Vamos conferir se a pele de porco faz mal, mas também entender quais são os seus possíveis benefícios e nutrientes presentes nesse alimento consumido em tantas partes do mundo. A pele de porco é um alimento que está presente em vários países. No México e nas Filipinas, ela é chamada de Chichraron, na China é … Leia mais…
A manteiga já é uma velha conhecida de todos, e você provavelmente já temperou suas saladas com o azeite de oliva. Mas e quanto à manteiga de azeite de oliva, você a conhece? Vamos então aprender como fazer a receita de manteiga de azeite de oliva, além de conhecermos quais benefícios já foram atribuídos a … Leia mais…
As crianças são indivíduos em pleno desenvolvimento que precisam obter quantidades adequadas de vitaminas, minerais e outros nutrientes para que cresçam saudáveis. Um desses nutrientes essenciais para o bom desenvolvimento das crianças é o ômega 3. Além de ser fundamental para a saúde do cérebro, o uso de ômega 3 para crianças parece ser importante … Leia mais…
A manteiga é um daqueles itens da nossa cozinha que pode ser utilizado de diversas formas. Além do clássico e famoso pão com manteiga, podemos passar o ingrediente na tapioca, preparar pipoca amanteigada, milho na manteiga e até carne na manteiga. O ingrediente também é útil para untar as formas que receberão os bolos prestes … Leia mais…
Os triglicérides são um tipo de gordura ou lipídeo encontrado no sangue. Quando nos alimentamos, nosso organismo converte as calorias que ele não precisa usar imediatamente em triglicérides, que são armazenados nas células de gorduras. Assim, mais tarde, os hormônios liberam os triglicérides armazenados para serem utilizados como energia entre as refeições. Quem tem o … Leia mais…
Podemos utilizar o frango de diversas maneiras nas nossas refeições – de forma mais light e leve, como na combinação de frango grelhado com salada, ou em receitas mais calóricas, como em tortas, quiches e pizzas de frango com catupiry. Além disso, também podemos encontrar o frango nas versões assada, cozida, frita e refogada, em … Leia mais…
Você faz parte do grupo daqueles que amam ou daqueles que não gostam do queijo gorgonzola? Este queijo é originário da Itália, preparado a partir do leite da vaca, conta com uma textura firme e friável (que se fragmenta com facilidade) e é conhecido como fonte de proteínas e cálcio. Ele é apresentado como um … Leia mais…
Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de gordura saudável que não pode ser produzida pelo organismo, portanto, deve ser consumida por meio da alimentação. A deficiência do composto provoca problemas como memória fraca, pele seca, problemas no coração, alterações de humor, dor na articulação e doença autoimune. Além disso, o ômega-3 já foi associado … Leia mais…
O óleo de coco é muito indicado como um substituto de outros óleos vegetais com baixo ponto de fumaça que podem prejudicar o preparo dos alimentos e também a nossa saúde. A questão é que há uma certa controvérsia sobre o uso saudável do óleo de coco por causa do alto teor de gordura saturada … Leia mais…
O exame de triglicerídeos é muito útil como parte de uma avaliação dos níveis de gordura no organismo. Dependendo dos resultados, o exame pode prever o risco de alguém desenvolver doença cardiovasculares e outros problemas de saúde como a obesidade. Esse artigo traz um panorama geral sobre o exame, com valores de referência considerados normais … Leia mais…
É comum realizarmos frequentemente uma série de exames para analisar como está nossa saúde geral. Um dos exames comumente solicitados é o de colesterol, e embora seja mais comum analisar os níveis de HDL (bom) e LDL (ruim), tenha em mente que triglicérides também são uma parte importante do contexto geral. Geralmente, eles compõem um exame … Leia mais…
O câncer mais comumente diagnosticado no mundo é o de próstata. Ele é responsável por cerca de 15% dos diagnósticos de câncer masculino e 8% de todos os casos de câncer. “Há uma forte ligação entre obesidade, dieta e maus resultados em homens que desenvolvem câncer de próstata. Em particular, aqueles que consomem mais ácidos … Leia mais…
Batata frita, peixe, frango a passarinho, palitos de queijo e coxinha são apenas alguns exemplos de alimentos que são fritos. A fritura é um método utilizado pelo mundo inteiro há séculos e é frequentemente servida em restaurantes e cadeias de fast food, principalmente porque é uma forma rápida e barata de preparar alimentos. Enquanto muitas … Leia mais…
Cozinhar com óleo é sempre um dilema. Surgem as dúvidas sobre qual é mais saudável, sobre a quantidade que deve ser usada, se deve cozinhar em fogo baixo ou alto, dentre várias outras perguntas. Quando falamos em fritura, o dilema fica pior ainda. Sabemos que devemos evitar frituras devido aos danos que esse tipo de … Leia mais…
São inúmeros os benefícios de consumir ácidos graxos como o ômega 3. Essa gordura saudável é o tipo de alimento que precisa estar presente na nossa dieta para garantir a boa saúde do cérebro, combater inflamações e evitar danos causados pela ação de radicais livres, por exemplo. Vários estudos têm demonstrado que o ômega 3 … Leia mais…
Apresentar triglicerídeos alto em exames de rotina é algo preocupante, já que altos níveis dessa gordura no organismo podem aumentar o risco de desenvolver problemas de saúde como doenças cardiovasculares. Mas você sabia que triglicerídeos baixo também podem representar uma ameaça à sua saúde? Além de mostrar o motivo de apresentar triglicerídeos baixo ser preocupante … Leia mais…
É sempre bom acompanhar o seu colesterol, a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e o tamanho da circunferência da cintura, e embora muitas pessoas estejam acostumadas a escutar falar sobre colesterol “bom” (HDL) e “ruim” (LDL), os triglicérides também são uma parte importante do quadro geral da saúde das pessoas. Eles são … Leia mais…
O óleo de algodão é muito utilizado na culinária para preparar alimentos. Seus consumidores afirmam que ele é capaz de evidenciar o sabor dos alimentos frescos, além de ser ideal para usar nas frituras, assados e também para substituir outros tipos de óleos, menos saudáveis. Incluí-lo no cardápio pode promover uma série de benefícios do … Leia mais…
As cetonas são substâncias químicas produzidas no fígado quando o corpo não tem insulina suficiente para transformar a glicose em energia. Quando isso acontece, o seu corpo precisa de outra fonte de energia e então usa gordura. Esse costuma ser um processo normal para todos. Em pessoas saudáveis, o corpo trabalha para que os níveis de … Leia mais…
O óleo de coco é muito versátil. Atualmente, ele é utilizado para preparar alimentos, cuidar do corpo, da pele, cuidados domésticos e para a medicina natural. Ele é feito a partir da extração dos óleos naturais presentes na carne de coco madura, pode ser refinado ou não refinado e pode ser usado para cozinhar todos … Leia mais…