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10 Receitas de Biscoito Integral Light

Biscoito integral light

Se bater aquela vontade por um biscoito caseiro, quentinho, recém-saído do forno, mas não quer comprometer sua dieta, saiba que existem versões de biscoitos saudáveis para ser consumidos e não são aqueles que você encontra no mercado. Esqueça os industrializados! Que tal preparar um biscoito integral light em casa, com facilidade? Você só precisa ter os ingredientes certos para isso.

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Abaixo estão sugestões e o passo a passo de receitas de biscoito integral light que podem levar chia, quinoa, amaranto, linhaça, aveia, gergelim e outros. Confira e prepare o que mais apetecer.

É uma excelente opção saudável para comer no lanchinho da tarde e para levar para o trabalho, não acha? Bom apetite!

1. Receita de biscoito integral light de chia

Ingredientes:

  • 165 g de farinha de trigo integral;
  • 150 g de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de semente de chia;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 50 ml de óleo de girassol;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

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Misture todos os ingredientes em um bowl e amasse até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinha uma assadeira. Modele os biscoitos e acomode na assadeira deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.

2. Receita de biscoito integral light de aveia e mel

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos;
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de manteiga light.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque todos os ingredientes secos. Derreta a manteiga e incorpore à massa. Adicione o restante dos ingredientes líquidos. Misture até a massa começar a desgrudar. Porcione os biscoitos com uma colher e coloque em assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Leve para assar em forno a 180 graus previamente aquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva quando amornar.

3. Receita de biscoito integral light com gergelim e linhaça

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos;
  • 100 gramas de margarina light;
  • 1 clara;
  • 3 colheres de sopa semente de linhaça;
  • 2 colheres de chá gergelim;
  • 1/2 colher de chá sal.

Modo de preparo:

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Em uma tigela média, junte a farinha de trigo integral, o amido de milho, a aveia, a margarina, a clara, a linhaça, o gergelim e o sal. Misture com a ponta dos dedos até começar a soltar das mãos. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Modele os biscoitos do tamanho desejado, coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar. Sirva em seguida. 

4. Receita de biscoito integral light de banana

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
  • ¾ xícara de açúcar mascavo;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 1 banana madura grande;
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • ½ xícara de nozes.

Modo de preparo:

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Em uma tigela misture os ingrediente secos. Amasse a banana em um prato, reserve. Pique as nozes picadinhas. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e a baunilha, bata por mais alguns segundos. Adicione a banana amassada, bata mais um pouco. Misture um pouco com uma espátula para raspar as laterais da tigela. Incorpore a mistura dos secos e bata lentamente. Desligue a batedeira e incorpore a aveia e nozes. Porcione os biscoitos do tamanho desejado com uma colher e coloque direto na assadeira untada e enfarinhada. Deixe na geladeira por 20 minutos. Leve para assar por 20 minutos ou até dourar em forno médio (180°C).  Sirva. 

5. Receita de biscoito integral light de chocolate

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 3 colheres de sopa cacau em pó 100%;
  • 1/2 xícara de chá adoçante culinário;
  • 1/2 xícara de chá amido de milho;
  • 1/2 xícara de chá amaranto em flocos;
  • 1/2 xícara de chá farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sopa chia;
  • 3 colheres de sopa óleo de coco;
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio;
  • água até dar ponto.

Modo de preparo:

Incorpore os ingredientes secos em um bowl e depois adicione os líquidos. Se precisar que a massa fique mais úmida e fácil de trabalhar adicione um pouco de água até dar o ponto. Amasse e modele os biscoitos do tamanho desejado. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média até ficar crocante e dourado. Espere amornar e sirva!

6. Receita de biscoito integral light com linhaça

Ingredientes:

  • 165 g de farinha de trigo integral;
  • 150 g de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 50 ml de óleo de girassol;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl e amasse até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinha uma assadeira. Modele os biscoitos e acomode na assadeira deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.

7. Receita de biscoito integral light com granola e mel

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de chá de granola sem açúcar;
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de manteiga light.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque todos os ingredientes secos. Derreta a manteiga e incorpore à massa. Adicione o restante dos ingredientes líquidos. Misture até a massa começar a desgrudar. Porcione os biscoitos com uma colher e coloque em assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Leve para assar em forno a 180 graus previamente aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar. Sirva os biscoitos.

8. Receita de biscoito integral light com canela

Ingredientes:

  • 2 xícaras de aveia em flocos médios;
  • 2 1/2 xícaras de açúcar mascavo;
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de fibra de trigo;
  • 1/2 xícara de linhaça;
  • 1/2 xícara de farinha de soja;
  • 1 colher de canela em pó;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 3 colheres de margarina light;
  • 1/2 xícara de leite desnatado.

Modo de preparo:

Em uma batedeira, junte os ingredientes secos e misture. Em seguida, coloque os demais ingredientes e bata tudo até obter uma mistura homogênea. Porcione a massa com uma colher e coloque na forma untada, leve esses biscoitos ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.

9. Receita de biscoito integral light de maçã

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha integral;
  • ½ colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
  • ¾ xícara de açúcar mascavo;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 1 maçã grande;
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • ½ xícara de nozes.

Modo de preparo:

Em uma tigela misture os ingrediente secos. Pique a maçã e nozes picadinhas. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e a baunilha, bata por mais alguns segundos. Adicione a maçã, bata mais um pouco. Misture um pouco com uma espátula para raspar as laterais da tigela. Incorpore a mistura dos secos e bata lentamente. Desligue a batedeira e incorpore a aveia e nozes. Porcione os biscoitos do tamanho desejado com uma colher e coloque direto na assadeira untada e enfarinhada. Deixe na geladeira por 20 minutos. Leve para assar por 20 minutos ou até dourar em forno médio (180°C). Espere amornar e sirva.

10. Receita de biscoito integral light de coco

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
  • 1/2 xícara de chá adoçante culinário;
  • 1/2 xícara de chá amido de milho;
  • 1/2 xícara de chá farinha de coco;
  • 1/2 xícara de chá farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sopa chia ou quinoa;
  • 3 colheres de sopa óleo de coco;
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio;
  • leite de coco até dar o ponto.

Modo de preparo:

Incorpore os ingredientes secos em um bowl e depois adicione os líquidos. Se precisar que a massa fique mais úmida e fácil de trabalhar adicione um pouco de leite de coco até dar o ponto. Amasse e modele os biscoitos do tamanho desejado. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média até ficar crocante e dourado. Espere amornar e sirva!

O que você achou dessas receitas de biscoito integral light que separamos acima? Pretende fazer algum em casa para dar uma variada nos lanchinhos? Comente abaixo!

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite
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Um comentário

  1. Achei as receitas fásseis, e devem ser muito gostosas, vou fazer umas 3 e mando mensagem ,tem tudo pra serem deliciosas ,Abraço 🌹

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