Receita de pudim fit: sem açúcar e delicioso

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atualizado em 23/03/2021

Aprender como preparar toda uma variedade de sobremesas light e fit é algo que ajuda muito naqueles dias em que bate a vontade de comer um docinho, porém, você não quer derrapar tanto assim na dieta.

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Por exemplo, você é daqueles que não consegue rejeitar um pudim e já testou várias versões tradicionais da sobremesa? Então, que tal dar a uma chance ao pudim fit que vamos apresentar hoje?

A preparação não leva nada de açúcar, que reconhecidamente é um ingrediente que atrapalha o controle do peso, especialmente quando consumido em excesso. Quem aparece em seu lugar para assegurar que a sobremesa fique docinha é o adoçante culinário.

No entanto, isso não significa que a receita fique sem graça, viu? Isso porque ela tem direito até mesmo a uma calda! O doce pode ser uma excelente opção para a sobremesa após o almoço de domingo, por exemplo.

Ficou com vontade de testar? Então, confira a seguir a lista completa de ingredientes, aprenda o passo a passo de como fazer o pudim fit e experimente já o doce!

Pudim fit

Pudim fit

Um delicioso pudim sem adição de açúcar. Uma sobremesa incrível para o final de semana.
4.41 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 1 hr 50 mins
Tempo Total 2 hrs 5 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 6
Calorias 263 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador
  • Forma de pudim
  • Forma retangular

Ingredientes
  

  • 1 xícara adoçante culinário em pó
  • 3 colheres de sopa água para a calda
  • 1 xícara leite em pó desnatado
  • ½ xícara água fervente para a massa
  • 2 xícaras leite desnatado
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa rasa amido de milho
  • 1 colher de chá essência de baunilha

Instruções
 

  • Colocar ½ xícara de adoçante culinário em pó em uma panela e levar ao fogo baixo por alguns minutos.
  • Quando o adoçante começar a amarelar, adicionar três colheres de sopa de água e deixar ferver até atingir o ponto de caramelo.
  • Então, espalhar o caramelo por toda a forma e reservar.
  • Juntar ½ xícara de água fervente, ½ xícara de adoçante e o leite em pó no liquidificador. Bater sem parar por cinco minutos.
  • Adicionar o leite desnatado líquido, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha. Bater bem.
  • Despejar a massa na forma, por cima do caramelo. Colocar a forma com o pudim em cima de uma forma retangular com água. Levar ao forno para assar em banho-maria para assar por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Notas

  • Recomenda-se usar uma forma de pudim com 19 cm de diâmetro.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Pudim fit
Quantidade por Porção
Calorias 263 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 115mg38%
Sódio 192mg10%
Potássio 553mg12%
Carboidratos 46g15%
Fibras 1g4%
Açúcar 42g
Proteína 14g28%
Vitamina A 790IU26%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 2mcg83%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 4mcg27%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 385mg30%
Cobre 1mg
Folato 29mcg7%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 36mg9%
Fósforo 347mg28%
Selênio 17mcg31%
Zinco 2mg18%
Colina 135mg25%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave pudim, pudim fit
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