Cerca de 72 milhões de toneladas de uva são cultivadas todos os anos ao redor do mundo, em grande parte para a produção de vinho.
A uva proporciona diversos benefícios para nossa saúde, sendo fonte de carboidratos e proteínas e contém em sua constituição nutricional, minerais como o cálcio, ferro, potássio e fósforo, além de vitaminas A, B, C e E, além de ser rica em antioxidantes.
Essa fruta contribui para a saúde do coração e dos olhos, na redução da pressão arterial, é muito eficaz no combate a problemas no estômago, ajudando no tratamento de úlceras e gastrites.
Além disso, as uvas também ajudam a melhorar o funcionamento do fígado e dos rins, auxiliando na eliminação de ácido úrico. São uma rica fonte de energia, ajudam a purificar o organismo e estimulam o sistema digestivo, além de frequentemente fazer parte de um programa alimentar voltado para o emagrecimento.
Índice deste artigo:
O que é a gastrite?
A gastrite é uma doença caracterizada pela inflamação, erosão ou infecção do revestimento do estômago, ocorrendo o enfraquecimento da mucosa que protege a parede estomacal e os próprios sucos digestivos produzidos pelo órgão acabam por causar danos à parede do estômago.
Ela pode ser provocada por vírus, parasitas, fungos, o refluxo da bile para dentro do estômago, estresse, ingestão de esteroides, consumo de alimentos picantes, uso de medicamentos anti-inflamatórios não esteroides, abuso de bebidas alcoólicas e por uma bactéria chamada Helicobater pylori.
A doença pode ser aguda, durando apenas um período curto de tempo, ou crônica, que persiste ao longo de meses, ou até mesmo anos. Os seus sintomas incluem: náusea, vômito, sentir-se empanturrado na parte superior do abdômen (principalmente depois de comer), indigestão, fezes escuras e vômitos que podem vir com sangue ou substâncias similares à borra de café.
O consumo de uva e a gastrite
Uma pesquisa realizada pelo Departamento de Ciências e de Biotecnologia da Universidade da Coreia do Sul, que indicou que as antocianinas presentes nas cascas das uvas protegem o estômago contra a gastrite.
As antocianinas são pigmentos que fazem parte dos grupos dos flavonoides (substâncias com poder antioxidante) e são responsáveis pela coloração de frutas, flores e folhas, especialmente pelo tom bordô do vinho tinto, sendo a uva a fruta que concentra a maior quantidade da substância.
As antocianinas são responsáveis por proteger as plantas, as flores e as frutas contra a ação prejudicial da luz ultravioleta e por evitar a produção de radicais livres, proporcionando o mesmo efeito no corpo humano.
A maior fonte dessa substância é a casca da uva, e a sua quantidade pode variar de acordo com o tipo, o cultivo e a variedade. Entre as uvas com maior teor da substância encontram-se duas variedades cultivadas na Itália: a uva ancellota, que pode ter até 2,3 g de antocianinas por quilo, e a uva lambrusco, que pode carregar até 1,9 g em cada quilo.
As uvas brancas não possuem o mesmo efeito das pretas, pois não contêm flavonoides que atuam como anti-inflamatórios e ajudam a proteger o organismo.
O pH da uva
A uva verde e a uva roxa possuem pH entre 4 e 4,5, em uma escala que vai de 0 a 14, sendo que quanto menor esse número, mais ácido é o alimento.
A gastrite é uma inflamação da parede de estômago que é desenvolvida justamente quando a acidez aumenta ao ponto de agredir o órgão, portanto para pessoas diagnosticadas com úlcera, o consumo de frutas ácidas deve ser evitado.
Entretanto, a uva apesar de ter um pH relativamente ácido, ela tem a capacidade de acalmar a mucosa do estômago, ajudando a reduzir os sintomas da gastrite.
Concluindo
Para ter certeza se a uva faz mal para gastrite, especialmente tendo em vista as particularidades de cada quadro da doença, o ideal é que você converse com o médico responsável pelo seu tratamento para saber como essa fruta pode ser inserida nas suas refeições.
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Você acreditava que a uva faz mal para gastrite? Sofre dessa condição e tem o costume de comer ou não a fruta? Comente abaixo!
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Doutora gostei muito da sua aula muito bom obrigado
Eu gostaria de saber que pontada embaixo da costela tem haver com a gastrite.
Eu estava tomando muito aquele suco de uva que vem no vidro, daquele delicioso, mais forte e q da vontade de tomar muito. Minha gastrite pioroube quando foi ligar os pontos percebi q era por causa do suco, tinha muito tempo q ñ sentia dor por causa da gatrite, hj descobri q o suco da uva fez ela piorar…
Ñ consigo entender,sobre o limão, uns diz q faz bem p gastrite e outros diz ñ, pf mim responda!! Faz bem ou mal
Quando como uva roxa , me sinto um pouco melhor . Meu estômago fica menos irritado .
Eu como a uva e fico toda constipada, parece que vai explodir minha barriga, é horrível
Quando como uvas sinto como se ela ficasse parada no meu estômago, começa a doer é horrível mas, não consigo deixar de comer adoro uvas.
Tenho a mesma sensação. Porém, mesmo sabendo q vou sofrer como. E o Pior, quando como, faço de forma compulsiva e só percebo depois q comi umas três toneladas. RS. Resultado… passo mto mal.
Misericórdia, só comer uvas minha barriga fica toda espetando doe toda…