Benefícios do suco de uva

Todos nós já ouvimos falar dos benefícios que a uva e o vinho podem trazer para a saúde, mas nem todo mundo sabe que o suco de uva integral tem as mesmas propriedades nutricionais.

Isso acontece porque existe uma ideia de que os sucos em geral são carregados de açúcares e podem contribuir para o aparecimento de doenças. Mas, se consumidos com moderação, eles podem ser tão benéficos quanto as frutas in natura.

Então, vamos conhecer os benefícios do suco de uva para a saúde e aprender a preparar uma receita de suco de uva integral.

Suco de uva é tão bom para o coração quanto o vinho

Você já deve ter ouvido falar que tomar uma taça de vinho por dia faz bem para o coração. Mas saiba que o suco de uva integral tem os mesmos benefícios para a saúde cardiovascular que o vinho.

Além disso, o suco de uva, diferentemente do vinho, não contém álcool, o que o torna mais saudável e adequado para ser consumido por crianças, idosos e mulheres grávidas ou que estejam amamentando.

O suco de uva é rico em diversos nutrientes, e, assim como a uva in natura, pode trazer muitos benefícios para a saúde.

Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de suco de uva integral.

Componente	Valor por 100 g
Calorias	61 kcal
Carboidratos	14,8 g
Proteína	0,37 g
Gorduras	0,13 g
Fibra alimentar	0,2 g

Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.

1. É rico em antioxidantes

O principal antioxidante presente nas uvas, e consequentemente no suco, é o resveratrol.

Esse composto é responsável por diversos benefícios à saúde, uma vez que combate os danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir uma série de problemas de saúde, como:

Degeneração macular: Assim como a pele, os olhos também sofrem bastante com a ação dos radicais livres, e o consumo de alimentos ricos em antioxidantes é essencial para a manutenção da saúde ocular. Um desses problemas é a degeneração macular, doença que atinge principalmente idosos, e pode levar à cegueira;
Envelhecimento precoce da pele: A pele é um dos órgãos mais sensíveis à ação dos radicais livres e da radiação solar. Assim, o consumo regular de antioxidantes como o resveratrol é uma ótima forma de evitar os danos à pele, e mantê-la com aparência jovem por mais tempo;
Inflamações: Esse efeito se deve à ação dos antioxidantes na regulação do sistema imunológico, contribuindo assim para a prevenção de doenças inflamatórias e autoimunes;
Doenças neurodegenerativas: Embora esse efeito ainda esteja sendo estudado, os pesquisadores acreditam que o resveratrol pode ajudar a reduzir a neuro-inflamação e o declínio das funções cognitivas de pacientes com Alzheimer.

Veja também: 11 poderosos antioxidantes para pele

2. Redução da pressão arterial

Os antioxidantes presentes no suco de uva contribuem também para a redução da pressão arterial, assim como a presença de potássio.

Em conjunto esses nutrientes ajudam manter a pressão arterial em níveis saudáveis, reduzindo assim o risco de hipertensão e outras doenças cardiovasculares.

3. Ajuda a proteger o coração

O suco de uva, da mesma forma que a uva in natura e o vinho, contribuem para a manutenção da saúde cardiovascular.

Isso ocorre por uma série de efeitos, como:

Redução da formação de coágulos;
Aumento do colesterol bom, ou HDL;
Redução do colesterol ruim, ou LDL;
Redução da inflamação.

Mas, como se trata de um suco, é preciso tomar cuidado com a quantidade ingerida, uma vez que esse tipo de bebida contém mais carboidratos do que as frutas in natura.

4. Ótima fonte de energia para quem pratica exercícios

O suco de uva, por ser rico em carboidratos, fornece a energia necessária para a recuperação e na síntese de fibras musculares.

Além disso, seus antioxidantes possuem um efeito anti-inflamatório, o que pode ajudar a acelerar a recuperação pós-exercício.

5. O suco de uva aumenta a longevidade

Por sua ação na melhora da saúde como um todo, o suco de uva pode ajudar a aumentar a longevidade.

Esse efeito, demonstrado em um estudo publicado no periódico BioFactors, se deve principalmente à ação dos antioxidantes da uva, que protegem o organismo de uma série de doenças relacionadas à idade, como a hipertensão e a aterosclerose.

Receita de suco de uva integral

Ingredientes:

350 g de uvas vermelhas ou verdes sem caroços;
Açúcar ou adoçante a gosto (opcional);
2 a 3 colheres de sopa de suco de limão natural e fresco;
1 pitada de sal;
½ xícara de água gelada;
Cubos de gelo.

Modo de preparo:

Lave as uvas com água corrente;
Então, bata as uvas no liquidificador juntamente com o açúcar ou adoçante e a água gelada até adquirir uma consistência uniforme;
Depois, adicione a pitada de sal, o gelo e o suco de limão e misture.

Atenção: é importante tomar o suco natural de uva imediatamente depois do seu preparo, uma vez que a bebida logo perde as suas propriedades nutricionais e, portanto, os seus benefícios.

Vídeo relacionado:

Confira no vídeo abaixo nossa nutricionista explicando se a uva engorda ou emagrece e aproveite para se inscrever rapidamente no nosso canal com um clique no botão a seguir:

UVA ENGORDA OU EMAGRECE? Como Ela Pode Ajudar? - COMO USAR CERTO! (Dicas e Receitas)

Tabela nutricional

Porção de 100 g de suco de uva integral.

Componente	Valor por 100 g
Calorias	61 kcal
Carboidratos	14,8 g
Proteína	0,37 g
Gorduras	0,13 g
Fibra alimentar	0,2 g
Gorduras saturadas	0,03 g
Gorduras poli-insaturadas	0,02 g
Cálcio	11 mg
Ferro	0,25 mg
Sódio	5 mg
Magnésio	10 mg
Fósforo	14 mg
Potássio	104 mg
Zinco	0,07 mg
Cobre	0,02 mg
Tiamina	0,02 mg
Riboflavina	0,02 mg
Niacina	0,13 mg
Vitamina B6	0,03 mg
Vitamina C	25 mg