Tudo sobre gorduras

O óleo de coco é muito indicado como um substituto de outros óleos vegetais com baixo ponto de fumaça que podem prejudicar o preparo dos alimentos e também a nossa saúde. A questão é que há uma certa controvérsia sobre ...

O exame de triglicerídeos é muito útil como parte de uma avaliação dos níveis de gordura no organismo. Dependendo dos resultados, o exame pode prever o risco de alguém desenvolver doença cardiovasculares e outros problemas de saúde como a obesidade. ...

É comum realizarmos frequentemente uma série de exames para analisar como está nossa saúde geral. Um dos exames comumente solicitados é o de colesterol, e embora seja mais comum analisar os níveis de HDL (bom) e LDL (ruim), tenha em mente ...

O câncer mais comumente diagnosticado no mundo é o de próstata. Ele é responsável por cerca de 15% dos diagnósticos de câncer masculino e 8% de todos os casos de câncer. “Há uma forte ligação entre obesidade, dieta e maus ...

Batata frita, peixe, frango a passarinho, palitos de queijo e coxinha são apenas alguns exemplos de alimentos que são fritos. A fritura é um método utilizado pelo mundo inteiro há séculos e é frequentemente servida em restaurantes e cadeias de ...

Cozinhar com óleo é sempre um dilema. Surgem as dúvidas sobre qual é mais saudável, sobre a quantidade que deve ser usada, se deve cozinhar em fogo baixo ou alto, dentre várias outras perguntas. Quando falamos em fritura, o dilema ...

São inúmeros os benefícios de consumir ácidos graxos como o ômega 3. Essa gordura saudável é o tipo de alimento que precisa estar presente na nossa dieta para garantir a boa saúde do cérebro, combater inflamações e evitar danos causados ...

Apresentar triglicerídeos alto em exames de rotina é algo preocupante, já que altos níveis dessa gordura no organismo podem aumentar o risco de desenvolver problemas de saúde como doenças cardiovasculares. Mas você sabia que triglicerídeos baixo também podem representar uma ...

É sempre bom acompanhar o seu colesterol, a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e o tamanho da circunferência da cintura, e embora muitas pessoas estejam acostumadas a escutar falar sobre colesterol “bom” (HDL) e “ruim” (LDL), os ...

O óleo de algodão é muito utilizado na culinária para preparar alimentos. Seus consumidores afirmam que ele é capaz de evidenciar o sabor dos alimentos frescos, além de ser ideal para usar nas frituras, assados e também para substituir outros ...