10 benefícios do suco de amora: para que serve, como fazer, receitas e dicas

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A indústria de sucos de frutas se desenvolveu muito nas últimas décadas, trazendo para a mesa dos brasileiros algumas bebidas à base de frutas não tão comuns em nosso país, como é o caso da amora.

Desta forma, agora é fácil incluir esta e outras frutas vermelhas no nosso dia a dia, e aproveitar os seus potenciais benefícios para a saúde e a boa forma.

Assim, no decorrer desse artigo vamos conhecer melhor esta fruta e as suas propriedades nutricionais, além de aprender algumas receitas de suco de amora.

Veja também: Suco de amora emagrece? Receitas e dicas

Para que serve e quais são os benefícios do suco de amora?

Amora
A amora é rica em muitos nutrientes benéficos para o organismo

A amora é uma fruta do mesmo grupo do morango, da framboesa e do mirtilo, sendo muito consumida nos Estados Unidos e em outros países de clima temperado. 

Já no Brasil, ela foi introduzida no Rio Grande do Sul na década de 70, crescendo para os estados de São Paulo e Minas Gerais, e já está bastante adaptada ao clima do país.

Esta fruta tem ótimo potencial tecnológico, sendo bastante aproveitada tanto para a fabricação de sucos, como de sorvetes, geleias, doces, iogurtes, xaropes, entre muitos outros tipos de produtos.

Mas, além de sua importância econômica, a amora é uma fruta rica em uma grande quantidade de nutrientes, trazendo inúmeros benefícios para o organismo, como veremos com maiores detalhes a seguir. 

Então, confira abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de amora in natura, de acordo com Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Unicamp:

ComponenteQuantidade por 100 g
Calorias36 kcal
Carboidrato total6,74 g
Proteína1,39 g
Gorduras0,49 g
Fibra alimentar0,49 g
Colesterol0 mg
Gorduras saturadas0,01 g
Gorduras monoinsaturadas0,05 g
Gorduras poliinsaturadas0,28 g
Gorduras trans0 g
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Unicamp (TACO)

Ao final do artigo você verá a tabela nutricional completa, com todas as vitaminas e minerais.

Dito isto, vamos aos potenciais benefícios que esta fruta pode trazer para a saúde e a boa forma:

1. Tem ação antioxidante

O primeiro benefício da amora e, consequentemente, do seu suco, é a sua ação antioxidante. Ela ocorre devido à presença de compostos fenólicos, como as antocianinas, responsáveis pela cor roxa das amoras.

Assim, essas frutinhas combatem os radicais livres e os seus efeitos danosos ao organismo, e podem ajudar na prevenção de alguns problemas, como:

  • Envelhecimento precoce da pele: O alto poder antioxidante das antocianinas ajuda a conter as agressões que a pele sofre, causadas principalmente pelos raios solares e pela poluição.
  • Inflamações: A ação desses compostos no sistema imunológico contribui para um melhor controle dos processos inflamatórios. 

Veja mais: Benefícios das antocianinas e alimentos ricos.

2. Ajuda no emagrecimento

Por ser uma fruta pouco calórica, a amora pode ser uma excelente aliada no processo de perda de peso.

Assim, a dica é usar a fruta como um “coringa”, em horários onde normalmente a vontade de comer doces aparece, já que ela possui um sabor agradável e pode ser levada de forma prática para praticamente qualquer lugar. 

3. Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares

Outro benefício do suco de amora para a saúde é a prevenção de doenças cardiovasculares.

Esse efeito se deve principalmente à presença de compostos antioxidantes, com ação anti-inflamatória, e do mineral potássio, que atua no relaxamento dos vasos sanguíneos.

Por isso, a amora ajuda tanto na prevenção da inflamação das veias e das artérias, quanto na redução da pressão arterial, quando o seu consumo está associado a uma dieta balanceada.

Veja também: Benefícios do potássio: para que serve e suas fontes.

4. Aumenta a produção de colágeno

Outro benefício trazido pela presença de vitamina C e de outros compostos antioxidantes é o estímulo à produção de colágeno.

Desta forma, tanto a fruta quanto o suco de amora podem contribuir para a melhora da aparência da pele, já que atuam em duas frentes:

  • Aumentam a quantidade de colágeno, o que leva a uma melhora da elasticidade e da tonicidade.
  • Combatem o efeito do estresse oxidativo, diminuindo os sinais de envelhecimento.

5. Fortalece o sistema imunológico

As diversas vitaminas presentes na amora, como a vitamina C e as vitaminas do complexo B, participam ativamente da produção de células do sangue e da regulação da imunidade.

Por isso, incluir as amoras no dia a dia pode ser uma excelente forma de manter o sistema imunológico funcionando corretamente.

6. Melhora a saúde dos ossos

O suco de amora possui muitos minerais na sua composição, entre eles o cálcio, o ferro, o magnésio, o fósforo e o potássio.

Estes minerais são importantíssimos para a formação e a manutenção dos ossos, e também atuam no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.

7. Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue

A amora é uma fruta que possui um baixo índice glicêmico, ou seja, o seu consumo não afeta tanto os níveis de açúcar no sangue.

Assim, pessoas que por qualquer motivo precisam controlar melhor a glicemia e a quantidade de carboidratos ingeridos, podem se beneficiar da inclusão da amora e do seu suco no cardápio.

Além disso, a amora contém poucas calorias, contribuindo para um melhor controle do peso, algo importantíssimo para quem sofre com diabetes.

8. Melhora a saúde do sistema nervoso

As vitaminas do complexo B, encontradas na amora, são de grande importância para a manutenção do funcionamento das fibras nervosas.

Por isso, quando há alguma deficiência de alguma dessas vitaminas, é comum o aparecimento de sintomas como dormências e formigamentos.

Assim, incluir a amora na dieta, bem como outros alimentos ricos nesses nutrientes, é essencial para manter a saúde do sistema neurológico.

9. Ajuda no desenvolvimento do feto

A deficiência de ácido fólico em gestantes é um problema grave, e pode causar problemas na formação neurológica do feto.

Por isso, é essencial incluir na dieta alimentos ricos neste nutriente, como a amora, principalmente durante as primeiras oito semanas de gestação. 

10. Melhora a saúde da pele

Além de ser uma fruta extremamente nutritiva, a amora é uma excelente opção para auxiliar na saúde e na hidratação da pele.

Desta forma, ela pode ser usada em máscaras faciais e mesmo em alguns cosméticos, contribuindo assim para a nutrição das camadas mais externas da pele.

Ao final deste artigo separamos uma receita de máscara facial hidratante de amora, fácil e rápida de preparar.

Dicas para utilizar o suco de amora

Suco de amora
É mais saudável utilizar a fruta fresca in natura para fazer os seus sucos

Abaixo separamos algumas receitas para que você possa começar a aproveitar os benefícios desta fruta. 

Para isso, você pode utilizar a amora in natura, ou o suco concentrado da fruta. No entanto, ao utilizar a fruta fresca, é possível aproveitar também os benefícios das fibras presentes na amora.

1. Receita de suco de amora com morango, laranja e água de coco

Ingredientes:

  • 1 xícara de amora
  • 1 xícara de morango
  • 1 copo de suco de laranja (cerca de 200 mL)
  • 1 copo de água de coco
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

  • Bata os ingredientes no liquidificador, até formar uma mistura homogênea.
  • Então, adoce como preferir e sirva.

2. Receita de vitamina de amora com leite

Ingredientes:

  • 1 xícara de amora (ou suco de amora concentrado)
  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ copo de leite desnatado 
  • Adoçante ou açúcar a gosto

Modo de preparo:

  • Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
  • Depois, adoce da forma que preferir, e sirva.

3. Receita de suco de amora energizante

Ingredientes:

  • 1 xícara de amora
  • 1 maçã verde
  • 1 fatia de melão
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 copo de água de coco 
  • Raspas de gengibre

Modo de preparo:

  • Primeiro, corte a maçã e retire as sementes.
  • Então, bata os ingredientes no liquidificador. 
  • Por fim, adoce a gosto e sirva.

4. Máscara hidratante facial

Ingredientes:

  • 1 xícara de amora 
  • 1 colher de chá de mel 
  • 1 colher de chá de água

Modo de preparo:

  • Em um prato, amasse as amoras.
  • Depois, misture com a água e o mel, até formar uma pasta homogênea.
  • Então, deixe descansar por 5 a 10 minutos e aplique a máscara no rosto.
  • Deixe agir por 10 a 20 minutos, e remova a mistura com água morna.

Vídeo: 6 benefícios do chá de amora para saúde e boa forma

Conheça também os benefícios do chá feito com a amora.

Tabela nutricional

Confira as informações nutricionais por 100 gramas de amora preta.

ComponenteQuantidade por 100 g
Calorias36 kcal
Carboidrato total6,74 g
Proteína1,39 g
Gorduras0,49 g
Fibra alimentar0,49 g
Colesterol0 mg
Gorduras saturadas0,01 g
Gorduras monoinsaturadas0,05 g
Gorduras poliinsaturadas0,28 g
Gorduras trans0 g
Cálcio21,8 mg
Ferro0,47 mg
Sódio0,75 mg
Magnésio15 mg
Fósforo16,5 mg
Potássio121 mg
Zinco0,4 mg
Cobre0,12 mg
Vitamina A (RAE)11 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E)1,17 mg
Tiamina0,02 mg
Riboflavina0,02 mg
Niacina0,49 mg
Vitamina B60,02 mg
Vitamina B120 mcg
Vitamina C15,8 mg
Equivalente de folato18,8 mcg
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Unicamp (TACO)

Você já conhecia todos esses benefícios do suco de amora para a saúde? Pretende aproveitar alguma dessas receitas em sua dieta? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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21 comentários em “10 benefícios do suco de amora: para que serve, como fazer, receitas e dicas”

  1. Não conhecia os benefícios apesar de gostar da fruta.
    O suco melhorou muito meu estado de saúde renal.

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  2. Eu estou maravilhada com os benefícios neste período da menopausa eu passei tomar o suco foi algo muito bom troquei os medicamento pelo suco diário os sintomas desapareceram

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  3. Acrescentou mais alguns benefícios da amora dos quais eu não sabia. Me senti mais encorajado a consumi-la com mais frequência.

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  4. Adorei conhecer todos os benefícios da amora, pois aqui em casa usamos frequentemente o suco junto com o morangos pelo menos 2 ou 3 vezes por semana.

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  5. Olá boa noite.
    Me chamo Cilene e gostaria que me esclarecesse um dúvida.
    O chá da folha da amora só pode ser seca?

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  6. Sabia q a amora tinha muitas propriedades, porém não fazia idéia de qts, pretendo consumir ainda mais, fiz ontem geleia, suco, fiz gelatina de amora,

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  7. Adorei as informações. Não sabia que a amora era tão boa. Tem um pé no quintal, vou começar a consumir. Obrigada pelas informações.

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  8. Tenho um pé de amora em casa comecei a fazer suco porque é muito azeda mas não sabia dos benefícios a fruta é muito grande dizem que é amora gigante

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    • …no meu quintal tenho um pé de limão cravo e um pé de amora…amora graúda…agora no final de agosto a Amoreira carregou demais…e está pretejando…e a passarinhada sanhaço, bem-te-vi, rolinha, …e até a cambada de maitaca fazem a festa…e resolvi inovar…no liquidificador com laranja, banana maçã, mamão, … e minha mulher faz uma geléia… é beleza belezura…é suco de amora e caminhar…Nadil 88 anos- Eng Poli usp 1960

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    • Adorei as dicas ,tenho amoreiras em casa tomo suco som um pouco de limão e colherinha de mel , gostei da dica máscara para o rosto . obrigada

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