10 Benefícios do Chá Mate – Para Que Serve e Propriedades

Consumimos várias coisas, desde sempre, diariamente, porque gostamos, porque fomos acostumados quando crianças, por comodidade, e a maioria delas pode ser rica em propriedades e nós nem sabemos. Uma dessas bebidas triviais é o chá mate. Mas você sabe para que serve o chá mate?

Consumido em todo o Brasil, de várias maneiras, conhecido por vários nomes, fato é que os benefícios do chá mate são inúmeros, seja na erva mate, no chimarrão ou no tererê.

Hoje em dia, ele tem sido alvo de diferentes estudos voltados às suas substâncias bioativas, como flavonoides e ácidos fenólicos, além da cafeína. Confira abaixo uma lista das propriedades e dos vários benefícios do chá mate à saúde e boa forma.

1. Emagrecedor

O chá mate é uma bebida termogênica. Para que provoque o emagrecimento, é recomendado que se tome 1 litro de chá ao dia, em horários intercalados, fora das refeições, porque a cafeína pode dificultar a absorção de ferro e cálcio.

Uma xícara de chá, quando consumido sem açúcar ou mel, fornece 2 calorias.

2. Reduz o colesterol

Segundo pesquisa da Universidade Federal de Santa Catarina, o chá mate diminui o colesterol ruim (LDL), enquanto eleva o bom colesterol (HDL).

3. Coadjuvante no tratamento da esteatose hepática

Essa patologia é conhecida popularmente como “gordura no fígado”. Alguns estudos relatam que o chá mate auxilia na oxidação dessa gordura, ajudando no tratamento.

4. Ação diurética

Como a maioria dos chás, o mate ajuda a eliminar toxinas pela diurese, permitindo a diminuição do inchaço.

5. Estimulante

Os praticantes de esporte devem consumi-lo com frequência, pois, além de hidratar, outros benefícios do chá mate é estimular nervos e músculos, e ainda ajudar a combater a fadiga muscular.

6. Antienvelhecimento

Seus polifenois antioxidantes combatem os radicais livres, responsáveis por nosso envelhecimento celular.

7. Ajuda o coração

Em um dos estudos realizados pela USP em São Paulo, foi observado que seus polifenóis ajudam a prevenir a aterosclerose, que é o acúmulo de gordura nas artérias.

8. Supressor de apetite

De acordo com estudos da University of Surrey, em Guildorf, Inglaterra, o chá mate age como um inibidor de apetite natural, devido à lentidão de esvaziamento gástrico que promove.

9. Aumenta a queima calórica

Segundo o American Journal of Clinical Nutrition, o aumento do gasto energético e a oxidação de gorduras em humanos são outros benefícios do chá mate.

10. Ajuda no controle da diabetes

Pode diminuir o índice de glicose no sangue quando consumido frequentemente.

Todos os benefícios do chá mate serão notados caso haja uma constância e regularidade em relação ao seu consumo.

Chá Mate x Mal de Parkinson

A Universidade do Extremo Sul de Santa Catarina tem realizado estudos com a erva mate em relação ao Mal de Parkinson. Embora ainda preliminares, os resultados são bastante animadores.

Os camundongos induzidos à doença conseguiram apresentar melhoras significativas, onde parte deles mostrou completa recuperação dos movimentos.

Ainda há um longo caminho a percorrer nesse sentido, mas os envolvidos mostraram-se bastante animados. 

Valores Nutricionais do Chá Mate

Em 100 gramas do produto:

tabela-mate

Apresenta também sais minerais, vitaminas A, B2, C e E, além de cafeína, teofilina, teobromina, ácido fólico, ácido pantotênico, frutose e óleos essenciais.

Como Preparar o Chá Mate

Leve um litro de água filtrada ao fogo. Não deixe ferver. Quando deixamos a água em ebulição por muito tempo, ela vai perdendo oxigênio enquanto evapora.

Assim que as primeiras bolhinhas de fervura começarem a surgir, coloque duas colheres de sopa de erva-mate cheias. Apague o fogo. Tampe a vasilha e deixe em infusão por 10 minutos.

Dando Sabor ao Chá Mate

Os apreciadores poderão desfrutar dos benefícios do chá mate ao natural, mas nem todos gostam do seu sabor amargo característico. Tomá-lo várias vezes ao dia com açúcar poderá surtir um efeito indesejado na balança.

Para essas situações, é possível variar facilmente, bastando acrescentar um pedaço de alguma fruta, preferencialmente cítrica. Elas têm paladar bem invasivo, e facilmente marcam presença junto ao chá.

Tente prová-lo com algumas gotas de limão ou laranja, um pedaço de abacaxi ou mesmo um morango. As frutas permitem grandes variações, inclusive no verão, quando favorecem o consumo do chá mate gelado. As cascas das frutas também funcionam, como por exemplo, a maçã.

Outras variantes de sabor são as especiarias que podem ser adicionadas ao processo de fervura, tais como cravo, um pedaço de canela, um pedacinho de gengibre.

As ervas frescas são outros aliados na busca por novos sabores. Entre elas: um raminho de hortelã, camomila, capim cidreira ou erva-doce.

Ele deve ser consumido, de preferência, assim que estiver pronto. Dessa forma, as propriedades não se perdem, assim como o sabor se acentua, e você poderá usufruir de todos os benefícios do chá mate. Evite guardá-lo pronto por mais de 12 horas, pois, assim como o café, ficará insosso.

A erva mate vendida a granel, em lojas de produtos naturais, apresenta menos misturas, o que lhe confere um sabor mais encorpado e com mais propriedades do que o chá mate em saquinhos.

Contraindicações

  • Gastrites e úlceras: A erva mate é contraindicada para pessoas que apresentam problemas gástricos, podendo irritar ainda mais a mucosa do estômago, agravando os sintomas de úlceras, gastrites e esofagites;
  • Insones: Por ser estimulante, é melhor evitá-lo antes de dormir, principalmente pessoas com histórico de problemas de insônia e hiperatividade;
  • Hipertensos: Devem-se orientar com um médico, principalmente se a doença não estiver controlada;
  • Pessoas muito agitadas devem consumi-lo moderadamente;
  • Algumas pessoas poderão apresentar dor de cabeça ou enxaqueca quando ingerirem em demasia.

Dica de Chá Mate Detox

Para quem quer experimentar os benefícios do chá mate como detox, inserimos uma receita bem simples.

Você vai precisar de:

  • 1 maçã com casca;
  • 1 folha de couve sem o talo;
  • 200 ml de mate;
  • Gelo a gosto;
  • Adoçante.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente. Para “turbinar” o chá detox e deixá-lo termogênico, acrescente um pedacinho de gengibre.

Use e abuse da versatilidade do chá mate, no inverno e no verão.

Vídeo:

E aí, gostou das dicas?

Você já sabia de todos esses benefícios do chá mate? Tem costume de consumir esta erva em seu dia a dia? De que forma? Agora que sabe para que serve o chá mate, pretende consumi-lo mais? Comente abaixo!

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36 comentários em “10 Benefícios do Chá Mate – Para Que Serve e Propriedades”

  1. Quando eu tomo, para reduzir peso, tomo sem adoçar só com limão. É tudo isso aí que falou….além de deixar a pele linda pois se age sobre o fígado, o resultado aparece. Também li uma vez que ajuda na produção de colágeno como o chá verde. Se ajuda na produção de colágeno e da para ver porque estica a pele, poderia ser estudado para o caso de artrite e artrose…vou começar a fazer minha pesquisa pessoal, pois estou apresentando esses sintomas já.

  2. Amo…sou do Paraná, não temos hábito do chimarrão, mas minha mãe colocava brasa para queimar a erva e acrescentava Coco ralado, e adoçava quando eramos criança. Para quem gosta de claro de cana, faça gelado e acrescente mel ou mascavo, e sumo de limão, fica idêntico.

  3. Olá!
    Eu, Claudia Cristina, estou começando a beber o chá pouco dias e estou gostando, o que sei e que limpa o intestino tou adorado.
    Vou substituir o café, pois quero e preciso tirar o açúcar.
    Obrigada pelas informações.
    Abraço

  4. Uso iosartana para controlar a minha pressão arterial alta ( hipertensão) posso posso continuar usando o chá mate?

    • Olá
      Sou hipertenso e tomo dois comprimidos para o controle da pressão todos os dias pela manhã
      Estou bebendo mate com muita frequência corro algum risco de saúde
      Obrigado

  5. Eu adoro chá mate gelado com limão ou abacaxi.
    Eu uso sempre o Matte Leão em granel.
    É uma delícia e pela manhã eu substituo o cafe por ele com torradas.Hummmmmm!
    Fiquei feliz em saber seus inúmeros benefícios.

  6. Comecei a tomar o chá mate no lugar do café. Porque quero tirar o açúcar. O café sem açúcar é um teror, o mater sem açúcar é ótimo.

  7. Comecei a tomar a 15 dias para aliviar o frio durante o dia e fui surpreendida com os resultados.Menos apetite menos inchaço .

    • Chá mate natural, não industrializado. Confira no rótulo das marcas se há adição de outros compostos.

  8. ola. uso cha mate tds dias sem açúcar e com gengibre faz 4 mês k uso e tirei o sal e o açúcar do meu cardápio e tds seus derivados já perdi 25kls.

  9. Pena que o Chá Mate seja tão caro!
    O Chá Mate Leão em Sachês por exemplo, custa cerca de R$ 6,00 uma caixinha com 40 gramas o que equivale a mais de R 6000,00 o quilo!

    • Chá mate em caixinha de lojas de mate orgânico (MegaMatte, por exemplo, não sei se tem na sua cidade) é cerca de 10 reais uma caixa com 250 gramas, o que é 40 reais o quilo de mate orgânico, esses mates em sachês são bem ruins.

    • Na minha cidade custa 4,00 100gr e rende 7,5l segundo a embalagem mas como gosto dele mais suave vai render uns 10 a 12 litros

    • Amigo, compre a granel, não compre saquinhos, o custo aumenta pela embalagem. O chã mate a granel, independente da marca, observe sua qualidade. Eu me criei com chã mate, era o nosso café da manhã, ou puro, ou com leite, adoçado. Continuo tomando todos os dias, uso adoçante. Bebo de manhã, e durante o dia, gosto do sabor. Sabe como é né? Criança não topa sem açúcar. Uma das vantagens, para nós homens, é que mantem o ânimo sexual e segundo comentários ao meu respeito, melhora a aparência em vários anos. Mantem a qualidade da pele segurando o envelhecimento. É muito bom como bebida para matar a sede, inclusive, em lugar de refrigerante ou água pura, durante as refeições uso o chã mate.

    • Oxe… Eu pago 12,00 na caixa de chá mate Leão …. Erva 100 por cento natural … Não tomo chás em sachês!!! Tão caro neh kkkkk

  10. Comecei a tomar chá mate quando fui pra argentina la eles usam muito, tem bastante nas prateleira de supermercado, pacote de varios tamanho, então comecei a usar la e voltei para o brasil e não parei mais

  11. Chá mate e bom para o intestino não gosto mas comecei a tomar e vi um resultado muito bom pq sou muito ressecada

  12. Gosto muito de Mate, ainda mais agora sabendo dos beneficios coisas que saber. ele nos traz,coisa que nunca imaginei

  13. Gosto muito de mate,achei interessante os beneficios que ele tras a nossa saúde!!!!!, e mesmo porque não sou chegada a café!!!!!

  14. GOSTO DO XA MATE LEÃO MAIS FIQUEI CONFUSO SOU HIPERTENSO NÃO SEI O QUE FAZER TOMEI O XA MATE DE MANHA E A PRESSÃO SUBIU VOU TER QUE FASER ALGUMAS EXPERIENCIA,,,,,NÃO POSO TOMAR LEITE NÃO POSO TOMAR CAFE TA RUIM OBRIGADO

  15. Esse chá Mate é o usado popularmente na Argentina?
    E se for é verdade que seu consumo diario amarela os dentes?
    att

    • Olá Amanda
      Qualquer alimento sólido ou líquido que seja bastante pigmentado amarela os dentes, este é apenas 1 dos vários motivos da importância de uma higiene bucal correta e assídua e consulta odontológica de revisão e limpeza dos dentes, pois também ajudará a remover a pigmentação causada por alimentos. Para mim sempre funciona quando o/a dentista usa o jato de bicarbonato, pergunte ao seu/sua dentista se é indicado pra você. Certamente o chá mate não deixará seus dentes mais manchados do que o café, suco de uva ou coca cola (por exemplo).

      Boa Sorte!

      • use canudo, como também se deve usar canudo, para quem bebe água de limão de manhã. Evita acabar com o esmalte dos dentes

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