10 receitas de Bolo integral de Maçã

Especialista da área:
atualizado em 23/03/2021

A receita de bolo de maçã é de praxe em famílias mais tradicionais. O sabor desse bolo é o que o torna tão amado pelas pessoas. Mas por que não aprender como fazer um bolo integral de maçã, mais saudável e funcional para sua dieta?

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A maçã tem um sabor cítrico saboroso e utilizar essa fruta para o preparo de bolos e tortas pode ser uma ótima escolha.

Além disso, a maçã protege o corpo contra doenças, elimina gordura por diminuir a absorção de açúcar. Ela também é rica em fibras, possui muitos nutrientes e vitaminas, protege os ossos, ajuda a combater a asma, ajuda a reduzir o colesterol, no tratamento diabetes, dentre outros benefícios para a saúde.

Para se aproveitar todos esses benefícios da maçã, o ideal é consumir a fruta fresca e pura, com a casca. No entanto, também é possível obter os benefícios dessa fruta por meio de receitas que levam maçã, como é o caso do bolo integral de maçã.

1. Receita de bolo integral de maçã

bolo integral de maçã

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs;
  3. Em seguida, corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes e bata novamente até formar uma pasta;
  4. Então, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte-a em cubinhos;
  5. Depois, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados por cima. Leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

2. Receita de bolo integral de maçã com aveia

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados por cima;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

3. Receita de bolo integral de maçã com canela

bolo integral de maçã com canela

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de canela;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

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  1. Primeiro, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes e bata novamente até formar uma pasta;
  2. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  3. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados por cima;
  4. Depois, no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

4. Receita de bolo integral de maçã e banana

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs a as bananas em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados por cima;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média médio por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

5. Receita de bolo integral de maçã com castanha

bolo integral de maçã com castanha

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de castanhas picadas;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados por cima;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

6. Receita de bolo integral de maçã com nozes e mel

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de nozes;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

  • Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes (exceto o mel) e bata novamente até formar uma pasta;
  • Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  • Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados por cima;
  • Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva com mel por cima.

7. Receita de bolo integral de maçã com granola

 bolo com granola

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de granola;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

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  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes (exceto a granola) e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados e a granola por cima dela;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

8. Receita de bolo integral de maçã com frutas cristalizadas

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de frutas cristalizadas;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes (exceto as frutas cristalizadas) e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã e as frutas cristalizadas por cima;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

9. Receita de bolo integral de maçã com passas

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • 1 xícara de uvas passas;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes (exceto as uvas passas) e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã e as uvas passas por cima;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

10. Receita de bolo integral de maçã com coco

 bolo integral de maçã com coco

Ingredientes:

  • 3 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Então, higienize as maçãs. Corte duas maçãs com casca em pedaços e leve ao liquidificador, mexendo com a colher de pau para ajudar a bater. Adicione os outros ingredientes, mas reserve um pouco do coco, e bata novamente até formar uma pasta;
  3. Em seguida, reserve a massa. Descasque a terceira maçã e corte em cubinhos;
  4. Então, separe uma forma antiaderente, unte ou forre com papel vegetal. Despeje a massa e distribua os cubinhos de maçã picados e o que restou do coco ralado por cima;
  5. Depois, leve para assar no forno com temperatura média por 30 minutos ou até que esteja dourado. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Gostou das dicas? Então aproveite para conhecer mais receitas de bolo de maçã assistindo aos vídeos abaixo.

O que você achou essas receitas de bolo integral de maçã? Você tem o costume de fazer bolos caseiros para seus lanches? Comente abaixo.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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