Vegetarianismo

Seitan Engorda ou Emagrece?

Seitan

O seitan, também conhecido como “carne de trigo” ou simplesmente “glúten”, é um substituto da carne animal feito a partir de trigo, rico em proteína, com textura e sabor semelhantes aos da carne comum. Esse ingrediente asiático é muito popular ...

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Vegetarianismo Causa Anemia?

Refeição vegetariana

O vegetarianismo é um tipo de alimentação em que não se consome carne. A definição não pode parar aí, porque existem diversas vertentes desse tipo de dieta. Por exemplo, os ovolactovegetarianos são aqueles que comem produtos oriundos do leite e ...

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Isoflavona Engorda ou Emagrece?

Soja

De acordo com informações do Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon, nos Estados Unidos, as isoflavonas são classificados como fitoestrogênios, ou seja, compostos derivados de plantas que apresentam atividade estrogênica. Os fitoestrogênios recebem esse nome porque são similares ...

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