10 Receitas de Bolo Integral de Maçã

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

A receita de bolo de maçã é de praxe em famílias mais tradicionais. O sabor desse bolo é o que o torna tão amado pelas pessoas. Mas por que não aprender como fazer um bolo integral de maçã, mais saudável e funcional para sua dieta?

A maçã tem um sabor cítrico saboroso e utilizar essa fruta para o preparo de bolos e tortas pode ser uma ótima escolha.

A fruta protege o corpo contra doenças, elimina gordura por diminuir a absorção de açúcar, é rica em fibras, possui muitos nutrientes e vitaminas, protege os ossos, ajuda a combater a asma, reduz o colesterol, previne o Alzheimer, ajuda a prevenir o câncer de pulmão, de mama, cólon e fígado e ajuda no tratamento diabetes.

Para você se usufruir de todos esses benefícios da maçã, o ideal é consumir a fruta fresca e pura, com a casca, mas abaixo separamos algumas receitas de bolo integral de maçã que podem auxiliar na obtenção desses ganhos, funcionais e deliciosos.

1. Receita de bolo integral de maçã

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maças com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

2. Receita de bolo integral de maçã com aveia

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maças com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

3. Receita de bolo integral de maçã com canela

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de canela;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maças com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

4. Receita de bolo integral de maçã e banana

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca e duas bananas em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

5. Receita de bolo integral de maçã com castanha

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de castanhas picadas;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maças com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

6. Receita de bolo integral de maçã com nozes e mel

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de nozes;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maças com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa (exceto o mel) e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva com mel por cima.

7. Receita de bolo integral de maçã com granola

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de granola;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maças com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa (exceto a granola) e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados e a granola por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

8. Receita de bolo integral de maçã com frutas cristalizadas

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de frutas cristalizadas;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa (exceto as frutinhas) e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados e as frutas cristalizadas por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

9. Receita de bolo integral de maçã com passas

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • 1 xícara de uvas passas;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa (exceto a uva passa) e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados e a uva passa por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

10. Receita de bolo integral de maçã com coco

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes da massa e bata novamente até formar uma pasta. Reserve. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos. Separe uma forma anti-aderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa, distribua os cubinhos de maçã picados e o coco por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere amornar, desenforme e sirva.

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O que você achou essas receitas de bolo integral de maçã que separamos? Você tem o costume de fazer bolos caseiros para seus lanches? Comente abaixo.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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