Podemos utilizar o frango de diversas maneiras nas nossas refeições – de forma mais light e leve, como na combinação de frango grelhado com salada, ou em receitas mais calóricas, como em tortas, quiches e pizzas de frango com catupiry. Além disso, também podemos encontrar o frango nas versões assada, cozida, frita e refogada, em … Leia mais…
Você faz parte do grupo daqueles que amam ou daqueles que não gostam do queijo gorgonzola? Este queijo é originário da Itália, preparado a partir do leite da vaca, conta com uma textura firme e friável (que se fragmenta com facilidade) e é conhecido como fonte de proteínas e cálcio. Ele é apresentado como um … Leia mais…
Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de gordura saudável que não pode ser produzida pelo organismo, portanto, deve ser consumida por meio da alimentação. A deficiência do composto provoca problemas como memória fraca, pele seca, problemas no coração, alterações de humor, dor na articulação e doença autoimune. Além disso, o ômega-3 já foi associado … Leia mais…
O óleo de coco é muito indicado como um substituto de outros óleos vegetais com baixo ponto de fumaça que podem prejudicar o preparo dos alimentos e também a nossa saúde. A questão é que há uma certa controvérsia sobre o uso saudável do óleo de coco por causa do alto teor de gordura saturada … Leia mais…
O exame de triglicerídeos é muito útil como parte de uma avaliação dos níveis de gordura no organismo. Dependendo dos resultados, o exame pode prever o risco de alguém desenvolver doença cardiovasculares e outros problemas de saúde como a obesidade. Esse artigo traz um panorama geral sobre o exame, com valores de referência considerados normais … Leia mais…
É comum realizarmos frequentemente uma série de exames para analisar como está nossa saúde geral. Um dos exames comumente solicitados é o de colesterol, e embora seja mais comum analisar os níveis de HDL (bom) e LDL (ruim), tenha em mente que triglicérides também são uma parte importante do contexto geral. Geralmente, eles compõem um exame … Leia mais…
O câncer mais comumente diagnosticado no mundo é o de próstata. Ele é responsável por cerca de 15% dos diagnósticos de câncer masculino e 8% de todos os casos de câncer. “Há uma forte ligação entre obesidade, dieta e maus resultados em homens que desenvolvem câncer de próstata. Em particular, aqueles que consomem mais ácidos … Leia mais…
Batata frita, peixe, frango a passarinho, palitos de queijo e coxinha são apenas alguns exemplos de alimentos que são fritos. A fritura é um método utilizado pelo mundo inteiro há séculos e é frequentemente servida em restaurantes e cadeias de fast food, principalmente porque é uma forma rápida e barata de preparar alimentos. Enquanto muitas … Leia mais…
Cozinhar com óleo é sempre um dilema. Surgem as dúvidas sobre qual é mais saudável, sobre a quantidade que deve ser usada, se deve cozinhar em fogo baixo ou alto, dentre várias outras perguntas. Quando falamos em fritura, o dilema fica pior ainda. Sabemos que devemos evitar frituras devido aos danos que esse tipo de … Leia mais…
São inúmeros os benefícios de consumir ácidos graxos como o ômega 3. Essa gordura saudável é o tipo de alimento que precisa estar presente na nossa dieta para garantir a boa saúde do cérebro, combater inflamações e evitar danos causados pela ação de radicais livres, por exemplo. Vários estudos têm demonstrado que o ômega 3 … Leia mais…
Apresentar triglicerídeos alto em exames de rotina é algo preocupante, já que altos níveis dessa gordura no organismo podem aumentar o risco de desenvolver problemas de saúde como doenças cardiovasculares. Mas você sabia que triglicerídeos baixo também podem representar uma ameaça à sua saúde? Além de mostrar o motivo de apresentar triglicerídeos baixo ser preocupante … Leia mais…
É sempre bom acompanhar o seu colesterol, a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e o tamanho da circunferência da cintura, e embora muitas pessoas estejam acostumadas a escutar falar sobre colesterol “bom” (HDL) e “ruim” (LDL), os triglicérides também são uma parte importante do quadro geral da saúde das pessoas. Eles são … Leia mais…
O óleo de algodão é muito utilizado na culinária para preparar alimentos. Seus consumidores afirmam que ele é capaz de evidenciar o sabor dos alimentos frescos, além de ser ideal para usar nas frituras, assados e também para substituir outros tipos de óleos, menos saudáveis. Incluí-lo no cardápio pode promover uma série de benefícios do … Leia mais…
As cetonas são substâncias químicas produzidas no fígado quando o corpo não tem insulina suficiente para transformar a glicose em energia. Quando isso acontece, o seu corpo precisa de outra fonte de energia e então usa gordura. Esse costuma ser um processo normal para todos. Em pessoas saudáveis, o corpo trabalha para que os níveis de … Leia mais…
O óleo de coco é muito versátil. Atualmente, ele é utilizado para preparar alimentos, cuidar do corpo, da pele, cuidados domésticos e para a medicina natural. Ele é feito a partir da extração dos óleos naturais presentes na carne de coco madura, pode ser refinado ou não refinado e pode ser usado para cozinhar todos … Leia mais…
Nos últimos anos, vimos as crenças relacionadas à ingestão de gorduras mudarem. Antes, elas eram evitadas ao máximo, mas o passar do tempo deu espaço a uma série de estudos e análises mais profundas, e através de seus resultados foi possível mudar a postura diante de alguns tipos de gorduras, reconhecendo que elas têm a … Leia mais…
Quando o assunto é saúde, as gorduras costumam ser consideradas inimigas no consenso popular. Parte disso se justifica, porque certos tipos de gorduras contribuem para o aparecimento de doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e obesidade. Mas será que a gordura vegetal faz mal? É fato que o nosso corpo precisa de gorduras. Por exemplo, elas são essenciais … Leia mais…
A urina é um parâmetro importante para nossa saúde que precisa ser sempre observado e monitorado. Várias condições de saúde podem ser detectadas através de alterações em exames de urina. Além disso, a simples observação pode indicar que algo está errado. Muitas vezes, mudanças em aspectos como cor, viscosidade e quantidade da urina podem ser … Leia mais…
De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes no mundo, totalizando 30% de todas as mortes. As atividades voltadas para auxiliar na prevenção destas doenças buscam focar no controle rigoroso de todos os fatores de risco cardiovascular, entre eles o controle da pressão arterial. … Leia mais…
A gordura hidrogenada, conhecida popularmente por gordura trans, é um tipo de gordura que tem vários efeitos prejudiciais à saúde. Graças à era da informação, as empresas vêm cada vez mais se preocupando em informar aos seus consumidores quando seus produtos são produzidos sem gordura trans devido à rejeição das pessoas a esse nutriente. Vamos … Leia mais…