10 Receitas de Bolo Integral de Liquidificador

Especialista:
atualizado em 21/07/2020

Aprenda como fazer receitas de bolo integral de liquidificador, práticos, simples e que trazem fibras essenciais para a sua dieta!

O bolo integral é mais indicado para aqueles que desejam emagrecer ou aumentar a quantidade de fibras de sua dieta alimentar. As fibras presentes na farinha de trigo integral ajudam a regularizar o intestino e melhorar a digestão, facilitando assim a eliminação de toxinas pelo organismo.

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Para tornar o preparo simples e fácil, é uma boa ideia preparar o seu bolo no liquidificador. O bolo integral de liquidificador é mais prático e pode ser uma excelente alternativa para quem quer algo rápido e nutritivo. Abaixo, estão receitas de bolo integral de liquidificador, todas com ingredientes como frutas, cenoura, chocolate e coco. Confira!

1. Receita de bolo de maçã integral de liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos pequenos;
  • 1/2 xícara de leite desnatado;
  • 1/3 xícara de óleo de girassol;
  • 1 maçã pequena cortada em pedaços grandes;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó;
  • 1 xícara de farinha de aveia;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
  • 1 maçã pequena descascada cortada em cubinhos.

Modo de preparo:

Comece batendo no liquidificador os ovos, leite, óleo e a maçã em pedaços grandes. Quando estiver homogêneo adicione farinha de aveia aos poucos e batendo até incorporar. Então, por último, sem bater adicione as maçãs em cubinhos e o fermento incorporando com suavidade com uma colher. Despeje a massa uniforme em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C e pré-aquecido por 30 minutos. Quando estiver dourado e assado, espere amornar e sirva morno e desenformado. Pode decorar com fatias de maçã e canela.

2. Receita de bolo de banana integral de liquidificador

Ingredientes:

  • 9 bananas;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 1 xícara de aveia;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Bata as bananas, ovos, leite desnatado e óleo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Então acrescente o açúcar aos poucos e bata. Despeje a massa numa vasilha e incorpore a farinha integral, aveia e fermento incorporando com uma colher. Separe uma forma com fundo removível untada e enfarinhada e coloque açúcar mascavo, canela e bananas fatiadas. Em seguida cubra com a massa distribuindo de modo uniforme e finalize com mais banana fatiada. Leve ao forno médio para assar por 40 minutos. Espere esfriar e sirva.

3. Receita de bolo integral de liquidificador de iogurte

Ingredientes:

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  • 1 copo de iogurte natural integral;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1/2 copo de óleo de canola;
  • 2 xícaras de açúcar demerara;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Acenda o forno a 180 graus. Separe uma forma com 22 cm de diâmetro, unte e enfarinhe, reserve. Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador em potência baixa por 3 minutos. A consistência da massa é um pouco mole mesmo. Despeje essa massa na forma untada e leve ao forno por 50 minutos ou até dourar. Confira se está assada fazendo o teste do palito e sirva morno ou frio.

4. Receita de bolo de chocolate integral de liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara de farinha de aveia;
  • 1 xícara de açúcar demerara;
  • 1/3 xícara de óleo de coco;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 xícara de água morna;
  • 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque primeiro os líquidos. Bata tudo. Coloque os secos numa tigela e incorpore o líquido do liquidificador misturando tudo. Bata até ficar bem homogêneo. Coloque o fermento por último e misture bem com uma colher até incorporar. Unte uma forma com um furo no meio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Faça o teste do palito para se certificar e sirva desenformado.

5. Receita de bolo de laranja integral de liquidificador

Ingredientes:

  • 1 laranja média com a casca;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média 180° C. Separe uma forma redonda com furo no meio, unte e enfarinhe. Comece o preparo do bolo: corte a laranja em pedaços com a casca e despreze as sementes e filamento branco. No liquidificador coloque a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar demerara, e bata até ficar homogêneo. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, e adicione a massa do liquidificador na forma. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme. Sirva a seguir.

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6. Receita de bolo de limão integral de liquidificador

Ingredientes:

  • 1 xícara e 1/2 xícara de de açúcar demerara;
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão;
  • 2 ovos;
  • 1/4 de xícara de chá de manteiga light;
  • 2/3 de xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata até obter uma massa. Acrescente o fermento e misture com suavidade. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até assar por uns 30 minutos. Se ainda estiver crua, deixe mais um pouco. O tempo pode variar de acordo como tempo de forno. Você pode preparar uma calda com suco de limão, raspas de limão, água e açúcar demerara derretido para cobrir.

7. Receita de bolo integral de liquidificador de morango

Ingredientes:

  • 300 gramas de morangos lavados;
  • 1 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de girassol;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite com os morangos, em seguida acrescente os ovos, o óleo e o açúcar mascavo, bata novamente até obter uma mistura. Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar demerara, a aveia e o fermento. Misture todos os ingredientes secos, depois acrescente a mistura do liquidificador e incorpore muito bem.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Esperar esfriar e desenforme. Sirva com morangos decorados.

8. Receita de bolo integral de liquidificador de coco

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 copos de açúcar demerara;
  • 2 copos de farinha de trigo integral;
  • 2 colheres de sopa de margarina light;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • 1/2 pacote de coco ralado sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Acrescente delicadamente o fermento misturando com uma colher. Unte e enfarinhe uma forma redonda e despeje a massa. Leve ao forno a 180 graus por mais ou menos 40 minutos. Prepare uma calda com leite, açúcar e coco ralado para regar por cima, fica ótimo!

9. Receita de bolo de maracujá integral de liquidificador

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara de óleo de girassol;
  • polpa de 1 maracujá com as sementes;
  • 2 xícaras de açúcar demerara;
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico.

Calda

  • polpa de 2 maracujás;
  • 1 xícara de açúcar demerara.

Modo de preparo:

Separe uma forma retangular média. Acenda o forno a 180 graus. Em um liquidificador misture ovos e óleo e bata tudo. Então acrescente açúcar e por último, aveia, farinhas. Ao final misture o fermento sem bater. Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno para assar por meia hora. Enquanto isso, prepare a calda levando os dois ingredientes ao fogo. Quando estiver com consistência de calda, reserve. Retire o bolo, espere amornar, desenforme e cubra com a calda. Sirva.

10. Receita de bolo integral de cenoura de liquidificador

Ingredientes:

  • 2 ou 3 cenouras médias;
  • 1/2 xícara de óleo de girassol;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve as cenouras lavadas e descascadas para bater no liquidificador com o óleo, açúcar e deixe bater por 5 minutos em velocidade alta. Então despeje essa mistura em uma vasilha e incorpore o fermento e farinha aos poucos. Coloque para assar essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada. O forno deve estar pré-aquecido em temperatura média. Após 40 minutos, retire. Ao amornar, desenforme e sirva.

Vídeo bônus com receita da nossa nutricionista:

Gostou das dicas?

O que você achou dessas receitas de bolo integral de liquidificador que separamos acima? Pretende fazer alguma delas para os lanches de sua dieta? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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10 comentários em “10 Receitas de Bolo Integral de Liquidificador”

    • Fiz agora o bolo integral com chocolate,espero que fique bom porque nunca fiz bolos com farinha integral!…mas sou diabética e estou tentando fazer doces que eu possa comer e adorei a página de vocês!

      • Fiz agora o bolo integral com chocolate,espero que fique bom porque nunca fiz bolos com farinha integral!…mas sou diabética e estou tentando fazer doces que eu possa comer,adorei as receitas de vocês,vou fazer várias!!

  1. Fiz a receita do bolo de maçã. Em vez da xicara de aveia fina usei a farinha de trigo integral. Ainda adicionei passar e pedaços de avelã. Ficou maravalihoso. Fofo e macio.