8 benefícios da água de berinjela e como fazer

A água de berinjela vem ganhando um papel cada vez mais relevante na busca por um estilo de vida mais saudável e natural.

Mas este destaque não vem do nada, e diversas pesquisas já mostram como as propriedades desta bebida podem contribuir para saúde e o bem-estar.

Além disso, algumas culturas tradicionais utilizam tanto a bebida quanto a própria berinjela como um remédio natural no tratamento de diversos distúrbios de saúde.

Então, neste artigo exploraremos oito benefícios impressionantes da água de berinjela, além de aprendermos como prepará-la em casa.

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A berinjela faz bem para a saúde?

Água de berinjela — A berinjela é um alimento rico em nutrientes benéficos, como fibras alimentares e antioxidantes

A berinjela é um alimento usado em diversas culturas, seja pelo seu sabor ou por suas propriedades curativas.

Por isso, é comum ouvirmos falar de receitas quase milagrosas com berinjela, recomendadas principalmente por nossas avós ou tias.

Mas, será que esses benefícios realmente existem?

A resposta simplificada é um “sim”, já que a berinjela é um alimento rico em nutrientes benéficos, como fibras alimentares e antioxidantes.

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Mas isso não significa que ela é um vegetal milagroso, nem que vai curar todas as doenças que possam surgir.

O que acontece é que a berinjela, e também as receitas preparadas com ela, contribui para a manutenção da saúde, e pode ser inclusive um tratamento auxiliar para vários problemas.

Principais benefícios da água de berinjela

Agora que já sabemos que a berinjela pode, de fato, ser benéfica para a saúde, vamos conhecer os outros principais benefícios específicos que a água de berinjela pode nos trazer:

1. Auxilia na perda de peso

A água de berinjela é conhecida por sua capacidade de promover a perda de peso, que ocorre por diferentes razões.

Isso ocorre devido à baixa quantidade de calorias e ao seu teor de fibras alimentares, que ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, reduzindo assim a ingestão de calorias ao longo do dia.

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2. Participa da regulação do colesterol

Esse talvez seja o efeito mais comentado da água de berinjela, e já foi demonstrado em diferentes estudos.

Ele se deve ao fato de que a berinjela contém compostos que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue, principalmente quando a ingestão da bebida está associada a mudanças de estilo de vida.

Ou seja, ao consumir regularmente água de berinjela, é possível contribuir para a manutenção de níveis saudáveis de colesterol.

3. Melhora a digestão

A alta concentração de fibras alimentares na berinjela faz com que a água de berinjela seja um excelente aliado para a saúde digestiva.

Isso ocorre porque estes compostos ajudam na prevenção de constipação intestinal e promovem o bom funcionamento do sistema digestivo.

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4. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue

Para pessoas que sofrem de diabetes, a água de berinjela pode ser uma excelente aliada.

E esse efeito também já foi demonstrado em alguns estudos, que sugerem que os compostos presentes na berinjela podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, proporcionando melhor controle da glicemia.

5. Promove a saúde cardiovascular

A berinjela é uma excelente fonte de antioxidantes, em especial a nasunina, que ajudam a proteger as células do coração contra danos causados pelos radicais livres.

Além disso, a redução dos níveis de colesterol também é um fator importantíssimo na prevenção de doenças cardiovasculares.

Por isso, consumir água de berinjela regularmente pode contribuir para a saúde cardiovascular a longo prazo.

6. Fortalece o sistema imunológico

Outro benefício dos antioxidantes presentes na berinjela é o fortalecimento do sistema imunológico.

Desta forma, a água de berinjela pode auxiliar o corpo no combate e na prevenção de infecções bacterianas e virais.

7. Melhora a pele e o cabelo

A água de berinjela é também uma fonte rica de vitaminas e minerais essenciais para a saúde da pele e do cabelo, como:

Vitamina A
Vitaminas do complexo B
Vitamina C
Zinco
Cálcio

Em outras palavras, ela pode ajudar a promover uma pele mais radiante e um cabelo mais saudável, quando consumida regularmente como parte de uma dieta balanceada.

8. Combate a retenção de líquidos

Devido ao seu efeito diurético, a água de berinjela também ajuda a eliminar o excesso de líquido do organismo.

Assim, incluir esta bebida em momentos nos quais a retenção de líquidos ocorre mais intensamente, como no período pré-menstrual.

Como preparar a água de berinjela

A preparação da água de berinjela é bastante simples, embora o vegetal deva ficar algumas horas em infusão:

Primeiro, escolha uma berinjela fresca e firme
Em seguida, lave bem a berinjela e corte-a em rodelas finas
Depois, coloque a berinjela cortada em uma jarra de vidro grande, e adicione água filtrada, até cobrir completamente as rodelas
Então, deixe a mistura descansar na geladeira durante a noite, para permitir que os nutrientes da berinjela se dissolvam na água
Por fim, na manhã seguinte, retire as rodelas de berinjela e a água estará pronta para ser consumida

Você pode também adicionar outros ingredientes na hora de servir a água de berinjela, para variar o sabor e incluir outros nutrientes. Alguns exemplos são:

Suco de limão ou outras frutas cítricas
Folhas de hortelã
Mel, caso não precise restringir a ingestão de açúcares ou de calorias
Rodelas de abacaxi

Outras formas de consumir a berinjela

A berinjela é um alimento versátil e de sabor suave, podendo ser usada em uma grande variedade de receitas. Alguns exemplos são:

Ou seja, é possível usufruir dos benefícios da berinjela de várias maneiras, sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Dicas e cuidados

Apesar dos benefícios da água de berinjela, existem alguns cuidados que devem ser tomados, para evitar o agravamento de problemas de saúde ou mesmo o surgimento de novos distúrbios.

Lave bem a berinjela e os instrumentos que vai utilizar na preparação da bebida, para evitar a contaminação por bactérias, fungos e protozoários
Evite exageros, já que o excesso de qualquer alimento ou bebida pode fazer mal
Não substitua a água pela água de berinjela. Nosso corpo precisa de água pura para se hidratar
Não ofereça a água de berinjela para crianças ou adolescentes, uma vez que os testes científicos não foram realizados em pessoas nestas faixas etárias
Preste atenção em qualquer sintoma ou desconforto que porventura apareça após tomar esta bebida, e converse com seu médico sobre eles

Por fim, o conselho mais importante que podemos deixar aqui é que apenas um médico pode diagnosticar problemas de saúde e, consequentemente, prescrever os tratamentos mais adequados.

Então, antes de incluir a água de berinjela em sua rotina, converse com um profissional, para saber se a bebida vai realmente ser benéfica para você.