8 benefícios da água de berinjela e como fazer

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A água de berinjela vem ganhando um papel cada vez mais relevante na busca por um estilo de vida mais saudável e natural.

Mas este destaque não vem do nada, e diversas pesquisas já mostram como as propriedades desta bebida podem contribuir para saúde e o bem-estar.

Além disso, algumas culturas tradicionais utilizam tanto a bebida quanto a própria berinjela como um remédio natural no tratamento de diversos distúrbios de saúde.

Então, neste artigo exploraremos oito benefícios impressionantes da água de berinjela, além de aprendermos como prepará-la em casa.

Veja também: Berinjela emagrece? Como ela te ajuda a emagrecer?

A berinjela faz bem para a saúde?

Água de berinjela
A berinjela é um alimento rico em nutrientes benéficos, como fibras alimentares e antioxidantes

A berinjela é um alimento usado em diversas culturas, seja pelo seu sabor ou por suas propriedades curativas.

Por isso, é comum ouvirmos falar de receitas quase milagrosas com berinjela, recomendadas principalmente por nossas avós ou tias. 

Mas, será que esses benefícios realmente existem?

A resposta simplificada é um “sim”, já que a berinjela é um alimento rico em nutrientes benéficos, como fibras alimentares e antioxidantes.

Mas isso não significa que ela é um vegetal milagroso, nem que vai curar todas as doenças que possam surgir.

O que acontece é que a berinjela, e também as receitas preparadas com ela, contribui para a manutenção da saúde, e pode ser inclusive um tratamento auxiliar para vários problemas.

Principais benefícios da água de berinjela

Agora que já sabemos que a berinjela pode, de fato, ser benéfica para a saúde, vamos conhecer os outros principais benefícios específicos que a água de berinjela pode nos trazer:

1. Auxilia na perda de peso

A água de berinjela é conhecida por sua capacidade de promover a perda de peso, que ocorre por diferentes razões.

Isso ocorre devido à baixa quantidade de calorias e ao seu teor de fibras alimentares, que ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, reduzindo assim a ingestão de calorias ao longo do dia.

2. Participa da regulação do colesterol

Esse talvez seja o efeito mais comentado da água de berinjela, e já foi demonstrado em diferentes estudos.

Ele se deve ao fato de que a berinjela contém compostos que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue, principalmente quando a ingestão da bebida está associada a mudanças de estilo de vida.

Ou seja, ao consumir regularmente água de berinjela, é possível contribuir para a manutenção de níveis saudáveis de colesterol.

3. Melhora a digestão

A alta concentração de fibras alimentares na berinjela faz com que a água de berinjela seja um excelente aliado para a saúde digestiva. 

Isso ocorre porque estes compostos ajudam na prevenção de constipação intestinal e promovem o bom funcionamento do sistema digestivo.

4. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue

Para pessoas que sofrem de diabetes, a água de berinjela pode ser uma excelente aliada. 

E esse efeito também já foi demonstrado em alguns estudos, que sugerem que os compostos presentes na berinjela podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, proporcionando melhor controle da glicemia.

5. Promove a saúde cardiovascular

A berinjela é uma excelente fonte de antioxidantes, em especial a nasunina, que ajudam a proteger as células do coração contra danos causados pelos radicais livres

Além disso, a redução dos níveis de colesterol também é um fator importantíssimo na prevenção de doenças cardiovasculares.

Por isso, consumir água de berinjela regularmente pode contribuir para a saúde cardiovascular a longo prazo.

6. Fortalece o sistema imunológico

Outro benefício dos antioxidantes presentes na berinjela é o fortalecimento do sistema imunológico.

Desta forma, a água de berinjela pode auxiliar o corpo no combate e na prevenção de infecções bacterianas e virais.

7. Melhora a pele e o cabelo

A água de berinjela é também uma fonte rica de vitaminas e minerais essenciais para a saúde da pele e do cabelo, como:

Em outras palavras, ela pode ajudar a promover uma pele mais radiante e um cabelo mais saudável, quando consumida regularmente como parte de uma dieta balanceada.

8. Combate a retenção de líquidos

Devido ao seu efeito diurético, a água de berinjela também ajuda a eliminar o excesso de líquido do organismo.

Assim, incluir esta bebida em momentos nos quais a retenção de líquidos ocorre mais intensamente, como no período pré-menstrual.

Como preparar a água de berinjela

Berinjela
Para fazer a água de berinjela, basta adicionar rodelas finas em uma jarra de água filtrada e deixar descansando na geladeira

A preparação da água de berinjela é bastante simples, embora o vegetal deva ficar algumas horas em infusão:

  • Primeiro, escolha uma berinjela fresca e firme
  • Em seguida, lave bem a berinjela e corte-a em rodelas finas
  • Depois, coloque a berinjela cortada em uma jarra de vidro grande, e adicione água filtrada, até cobrir completamente as rodelas
  • Então, deixe a mistura descansar na geladeira durante a noite, para permitir que os nutrientes da berinjela se dissolvam na água
  • Por fim, na manhã seguinte, retire as rodelas de berinjela e a água estará pronta para ser consumida

Você pode também adicionar outros ingredientes na hora de servir a água de berinjela, para variar o sabor e incluir outros nutrientes. Alguns exemplos são:

  • Suco de limão ou outras frutas cítricas
  • Folhas de hortelã
  • Mel, caso não precise restringir a ingestão de açúcares ou de calorias
  • Rodelas de abacaxi

Outras formas de consumir a berinjela

A berinjela é um alimento versátil e de sabor suave, podendo ser usada em uma grande variedade de receitas. Alguns exemplos são:

Ou seja, é possível usufruir dos benefícios da berinjela de várias maneiras, sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Dicas e cuidados

Apesar dos benefícios da água de berinjela, existem alguns cuidados que devem ser tomados, para evitar o agravamento de problemas de saúde ou mesmo o surgimento de novos distúrbios. 

  • Lave bem a berinjela e os instrumentos que vai utilizar na preparação da bebida, para evitar a contaminação por bactérias, fungos e protozoários
  • Evite exageros, já que o excesso de qualquer alimento ou bebida pode fazer mal
  • Não substitua a água pela água de berinjela. Nosso corpo precisa de água pura para se hidratar
  • Não ofereça a água de berinjela para crianças ou adolescentes, uma vez que os testes científicos não foram realizados em pessoas nestas faixas etárias
  • Preste atenção em qualquer sintoma ou desconforto que porventura apareça após tomar esta bebida, e converse com seu médico sobre eles

Por fim, o conselho mais importante que podemos deixar aqui é que apenas um médico pode diagnosticar problemas de saúde e, consequentemente, prescrever os tratamentos mais adequados.

Então, antes de incluir a água de berinjela em sua rotina, converse com um profissional, para saber se a bebida vai realmente ser benéfica para você.

Fontes e referências adicionais

Você já conhecia os benefícios da água de berinjela? Já preparou esta bebida em casa? Comente abaixo?

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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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