8 receitas de suco de beterraba

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atualizado em 10/05/2021

O suco de beterraba é uma bebida saudável, antioxidante, nutritiva e light. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas fáceis de suco de beterraba que você pode fazer na sua casa.

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Esse vegetal é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Ela ajuda o organismo a absorver melhor os nutrientes, fornece mais energia e disposição, tem efeito diurético e aumenta a eficiência do oxigênio no corpo. Além disso, ela ainda apresenta componentes que são muito importantes para as grávidas, como o ácido fólico, que evita a má formação do feto.

O suco de beterraba é uma excelente forma de aproveitar todos os benefícios que esse vegetal oferece. Além disso, algumas receitas que mostramos a seguir apresentam outros ingredientes que aumentam o valor nutricional da bebida.

Se você quiser adoçar os sucos, recomendamos que use mel. Além disso, também é importante não coar a bebida, pois, dessa forma, você aproveita ao máximo as fibras que ela fornece.

Aproveite também para conhecer mais receitas com beterraba como os chips de beterraba light, o bolo de beterraba fit, o purê de beterraba fit e o hambúrguer de beterraba light.

Confira as receitas de suco de beterraba abaixo e bom apetite!

1. Receita de suco de beterraba com cenoura

Suco de beterraba

Ingredientes:

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  • 1 cenoura média picada sem cascas;
  • ½ beterraba sem casca fatiada;
  • ½ garrafa de água mineral gelada.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo;
  2. Então, acrescente cubos de gelo e beba sem coar. Se quiser, adoce com mel.

2. Receita de suco de beterraba com limão

Ingredientes:

  • 1 beterraba sem casca cortada em pedaços;
  • 1 limão galego sem casca, sementes e filamento branco;
  • Mel a gosto;
  • 1 ½ copo de água.

Modo de preparo:

  1. Para começar, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo;
  2. Então, acrescente mel a gosto, cubos de gelo e beba sem coar.

3. Receita de suco de beterraba com laranja

Suco de beterraba com laranja

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena sem casca cortada em fatias;
  • ½ pote de iogurte natural desnatado;
  • Suco de 1 laranja;
  • 100 ml de água gelada.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo e cremoso;
  2. Então, sirva em seguida. Se quiser, adoce com mel. Não precisa coar.

4. Receita de suco de beterraba com gengibre

Ingredientes:

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  • 1 beterraba média sem casca e picada;
  • 1 cenoura pequena sem casca picada;
  • Suco de 1 laranja;
  • 4 rodelas de gengibre;
  • 150 ml de água.

Modo de preparo:

  1. Para começar, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea;
  2. Então, sirva com cubos de gelo. Adoce com mel a gosto.

5. Receita de suco de beterraba com mirtilo e linhaça

Suco de beterraba com mirtilo

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de beterraba crua ralada;
  • 50 ml de suco de laranja;
  • 150 ml de água de coco;
  • 1 colher de sopa de semente de romã;
  • 1 colher de sopa de mirtilo;
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco;
  2. Então, acrescente os cubos de gelo e beba sem coar. Se precisar, adicione um pouco de mel para adoçar.

6. Receita de suco de beterraba e maçã

Ingredientes:

  • 200 ml de água;
  • 1 beterraba pequena com casca;
  • 1 maçã com casca;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • 1 colher de chá de gengibre ralado.

Modo de preparo:

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  1. Para começar, bata todos os ingredientes no liquidificador;
  2. Em seguida, passe a mistura em uma paneira;
  3. Então, coloque-a de volta no liquidificador e bata novamente. Acrescente a linhaça e o gelo, bata e sirva em seguida.

7. Receita de suco de beterraba, maçã e cenoura

Suco de beterraba e cenoura

Ingredientes:

  • 2 beterrabas médias cozidas;
  • 1 maçã verde;
  • 2 cenouras;
  • ½ suco de limão;
  • ½ copo de água.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, cozinhe as beterrabas até elas ficarem levemente macias. Espere elas esfriarem e descasque-as;
  2. Em seguida, lave a maçã verde, descarte as sementes, mas mantenha a casca, pois ela é rica em pectina, que combate o acúmulo de gordura;
  3. Então, descasque a cenoura e corte-a em cubos;
  4. Depois, leve todos os ingredientes ao liquidificador com a água e bata tudo até obter um suco homogêneo;
  5. Em seguida, acrescente o suco de limão, misture bem e sirva. Adoce com mel, se preferir. Sirva.

8. Receita de suco de beterraba com melancia

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena crua;
  • ½ fatia grande de melancia;
  • 1 lasca de gengibre;
  • Mel a gosto;
  • 300 ml de água;
  • 4 cubos de gelo.

Modo de preparo:

  1. Para começar, bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o gelo (se o seu liquidificador aguentar);
  2. Em seguida, sirva sem coar. O mel é opcional, pois a melancia já vai adoçar a bebida naturalmente.

O que você achou dessas ideias de sucos de beterraba? Consome ela com frequência na sua dieta? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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9 comentários em “8 receitas de suco de beterraba”

  1. Ontem fiz um suco de beterraba e tomei mais de meio copo passei a noite toda com cólicas a mesma sensação de quando se toma um laxante pensei que fosse morrer uma dor horrível igual ou pior a de um medicamento que tomei a uns anos atrás um dia antes de fazer um procedimento chamado litotripisia o medicamento era o Ducolax pra limpar tudo meu Deus nunca mais quero sentir essa dor na minha vida!!

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  2. Excelentes receitas, já mais iria chegar a estas incríveis combinações de ingredientes tão grandiosos à nossa saúde. Agradeço a todos que direta ou indiretamente trabalham com esta contribuição em prol da saúde do povo, principalmente os menos favorecidos. Que Deus lhes ilumine cada dia +++++++++++++++++++++
    “Nem tudo está perdido”, ainda temos pessoas que acreditam em Deus, e q por Ele serão amparadas sempre. Obrigado……

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  3. Tenho dúvidas em relação a beterraba, alguns site dizem que ela contém Nitrosamina que é um conhecido cancerígeno. Afinal ela contém ou não contém isso?

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