobis em um encontro da UNIPAZ/SC em BC. É fantástica,tanto como.molho ao pesto, pães,saladas,ou pasta,é uma delícia.Plantamos em casa, no Condomínio ,e já doamos várias mudas, se alguém tiver interesse doamos ás mudas de coração.

  5. Bom dia gente preciso urgente de uma muda de ora pro nobis ,sou de Tatuí, minha mãe está muito fraca , anemia não passa muita diarreia já estou procurando a dias e não encontrei por aqui

    • Rute vc já conseguiu ???
      Posso arrumar uma muda sou de Caieiras -Sao Paulo

      • Boa noite Ana Claudia vc pode me arrumar uma muda ,minha mãe tem anemia crônica e gostaria de uma muda se puder me ajuda obrigado .

      • Olá Ana Claudia, se você ainda tiver mudas disponiveis gostaria de conseguir ao menos uma. Por favor entre em contato comigo em [email protected]. Obrigada pela atenção
        Maria Alice (SP capital)

      • Pessoal eu comecei a comer esta folha a mesma te sacia , excelente para quem deseja emagrecer com saúde . Eu como 2 folhas ao dia.

      • Bom dia gostaria de adquirir uma muda sou de São Paulo tenho um amigo que tá tendo anemia

          • Maria, coko você faz as mudas. Eu tenho em casa e não sei fazer mudas para doar.

        • Bom dia gostaria de receber uma muda sou de São Paulo, SBC quem disponibiliza para o envio?

          Cristiane

    • Eu tenho graças a Deus
      Corri muito atrás tambem
      Não sei como te levar mudas
      Moro em Torrinha São Paulo

    • Bom dia meu nome e Valdirene de Curitiba, vc já conseguiu mudas? Se não dou um jeito de te enviar.

      • Oi Valdirene.
        Ađoraria que pudesse me mandar uma muda de ora-pro-nobis ??.
        Me passe por favor valor e combinamos tudo. ?
        Obrigada
        Gilmara de Porto Alegre

      • Oi valdirene, sou de curitiba tambem gostaria de ter acesso a uma muda, qual valor que v esta cobrando. Posso buacar no local.

      • oi, sou de curitiba, posso ir buscar muda com vc??

        41-30606010 tem whts e tb 42-9-99301622

    • Bom dia! Gostaria muito de mudas pra plantar aqui em Curitiba, alguém perto que pode me enviar? Pago os custos, vamos combinar! Abraços e saúde!

  6. Gente eu preciso muito de uma muda dessa planta e acho que ela não existe na minha região…
    Se alguém de vocês poderem me enviar uma muda ( pago as despesas( moro em Rio Branco no Acre).
    Caso alguém tenha disponibilidade pra me fazer esse grande favor, entre em contato:
    [email protected]

    • Olá! Eu tenho mudas e uso direto, se vc quiser mando pra vc só não sei como fazer isso pois sou de Blumenau SC

      • Oi JÔ, boa tarde.
        Por favor consegue uma muda de Ora-pro-nobis prá mim resido em Passo Fundo – RS.

        • BOA TARDE! ESTOU AOS POUCOS BUSCANDO CONHECER ESSA PLANTINHA MUITO AGRADÁVEL. CONSEGUIR AS ESTACAS PLANTEI, MAS AINDA NÃO SEI SE É A QUE SE COME MESMO POIS AINDA NÃO FLOROU, EU JÁ COMI VÁRIAS FOLHAS GOSTEI MUITO E NÃO TIVE NENHUM PROBLEMA. ESTOU ME DEDICANDO A CUIDAR DELA CO MUITO CUIDADO. ESTÁ NO SÍTIO MAS PRETENDO TRAZÊ-LA MAIS PRA PERTO PRA PODER DESFRUTAR TODOS OS DIAS.

          UM ABRAÇO JOÃO DIAS

          • Olha tenho muitas coisas boas para dizer sobre a planta ora pro nobis,Amo fazer ela ao alho e óleo,sabor agradável,sem contar que tive uma ótima recuperação quando tive pisiorise ,curtiu rapidinho,minha pele hoje é outra ,tem um aspecto ótimo.super recomendo,estou esperando a minha florir,tenho plantado várias mudas para doação.

      • Olá pessoal.
        Moro em Porto Alegre e gostaria de saber por favor, quem tem uma muda pra mim.
        Pago sem problemas o envio.
        Obrigada.

          • oi Antonio sou de canoas, vc poderia me arrumar uma muda? se poder me arrumar eu pego ai com vc

          • Eu tenho enfrente de casa, costumo comer 10 folhas cruas por dia, realmente não tem gosto de nada, mas me sinto bem.

        • Olá Gilmara, sou de POrto ALegre… trabalhei numa casa coletiva chamada Romã da Terra, eles possuem esta planta lá e certamente poderás conseguir uma muda. Procura no facebook por Casa Romã da Terra ou Romã da Terra. Fica na Rua São Manoel 326. Próximo Hospita de CLinicas.

        • Se ainda não conseguiu eu disponibilizo de mudas, envio pelo correio.

      • Olá, gostaria muito de ter uma muda, se alguém conseguir para mim, ficarei muito grata .

      • Oi Jô, sou de Blumenau e gostaria muito de uma muda dessa planta. Poderíamos combinar um jeito de eu ir buscá-la. Eu agradeceria muito. Abraços!

      • Jô me envie mudas, sou de curitiba mas tenho uma irmã que mora em Blumenau. Me envie um alo no whats 41-30606010 ou 42-9-99301622

      • Maria
        Moro em São José..Grande Florianópolis.
        Poderia me enviar uma mudinha?
        CEP. 88.11.170.
        Sou Maria

      • Ola tudo bem? Como posso usar a planta comestivel? Tem uma quantidade certa quantas folhas por dia? Grata pela resposta!

      • Oi bom dia. Gostaria muito de uma mudas .
        Não consigo encontrar.
        Sou muito anemica não consigo toma remédio .a

      • Olá sou de Araraquara,SP ,,,ganhei uma muda ,plantei e já está produzindo….uso e faço mudas…eu amo plantas medicinais….

        • Olá Helena, moro em Santos e ficaria muito agradecida se pudesse me enviar uma muda.será que é possível?

        • Olá, moto em Araraquara e gostaria de saber se vc dispõe de mudas. Me interesso. Obrigada Cinara.

      • Coloque em uma caixinha (qualquer )embrulhe com papel pardo ou similar. Enderece e leve aos correios, lá você preencherá um formulário dizendo que é muda ou semente, é bem fácil, coloque um valor bem baixinho (tipo R$10,00) pronto é só enviar.

    • Olah Maria Joseh
      Posso a hora pro nobis em meu quintal
      Caso ainda nao tenha conseguido posso providenciar uma ou mais mudas para voce
      Porem resido em Sao Paulo proximo a Campinas
      O frete pode ficar mais em conta se alguem mais proximo puder lhe fornecer
      Avalie, estou a sua disposicao
      A Natureza tem tudo que necessitamos
      Abracos
      Antonio Carlos Sikota
      Vinhedo SP
      19 98153 4885 Tim
      Morada da Nova Era

    • Eu tenho um pé em minha casa faço usso todos os dia si vc quiser lhe mando uma nuda .Mim manda o endereço.

  7. FAÇO CONSUMO FREQUENTEMENTE DO ORA-PRO-NOBIS! EXCELENTE ALIMENTO,UM DOS MAIS COMPLETOS A NÍVEL NUTRICIONAL! FIZ REDUÇÃO DE ESTÔMAGO A QUASE UM ANO E MEIO E NO MEU CARDÁPIO NÃO FALTA ESTE ALIMENTO TÃO RICO E COMPLETO,FONTE IMPORTANTÍSSIMA DE VITAMINA B12!! SUPER RECOMENDO!!

  8. Eu comi a Folha da minha pra pro nobis são gosmentas, não tem gosto de nada mais são meio limbosas, são assim mesmo ???

  9. Olá , tenho uma Ora Pro Nobis plantada em um vaso grande, floresceu apenas uma vez, mas suas folhas ficam amarelas, porque será que isso acontece ? está exposta ao sol

  10. Tenho uma ora-pro-nobis em casa! Está linda, crescendo muito e rapidamente! Consumo de 3 a 4 folhas batidas no suco quase todas as manhãs! Fica muito bom! Às vezes também colocamos picada na sopa de legumes. Por ter o gosto neutro, você pode acrescentar onde for mais fácil para comer ou beber!

  11. Eu tenho muitos problemas de saúde, meus pais tbm. Moro no interior de São Paulo. Quem por favor puder me mandar uma muda eu pago o gasto de envio.

  12. Olá eu moro no Estado do Tocantins e gostaria de adquiri uma muda de ora- pro- nobis como devo fazer? poço pagar o frete se não for muito caro.

    • Lúcia querida venho aqui agradecer a vc pelos galhos que me mandou. Chegou semana passada e assim que chegou plantei no vaso. Obrigada pelas orientações na carta sobre a plantinha. E hoje ja pude ver as primeiras folhinhas. Muito obrigada pelo carinho e assim que ja estiver grandes ja tenho para quem enviar. ..Mas uma vez obrigada

  13. gostaria de saber se uma pessoa que ja teve 2 tromboses venosa pode consumir essa planta

  14. Olá boa tarde!!! Gostaria de saber se alguém pode me indicar aonde encontrar, comprar, ou se alguém pode ceder uma muda dessa planta.
    Tenho uma anemia há aproximadamente dois anos e não consigo descobrir a causa é dez ou outra ela volta a atacar. Então vi uma matéria falando dessa planta. Se alguém puder ajudar agradeço.

    Meu e-mail. [email protected]

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