Benefícios do chá mate – Para que serve e como usar

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O chá mate é uma das bebidas mais consumidas em algumas regiões do Brasil, como o Sul, seja por tradição, ou pelos benefícios que ela traz para a saúde.

E esses benefícios têm sido alvo de diferentes estudos, voltados às suas substâncias bioativas, como flavonoides e ácidos fenólicos, além da cafeína.

Por isso, vamos conhecer abaixo quais são as propriedades e os vários benefícios do chá mate à saúde e boa forma, além de aprender a preparar a bebida.

Benefícios do chá mate

chá mate

1. Ajuda a emagrecer

O chá mate é muito usado, seja na forma de cápsulas ou de infusão, como um estimulante do emagrecimento.

Isso se deve a uma série de efeitos do chá, como:

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  • Aumenta o rendimento dos exercícios: Os praticantes de esporte podem se beneficiar dos efeitos estimulantes do chá mate, que ajudam a acelerar o metabolismo, além de combater a fadiga muscular;
  • Supressor de apetite: Outro efeito do chá mate é a inibição do apetite, devido à redução da velocidade de esvaziamento gástrico que ele promove;
  • Aumenta a queima de gorduras: Além de acelerar o metabolismo, o chá mate contribui para uma maior queima de gorduras, principalmente quando seu uso está associado à prática de atividades físicas.

2. Ajuda no tratamento da esteatose hepática

Também conhecida como “gordura no fígado”, a esteatose hepática é um problema potencialmente grave.

Seu tratamento, na maioria dos casos, envolve apenas a prática de exercícios físicos e a adoção de uma dieta saudável e equilibrada.

Mas o chá mate pode contribuir com esse tratamento, e pode acelerar a eliminação da gordura acumulada no fígado, desde que seja usado com moderação.

3. Ação diurética

A cafeína do chá mate tem um leve efeito diurético, que pode ser útil para aliviar os sintomas da retenção de líquidos, como a sensação de inchaço.

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4. É rico em antioxidantes

Os polifenóis presentes no chá mate são antioxidantes potentes, combatem os danos causados pelos radicais livres. Assim, o seu consumo pode contribuir para a prevenção de problemas como:

  • Envelhecimento precoce da pele: A ação dos antioxidantes na pele ajuda a manter a produção de colágeno, além de evitar o envelhecimento causado pelo estresse oxidativo;
  • Inflamações e doenças autoimunes: Os antioxidantes têm um importante efeito regulador do sistema imunológico, e por isso, ajudam na prevenção de doenças inflamatórias e autoimunes;
  • Doenças cardiovasculares: Esse efeito se deve tanto à redução dos níveis de colesterol, quanto ao efeito anti-inflamatório do mate;
  • Doenças neurodegenerativas: Outro efeito dos antioxidantes é na melhora dos sintomas de algumas doenças neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer, embora mais estudos na área precisem ser realizados para determinar a dose exata necessária.

5. Ajuda no controle da diabetes

Por fim, o chá mate ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue, quando consumido regularmente.

Contraindicações

Apesar de o consumo de chá mate ser seguro para a maior parte das pessoas, alguns grupos devem consumi-lo com mais cuidado, e sempre procurar a orientação de um profissional.

São eles:

  • Pessoas com gastrites e úlceras: A erva mate pode irritar a mucosa do estômago, agravando os sintomas de úlceras, gastrites e esofagites;
  • Pessoas que sofrem de insônia: Por ter um efeito estimulante, o uso do mate pode afetar o sono, principalmente de quem já tem dificuldade para dormir;
  • Hipertensos: O mate pode aumentar a pressão arterial, principalmente por seu efeito estimulante. E, quando se trata de uma pessoa com hipertensão, as consequências podem ser graves;
  • Pessoas ansiosas e agitadas: O consumo, embora não seja contraindicado, deve ser feito com cuidado por essas pessoas;
  • Mulheres grávidas ou que estejam amamentando: O consumo de qualquer tipo de chá deve ser feito apenas com orientação de um profissional de saúde.

Como incluir o chá mate no cardápio?

O chá mate é extremamente versátil, e pode ser preparado puro ou em associação com outras ervas, frutas e especiarias, como:

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A lista de associações é imensa, o que facilita a inclusão do chá mate no seu dia a dia.

Receita de chá mate

chá mate

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de erva mate;
  • 500 ml de água;
  • Açúcar, adoçante ou mel a gosto.

Modo de preparo:

  • Aqueça a água até começar a ferver;
  • Depois, desligue o fogo e adicione a erva;
  • Então, deixe em infusão por 5 a 10 minutos;
  • Por fim, adoce como preferir.

Receita de chá mate detox

chá mate detox

Ingredientes:

  • 1 maçã com casca;
  • 1 folha de couve sem o talo;
  • 200 ml de água;
  • 1 colher de sopa de erva mate;
  • Gelo a gosto;
  • Adoçante.

Modo de preparo:

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  • Aqueça a água até ferver e adicione a erva mate;
  • Deixe em infusão por 5 minutos, e depois coloque para gelar na geladeira;
  • Assim que o chá estiver frio, transfira para um liquidificador, juntamente com os outros ingredientes;
  • Por fim, bata até o gelo ser triturado, e beba imediatamente.

Use e abuse da versatilidade do chá mate, no inverno e no verão.

Vídeo: Benefícios do chá mate

Assista ao vídeo abaixo para saber mais informações sobre as propriedades do chá mate.

E aí, gostou das dicas?

Você já sabia de todos esses benefícios do chá mate? Tem costume de consumir esta erva em seu dia a dia? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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42 comentários em “Benefícios do chá mate – Para que serve e como usar”

  1. Amo…sou do Paraná, não temos hábito do chimarrão, mas minha mãe colocava brasa para queimar a erva e acrescentava Coco ralado, e adoçava quando eramos criança. Para quem gosta de claro de cana, faça gelado e acrescente mel ou mascavo, e sumo de limão, fica idêntico.

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  2. Olá!
    Eu, Claudia Cristina, estou começando a beber o chá pouco dias e estou gostando, o que sei e que limpa o intestino tou adorado.
    Vou substituir o café, pois quero e preciso tirar o açúcar.
    Obrigada pelas informações.
    Abraço

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  3. Uso iosartana para controlar a minha pressão arterial alta ( hipertensão) posso posso continuar usando o chá mate?

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    • Olá
      Sou hipertenso e tomo dois comprimidos para o controle da pressão todos os dias pela manhã
      Estou bebendo mate com muita frequência corro algum risco de saúde
      Obrigado

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      • Minha mãe é hipertensa tem problemas do coração, troquei o café com leite por chá mate de manhã e a resposta está sendo super positiva. Mas cada organismo reage de uma forma, consulte seu médico. Eu tenho 50 anos e nunca na vida tomei café com leite. Somente chá mate, minha pressão é 12/08 e sou super saudável.

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  4. Eu adoro chá mate gelado com limão ou abacaxi.
    Eu uso sempre o Matte Leão em granel.
    É uma delícia e pela manhã eu substituo o cafe por ele com torradas.Hummmmmm!
    Fiquei feliz em saber seus inúmeros benefícios.

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  5. Comecei a tomar o chá mate no lugar do café. Porque quero tirar o açúcar. O café sem açúcar é um teror, o mater sem açúcar é ótimo.

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  6. Comecei a tomar a 15 dias para aliviar o frio durante o dia e fui surpreendida com os resultados.Menos apetite menos inchaço .

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    • Chá mate natural, não industrializado. Confira no rótulo das marcas se há adição de outros compostos.

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  7. ola. uso cha mate tds dias sem açúcar e com gengibre faz 4 mês k uso e tirei o sal e o açúcar do meu cardápio e tds seus derivados já perdi 25kls.

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  8. Pena que o Chá Mate seja tão caro!
    O Chá Mate Leão em Sachês por exemplo, custa cerca de R$ 6,00 uma caixinha com 40 gramas o que equivale a mais de R 6000,00 o quilo!

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    • Chá mate em caixinha de lojas de mate orgânico (MegaMatte, por exemplo, não sei se tem na sua cidade) é cerca de 10 reais uma caixa com 250 gramas, o que é 40 reais o quilo de mate orgânico, esses mates em sachês são bem ruins.

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    • Na minha cidade custa 4,00 100gr e rende 7,5l segundo a embalagem mas como gosto dele mais suave vai render uns 10 a 12 litros

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    • Amigo, compre a granel, não compre saquinhos, o custo aumenta pela embalagem. O chã mate a granel, independente da marca, observe sua qualidade. Eu me criei com chã mate, era o nosso café da manhã, ou puro, ou com leite, adoçado. Continuo tomando todos os dias, uso adoçante. Bebo de manhã, e durante o dia, gosto do sabor. Sabe como é né? Criança não topa sem açúcar. Uma das vantagens, para nós homens, é que mantem o ânimo sexual e segundo comentários ao meu respeito, melhora a aparência em vários anos. Mantem a qualidade da pele segurando o envelhecimento. É muito bom como bebida para matar a sede, inclusive, em lugar de refrigerante ou água pura, durante as refeições uso o chã mate.

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    • Oxe… Eu pago 12,00 na caixa de chá mate Leão …. Erva 100 por cento natural … Não tomo chás em sachês!!! Tão caro neh kkkkk

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  9. Comecei a tomar chá mate quando fui pra argentina la eles usam muito, tem bastante nas prateleira de supermercado, pacote de varios tamanho, então comecei a usar la e voltei para o brasil e não parei mais

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  10. Chá mate e bom para o intestino não gosto mas comecei a tomar e vi um resultado muito bom pq sou muito ressecada

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  11. Gosto muito de Mate, ainda mais agora sabendo dos beneficios coisas que saber. ele nos traz,coisa que nunca imaginei

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  12. Gosto muito de mate,achei interessante os beneficios que ele tras a nossa saúde!!!!!, e mesmo porque não sou chegada a café!!!!!

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  13. GOSTO DO XA MATE LEÃO MAIS FIQUEI CONFUSO SOU HIPERTENSO NÃO SEI O QUE FAZER TOMEI O XA MATE DE MANHA E A PRESSÃO SUBIU VOU TER QUE FASER ALGUMAS EXPERIENCIA,,,,,NÃO POSO TOMAR LEITE NÃO POSO TOMAR CAFE TA RUIM OBRIGADO

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  14. Esse chá Mate é o usado popularmente na Argentina?
    E se for é verdade que seu consumo diario amarela os dentes?
    att

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    • Olá Amanda
      Qualquer alimento sólido ou líquido que seja bastante pigmentado amarela os dentes, este é apenas 1 dos vários motivos da importância de uma higiene bucal correta e assídua e consulta odontológica de revisão e limpeza dos dentes, pois também ajudará a remover a pigmentação causada por alimentos. Para mim sempre funciona quando o/a dentista usa o jato de bicarbonato, pergunte ao seu/sua dentista se é indicado pra você. Certamente o chá mate não deixará seus dentes mais manchados do que o café, suco de uva ou coca cola (por exemplo).

      Boa Sorte!

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      • use canudo, como também se deve usar canudo, para quem bebe água de limão de manhã. Evita acabar com o esmalte dos dentes

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