Tâmara engorda ou emagrece? Benefícios e como incluir na dieta

Especialista da área:
atualizado em 08/03/2022

A tâmara engorda ou emagrece? Essa é uma dúvida bastante comum, principalmente para pessoas que querem adotar um estilo de vida mais saudável. 

Além disso, como se trata de uma fruta não muito conhecida no Brasil, muitas pessoas não conhecem a tâmara, e não sabem como ela pode ser consumida ou usada em receitas.

  Continua Depois da Publicidade  

Por isso, a seguir vamos conhecer melhor esta fruta exótica e aprender formas de incluí-la no dia a dia, além de descobrir se a tâmara emagrece ou engorda.

O que é a tâmara?

Tâmaras
A tâmara é uma fruta de sabor doce cheia de benefícios

A tâmara é a fruta da tamareira, uma planta cultivada há milênios em locais como o norte da África e sudoeste da Ásia.

Além disso, devido ao seu sabor doce, a fruta pode ser usada em uma série de receitas, além de poder ser consumida in natura ou seca. Ao final do artigo, separamos algumas receitas com essa fruta de sabor tão característico.

Benefícios da tâmara 

Os benefícios da tâmara se devem ao seu conteúdo nutricional, uma vez que a fruta é rica em uma série de vitaminas e minerais, além de conter uma ótima quantidade de fibras.

Confira abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de tâmara seca (desidratada). 

  Continua Depois da Publicidade  

ComponenteValor por 100 g
Calorias311 kcal
Carboidratos80,1 g
Proteínas2 g
Gorduras0,2 g
Fibra alimentar9,7 g
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Unicamp (TACO)

Ao final do artigo você verá a tabela nutricional completa, com todas as vitaminas e minerais.

Lembrando que, como são consumidas secas, seu conteúdo calórico é maior que a maioria das frutas frescas, mas apesar de suas calorias, elas contêm algumas vitaminas e minerais importantes, além de uma quantidade significativa de fibras.

Então, a seguir vamos conhecer os seis benefícios que a fruta pode trazer:

1. Aumenta a saciedade

Um dos principais motivos para concluir se tâmara engorda ou emagrece é que o seu alto teor de fibras. Por ser rica em fibras alimentares, a tâmara contribui para a sensação de saciedade, já que as fibras tornam a absorção de carboidratos e gorduras mais lenta.

Assim, o cérebro entende que ainda não é hora de comer novamente, o que pode diminuir o consumo de calorias durante o dia.

Nesse sentido, podemos concluir que a tâmara ajuda a emagrecer.

  Continua Depois da Publicidade  

2. Propriedade antidiabética

A tâmara é rica em compostos fenólicos com ação antioxidante, além de ser rica em fibras alimentares, podendo ser consumida por pessoas com diabetes.

Isso se deve às seguintes ações desses compostos no organismo:

  • Estímulo à produção de insulina
  • Redução da absorção de carboidratos durante a digestão. 

Assim, o consumo de tâmara pode ajudar no controle da diabetes, desde esteja inserido em uma dieta balanceada, preferencialmente com o acompanhamento de uma nutricionista. Portanto, é mais um ponto para a perda de peso.

3. Ajuda a prevenir a constipação

Incluir fruta ricas em fibras alimentares, como a tâmara, ajuda a manter o bom funcionamento do intestino, e assim pode auxiliar no tratamento e na prevenção da constipação.

Isso acontece porque as fibras aumentam a hidratação das fezes, facilitando seu movimento pelo intestino. Mas é importante lembrar que o consumo de fibras deve sempre ser acompanhado por uma boa hidratação, para que você possa usufruir desse benefício.

4. Tem ação antioxidante

Por serem ricas em antioxidantes, as tâmaras ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, diminuindo assim o estresse oxidativo e a inflamação.

  Continua Depois da Publicidade  

Isso acontece porque as tâmaras frescas, assim como sua versão seca, possuem um alto teor de compostos antioxidantes, como antocianinas, compostos fenólicos e carotenoides.

5. É rica em potássio

O potássio é um mineral presente em grandes quantidades na tâmara seca, e pode beneficiar bastante a saúde.

O principal benefício deste mineral é na saúde do coração, pois ele atua nos vasos sanguíneos, deixando-os mais elásticos. Assim, a fruta pode ajudar a prevenir e a tratar problemas cardiovasculares, como a hipertensão. 

Além disso, o potássio é essencial para o bom funcionamento dos músculos, e pode ajudar bastante quem pratica musculação e outras atividades físicas.

6. Sacia sua vontade de doce

As tâmaras são doces, macias e podem atuar como um adoçante natural sem proporcionar todos os efeitos nocivos do açúcar de mesa.

Então, se você sentir vontade de comer algo doce depois de uma refeição, as tâmaras são uma ótima opção. Dessa forma, você será capaz de fornecer nutrição ao seu corpo sem o risco de ganhar peso.

Portanto é mais um ponto para a perda de peso.

Então, a tâmara emagrece ou engorda?

A resposta a essa pergunta é que depende da quantidade que é consumida. Como vimos, a tâmara é uma fruta bastante calórica, e seu consumo em exagero pode causar o ganho de peso.

Mas quando ela é parte de um programa alimentar equilibrado, pode ajudar bastante no emagrecimento, principalmente quando consumida em horários específicos, como no lanche entre as refeições.

Como incluir as tâmaras no dia a dia?

Tâmaras
Você pode incluir tâmaras em diversas receitas para dar um sabor mais doce

Por ter um sabor doce, assim como outros frutos secos, a tâmara pode substituir o açúcar em diversas receitas, deixando-as mais saudáveis e menos calóricas.

Além disso, você pode comer as tâmaras secas puras no lanche, lembrando que elas são calóricas e devem ser consumidas com moderação.

Separamos aqui algumas receitas:

1. Receita de mousse de chia e cacau

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 xícaras de chá de leite de coco
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 8 tâmaras sem caroço cortadas em pequenos pedaços.

Modo de preparo:

  • Junte as sementes de chia e o leite de coco em uma tigela e deixe descansar por cerca de 15 minutos
  • Depois, transfira a mistura para um liquidificador, adicione o cacau em pó e as tâmaras, e bata até virar um creme uniforme.
  • Por fim, distribua o mousse em taças ou em uma travessa grande e deixe na geladeira até adquirir consistência.

2. Doce de tâmara

Ingredientes:

  • 200 g de tâmaras sem caroço
  • 100 g de castanhas-do-pará
  • 100 g de castanhas de caju
  • ¼ de xícara de coco ralado
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

  • Primeiro, hidrate as tâmaras deixando-as de molho em água
  • Depois, coloque as tâmaras e os outros ingredientes em um processador e bata até virar uma massa homogênea
  • Então, faça bolinhas com essa massa, e coloque um pouco de coco ralado em cima para decorar.

Dicas e cuidados

Apesar de seus numerosos benefícios, a tâmara não é uma fruta milagrosa, e seu consumo deve ser feito sem exageros e como parte de uma dieta balanceada. Assim, você começará a ver os resultados em pouco tempo, seja na saúde ou na boa forma.

Por isso, o ideal é procurar a orientação de uma nutricionista, além de praticar exercícios físicos regularmente. 

Veja também: 8 receitas de brigadeiro de tâmara fit

Tabela nutricional

Porção de 100g de tâmara seca.

ComponenteValor por 100 g
Calorias311 kcal
Carboidratos80,1 g
Proteínas2 g
Gorduras0,2 g
Fibra alimentar9,7 g
Cálcio47 mg
Ferro2,6 mg
Sódio14 mg
Magnésio50 mg
Fósforo58 mg
Potássio730 mg
Zinco0,6 mg
Cobre0,19 mg
Riboflavina0,1 mg
Niacina1,4 mg
Vitamina C5 mg
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Unicamp (TACO)
Fontes e referências adicionais

Você já tinha ouvido falar que tâmara engorda ou emagrece? Tem costume de consumir essa fruta ou usar em receitas? Comente abaixo!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (3 votos, média 5,00)
Loading...
Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

Deixe um comentário