O colágeno é uma proteína muito importante para o bom funcionamento do corpo e para a prevenção do envelhecimento precoce. Por isso, hoje vamos mostrar uma lista de alimentos ricos em colágeno, para que você possa incluí-los na sua dieta.
O colágeno é constituído pelos aminoácidos Glicina, Prolina, Arginina e Hidroxiprolina, e representa a forma mais abundante de proteína que pode ser encontrada no corpo humano, correspondendo a 30% das proteínas presentes no organismo.
Ele é encontrado nos ligamentos, ossos, tendões, vasos sanguíneos, trato digestivo, coração, bexiga, vesícula biliar, rins e tecido conjuntivo.
Essa substância é responsável por oferecer firmeza, elasticidade, proteção e por renovar as células da pele. Ele também está presente nos cabelos e das unhas, e ainda ajuda a manter as células e tecidos unidos. Veja aqui uma lista completa de benefícios do colágeno.
Além disso, o colágeno também pode ajudar a tratar problemas intestinais, a acelerar o metabolismo e ainda possui ação desintoxicante.
No entanto, com o passar dos anos, e principalmente a partir dos 35 anos de idade, a produção de colágeno por parte do corpo diminui. A falta dessa substância faz com que o cabelo fique sem vida, a pele se torne flácida e enrugada, além de contribuir com a rigidez das articulações.
Entretanto, a boa notícia é que dá para abastecer o corpo com a proteína ao ingerir os alimentos ricos em colágeno.
Antes de conhecermos os alimentos ricos em colágeno, é importante saber que não basta simplesmente ingerir essa substância, também é fundamental consumir alimentos que tragam nutrientes que estimulem a produção de colágeno pelo corpo, que são:
Confira agora quais alimentos você deve incluir na sua dieta para conseguir para obter mais colágeno.
Rica em colágeno, a gelatina ainda tem a vantagem de ser uma sobremesa que não estimula o aumento de peso, ao mesmo tempo em que faz bem para a pele, unhas e cabelo.
Além disso, é possível encontrar gelatinas sem açúcar, que são ainda mais saudáveis que as tradicionais.
Na lista dos alimentos ricos em colágeno, as carnes não podem deixar para aparecer, já que elas são fontes de proteínas que estimulam a produção dessa substância. No entanto, se possível, dê preferências às carnes magras, que contêm menos gordura saturada.
Assim como as carnes, os ovos possuem proteínas que contribuem com o aumento da produção de colágeno no organismo humano. Além disso, o ovo é um alimento muito versátil e fácil de ser preparado.
Frutas cítricas têm vitamina C, e ela é importante para a síntese de proteínas que depois serão transformadas em colágeno. A recomendação é comer de três a quatro porções dessas frutas por dia. No entanto, quem sofre com gastrite deve evitar esses alimentos, pois elas podem causar dores estomacais nessas pessoas.
Os exemplos mais comuns dessas frutas são: a laranja, o limão, a tangerina e o abacaxi.
Frutas vermelhas, como o morango e a amora, são fontes de vitamina C e flavonoides, que possuem ação antioxidante, já que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce.
Além disso, a vitamina C sozinha ainda estimula a produção de colágeno, conforme já mencionado anteriormente.
Além de serem fonte de vitamina E, que é importante para a formação de colágeno, as castanhas, nozes e amêndoas apresentam gorduras boas que auxiliam na manutenção da vitalidade da pele.
A orientação é consumir o equivalente a 1/3 de xícara desses alimentos diariamente.
A aveia é fonte de silício, um dos nutrientes necessários para a formação de colágeno. Além disso, ela também contribui para o processo de emagrecimento, já que é rica em fibras, que geram uma sensação de saciedade no corpo, ajudando, assim, a controlar o apetite.
Esse grupo de vegetais contêm o antioxidante licopeno em sua composição, que ajuda a proteger a pele contra contra os danos causados pelos raios solares, como se fosse um protetor solar natural, ao mesmo tempo que faz com que os níveis de colágeno do organismo aumentem.
Os vegetais de cor verde-escura, como o espinafre, o brócolis e a couve, são fontes de vitamina C, que como já mencionamos aqui colaboram com a formação de colágeno. Além disso, eles também são ricos em outras vitaminas e minerais que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Conheça todos os benefícios dos vegetais verde-escuros.
Os vegetais de coloração laranja, grupo em que a cenoura e a abóbora se destacam, são fontes de vitamina A, que é capaz de restaurar e regenerar o colágeno que foi danificado. Esses alimentos ainda são ricos em antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Seja o leite de soja, o tofu ou um queijo feito à base de soja, o fato é que todos esses alimentos possuem um hormônio chamado genisteína em sua composição, que acelera a produção de colágeno e bloqueia enzimas que promovem o envelhecimento da pele, sendo uma boa opção para quem precisa repor essa substância.
Além disso, a soja e os seus derivados são boas fontes de proteína vegetal, o que faz delas uma ótima opção para quem não quer comer carne.
De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de Kingston, no Reino Unido, o chá branco pode proteger as proteínas presentes na estrutura da pele, em especial o colágeno. A justificativa para a ocorrência de tal fato é que a bebida previne a ação de enzimas que destroem o colágeno.
Além disso, o chá branco acelera o metabolismo, sendo uma boa opção para complementar a dieta de quem quer perder peso.
O alho possui enxofre, que é necessário para a formação de colágeno no corpo humano. Mas não é somente isso: ele também possui a taurina e o ácido lipoico, dois compostos que são capazes de reconstruir as fibras de colágeno que foram danificadas.
Além disso, esse alimento ainda ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a aumentar a massa magra, sendo indicado para quem está buscando a hipertrofia.
Conheça todos os benefícios do alho.
As ostras são fontes de zinco, um mineral que é essencial para a formação de colágeno no corpo humano. Além disso, elas também são ricas em magnésio, ferro e cálcio, minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
A partir dos 35 anos de idade, a suplementação de colágeno é considerada essencial, já que a partir dessa idade os níveis da proteína presentes no corpo tendem a cair.
Uma das formas de aumentar os níveis dessa substância no organismo é consumindo o colágeno hidrolisado, um produto que carrega uma alta concentração de colágeno puro, e que pode ser totalmente absorvido pelo organismo.
Para aproveitar bem os nutrientes disponíveis nos alimentos que você consome, é importante prestar atenção ao modo como eles são preparadas, pois esse processo pode fazer com que esses nutrientes se percam. Isso pode ser evitado se você tomar os seguintes cuidados na hora de preparar os alimentos:
Veja no vídeo da nutricionista os alimentos que aumentam o colágeno.
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Muito grata também.
Estou com 42 anos, minha pele na face está ficando com aspecto flácido e descaído.
Os cremes reafirmantes e de efeito lifting, ajudam um pouco mas rapidamente quando os deixo de usar tudo volta ao mesmo.
Fiquei elucidada. Vou procurar introduzir mais estes nutrientes na minha alimentação e procurar também um suplemento de colagéneo.
Gostei pois e muito bom saber quais os alimentos ricos em colageno!!!!!
É muito bom ter onde buscar conhecimento, principalmente quando ja estamos um tanto desgastados,precisando de ajuda. ótimo site, parabéns. tenho 62anos e quero me cuidar, e com ajuda fica mais fácil. Percebi capacidade e grande conhecimento nos assuntos aqui tratados,gostei. Muito obrigado.
DEVIDO A EXPOSIÇÃO DE MINHA PELE AO SOL POR MTS ANOS,NO TRABALHO,NÃO USAVA PROTEÇÃO ALGUMA.
HOJE MINHA PELE É MT RUIM,TIPO CASCA DE LARANJA OU MAÇÃ QD MURCHA,TBM MTS RUGAS.
ME SINTO TRISTE,POR NÃO TER CUIDADO,E TBM NÃO TINHA CONDIÇÕES PRA ISTO.
ACHO Q NESTA REPORTAGEM APRENDI UM POUCO,E VOU TENTAR FAZER ALGUMA COISA.
VOU TENTAR REPARAR O ERRO DE MTS ANOS,COM A ALIMENTAÇÃO.
OBRIGADA!!!!
Estou usando pés de galinha, minha receita e mto simples, lavo c limão, limpo mto bem, refogo c alho, são, pimenta e açafrão a gosto,cozinho por meia hora na pressão, depois bato no liquidificador c isso e pronto.
Beba bastante água,evite o sol sem proteção,coma mesmo pé de galinha,mocotó,gelatina,evite alimentos gordurosos,passe hidratante e não se esqueça: Procure um Dermatoligista eles ajudam muito.
SEBASTIANA , COMO DIARIAMENTE GELEIA DE PE DE GALINHA .
Onde acho? Ou como fazer.
Boa noite,
Após algumas matérias lidas,
Estou fazendo o uso da geleia de pés de galinhas.
O preparo não é difícil...
1kg de pés de galinhas;
1 copo de açafrão da terra;
2 cebolas com cascas;
3 dentes de alho;
Água suficiente para cozinhar durante 1 hora e meia.
Coloca tido em uma panela de pressão, e cozinha por 1 hora e meia.
Bater no liquidificador até ficar um creme.
Peneirar em peneira grossa.
Guardar em potinhos ou em saquinhos do tipo p geladinha.
Guardar na geladeira e consumir duas vezes p dia,no feijão ou como preferir.Como eu não tinha o saquinho plástico pequenino,coloquei em uns potinhos de plástico pequeno e corto com uma vaquinha de mesa,uma medida de uns dois dedos mais ou menos pra cada vez.
Muito bom.Estou gostando.
Cilda.
oi Cida, em quanto você comendo a geleia de pés de galinha você notou diferença?thania
muito boa a reportagem afinal somos o que comemos e colageno e tudo para o nosso corpo e pele
Bom dia . minha esposa tem paupedas caidas ela tem 54 anos o que devemos fazer ?
Também faco com pes de frango muito bom 2 colheres de sopa por dia tem me dado bons resultados
Boa tarde, qual sua receita para fazer colágeno com pés de galinha Rosilda se puder passar agradeço! Bj
Boa noite amiga como faz está receitaEu tbm gostaria de saber,estou ficando com as articulações toda dolorosa .por falta de colágeno.
Eu tbm gostaria de saber tenho 56 anos e nesesito de colágeno as coisas que possui estes nutrientes estão caricimos bjs ?
bgduuu ??
MUITO BOA A REPORTAGEM SOBRE COLAGENO E IMPORTANTE ESTARMOS COM UMA ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL GUITO OSTEI M
Eu faço Colágeno com pé de frango, custa barato, eu mesma faço, é natural, e sei que realmente é Colágeno porque eu mesma faço, e faço em forma de gelatina, 2 colheres de sopa ao dia
Os bons colágenos estavam caros. Minha nutricionista me ensinou este, maravilha
Oia querida, vc pode me enviar a receita? Ficarei muito grata!!
Vc pode mandar a receita? Obrigado!
Me manda a receita
Como se faz???
Boa tarde Renata!
Você pode enviar a receita do colágeno de pé de galinha para meu email? jkarlosss2000@yahoo.com.br
Ensina como se faz
Dica muito boa essa do colágeno caseiro, a partir do pé de frango. Poderia por favor, ensinar como se faz? Acredito mesmo que seja mais barato e, ter a certeza de que se trata do puro colágeno, é segurança total. Muito obrigada
Bom dia.
Super importante essa informação. Mas como fazer o própio colágeno em casa, a partir do pé do frango?
Obrigado!
Como é que faz