8 Receitas de Suco de Beterraba

Especialista:
atualizado em 13/07/2020

Nutritivo, antioxidante e bom para a gestação: conheça receitas de suco de beterraba e veja como fazer em casa para a sua dieta!

Considerada um potente antioxidante, sabe-se que entre os benefícios da beterraba estão a melhora a absorção de nutrientes pelos músculos, mais energia e disposição, efeito diurético de eliminação de toxinas e aumento da eficiência do oxigênio no corpo. A beterraba é especialmente recomendada para mulheres grávidas, por ser rica em ácido fólico, que evita a má formação do feto.

O suco de beterraba é uma excelente forma de ingerir todos os seus nutrientes. Existem variações de receitas que levam outros ingredientes que potencializam seus efeitos diuréticos e antioxidantes, ideais para manter o corpo em forma e funcionando corretamente. Para adoçar, sempre use mel, evite coar para aproveitar o máximo das fibras e beba assim que liquidificar para manter todas suas propriedades.

Confira algumas deliciosas receitas de suco de beterraba abaixo!

1. Receita de suco de beterraba com cenoura

Ingredientes:

  • 1 cenoura média picada sem cascas;
  • 1/2 beterraba sem casca fatiada;
  • 1/2 garrafa de água mineral gelada.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo. Acrescente cubos de gelo e beba em seguida sem coar. Se quiser, adoce com mel.

2. Receita de suco de beterraba com limão

Ingredientes:

  • 1 beterraba sem casca cortada em pedaços;
  • 1 limão galego sem casca, sementes e filamento branco;
  • mel a gosto;
  • 1 e 1/2 copo de água.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo. Acrescente mel a gosto, cubos de gelo e beba em seguida sem coar.

3. Receita de suco de beterraba com laranja

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena sem casca cortada em fatias;
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado;
  • suco de 1 laranja;
  • 100 ml de água gelada.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes descritos no liquidificador até incorporar. A textura é cremosa. Sirva em seguida. Se quiser, adoce com mel. Não precisa coar.

4. Receita de suco de beterraba com gengibre

Ingredientes:

  • 1 beterraba média sem casca e picada;
  • 1 cenoura pequena sem casca picada;
  • suco de 1 laranja;
  • 4 rodelas de gengibre;
  • 150 ml de água.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida com cubos de gelo. Adoce com mel a gosto.

5. Receita de suco de beterraba com mirtilo e linhaça

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de beterraba crua ralada;
  • 50 ml de suco de laranja;
  • 150 ml de água de coco;
  • 1 colher de sopa de semente de romã;
  • 1 colher de sopa de mirtilo;
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até incorporar. Beba sem coar acompanhado de cubos de gelo. Se precisar, acrescente um pouco de mel para adocicar a bebida naturalmente.

6. Receita de suco de beterraba e maçã

Ingredientes:

  • 200 ml de água;
  • 1 beterraba pequena com casca;
  • 1 maçã com casca;
  • suco de 1 limão;
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • 1 colher de chá de gengibre ralado.

Modo de preparo:

Lave bem a beterraba e limão e corte em pedaços. Leve todos os ingredientes ao liquidificador, passe em uma paneira e volte ao liquidificador para bater novamente. Acrescente a linhaça e o gelo, bata e sirva em seguida.

7. Receita de suco de beterraba, maçã e cenoura

Ingredientes:

  • 2 beterrabas médias cozidas;
  • 1 maçã verde;
  • 2 cenouras;
  • 1/2 suco de limão;
  • 1/2 copo de água.

Modo de preparo:

Cozinhe as beterrabas até ficarem levemente macias, espere esfriar e descasque. Lave a maçã verde, descarte as sementes, mas mantenha as cascas ricas em pectina, que combatem a gordura. Descasque a cenoura e corte em cubos. Leve todos os ingredientes ao liquidificador com a água e bata tudo até ficar homogêneo. Acrescente o suco de limão, misture bem e sirva. Adoce com mel se preferir. Sirva em seguida.

8. Receita de suco de beterraba com melancia

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena crua;
  • 1/2 fatia grande de melancia;
  • 1 lasca de gengibre;
  • mel a gosto;
  • 300 ml de água;
  • 4 cubos de gelo.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o gelo (se o seu liquidificador aguentar). Sirva em seguida sem coar. O mel é opcional, pois a melancia já traz um sabor doce natural.

Aproveite e descubra mais receitas com beterraba como os chips de beterraba light, o bolo de beterraba fit, o purê de beterraba fit e o hambúrguer de beterraba light.

O que você achou dessas ideias de sucos de beterraba que trouxemos acima? Você já provou algum suco de beterraba e gostou do sabor? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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8 comentários em “8 Receitas de Suco de Beterraba”

  1. Ontem fiz um suco de beterraba e tomei mais de meio copo passei a noite toda com cólicas a mesma sensação de quando se toma um laxante pensei que fosse morrer uma dor horrível igual ou pior a de um medicamento que tomei a uns anos atrás um dia antes de fazer um procedimento chamado litotripisia o medicamento era o Ducolax pra limpar tudo meu Deus nunca mais quero sentir essa dor na minha vida!!

  2. Excelentes receitas, já mais iria chegar a estas incríveis combinações de ingredientes tão grandiosos à nossa saúde. Agradeço a todos que direta ou indiretamente trabalham com esta contribuição em prol da saúde do povo, principalmente os menos favorecidos. Que Deus lhes ilumine cada dia +++++++++++++++++++++
    “Nem tudo está perdido”, ainda temos pessoas que acreditam em Deus, e q por Ele serão amparadas sempre. Obrigado……

  3. Tenho dúvidas em relação a beterraba, alguns site dizem que ela contém Nitrosamina que é um conhecido cancerígeno. Afinal ela contém ou não contém isso?