Receita de salada de triguilho light: diferente e gostosa

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atualizado em 23/07/2021

Certamente, você conhece ou até mesmo já usou o triguilho como um importante ingrediente de uma receita de quibe. Entretanto, sabia que também dá para utilizá-lo em outras preparações?

Por exemplo, uma das opções é fazer uma salada de triguilho light. Hoje nós vamos te apresentar uma versão do prato que une o ingrediente a vegetais como cenoura, batata, tomate, cebola e brócolis.

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Como toda boa salada não pode deixar de ter um belo tempero, a preparação também conta com azeite de oliva, folhas de hortelã e suco de limão espremido da fruta na hora. 

Tem tudo para ficar uma delícia, não é mesmo? Então, não deixe de testar o prato como acompanhamento das suas refeições! Ele é muito fácil de fazer!

Aliás, para ver mesmo, você precisa conferir o passo a passo da salada de triguilho light que está explicado logo a seguir:

Salada de triguilho

Salada de triguilho light

Uma forma diferente de usar o trigo para quibe. Uma deliciosa receita de salada!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 5
Calorias 160 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Escorredor
  • Saladeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Deixar o triguilho de molho por 30 minutos em uma tigela com uma xícara de água quente.
  • Passado esse tempo, escorrer e descartar a água, espremendo bem o triguilho para remover o excesso de água.
  • Então, colocar o triguilho em outra tigela e espremer o suco do ½ limão. Juntar a cenoura, a batata, o tomate, a cebola, o brócolis, a hortelã e um pouquinho de sal. Misturar tudo.
  • Colocar a alface no fundo de uma saladeira e espalhar a mistura do triguilho por cima. Regar com azeite de oliva e levar para gelar antes de servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de triguilho light
Quantidade por Porção
Calorias 160 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 40mg2%
Potássio 638mg14%
Carboidratos 30g10%
Fibras 6g24%
Açúcar 4g
Proteína 5g10%
Vitamina A 2720IU91%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 39mg43%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 41mcg34%
Cálcio 47mg4%
Cobre 1mg
Folato 55mcg14%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 55mg13%
Fósforo 123mg10%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 24mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de triguilho, salada de triguilho light
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