Receita de salada de triguilho light: diferente e gostosa

Especialista da área:
atualizado em 23/07/2021

Certamente, você conhece ou até mesmo já usou o triguilho como um importante ingrediente de uma receita de quibe. Entretanto, sabia que também dá para utilizá-lo em outras preparações?

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Por exemplo, uma das opções é fazer uma salada de triguilho light. Hoje nós vamos te apresentar uma versão do prato que une o ingrediente a vegetais como cenoura, batata, tomate, cebola e brócolis.

Como toda boa salada não pode deixar de ter um belo tempero, a preparação também conta com azeite de oliva, folhas de hortelã e suco de limão espremido da fruta na hora. 

Tem tudo para ficar uma delícia, não é mesmo? Então, não deixe de testar o prato como acompanhamento das suas refeições! Ele é muito fácil de fazer!

Aliás, para ver mesmo, você precisa conferir o passo a passo da salada de triguilho light que está explicado logo a seguir:

Salada de triguilho

Salada de triguilho light

Uma forma diferente de usar o trigo para quibe. Uma deliciosa receita de salada!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Árabe, Brasileira
Rendimento 5
Calorias 152 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Escorredor
  • Saladeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Deixar o triguilho de molho por 30 minutos em uma tigela com uma xícara de água quente.
  • Passado esse tempo, escorrer e descartar a água, espremendo bem o triguilho para remover o excesso de água.
  • Então, colocar o triguilho em outra tigela e espremer o suco do ½ limão. Juntar a cenoura, a batata, o tomate, a cebola, o brócolis, a hortelã e um pouquinho de sal. Misturar tudo.
  • Colocar a alface no fundo de uma saladeira e espalhar a mistura do triguilho por cima. Regar com azeite de oliva e levar para gelar antes de servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 152kcalCarboidratos: 29gProteína: 4gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gSódio: 65mgPotássio: 560mgFibras: 6gAçúcar: 3gVitamina A: 2434IUVitamina C: 38mgCálcio: 36mgFerro: 1mg
Palavras Chave salada, salada de triguilho, salada de triguilho light
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