Sabe quando bate aquela vontade incontrolável de comer algum lanche no período da manhã ou da tarde? Por isso, preparamos algumas opções de lanches fitness para você poder consumir nessas horas sem sair da sua dieta.
O melhor de tudo é que você pode comer sem culpa, porque são adaptações de receitas tradicionais, só que em versão fit, ou seja, com mais fibras e mais saudáveis. Alguns desses lanches fitness são mais rápidos de serem preparados e outros podem levar mais tempo, mas todas as opções apresentadas neste artigo são deliciosas.
Escolha a receita que preferir, de acordo com seus gostos culinários ou disponibilidade de tempo para preparar, bem como os ingredientes disponíveis na sua despensa e geladeira. Confira as receitas de lanche fitness e bom apetite!
Primeiro, lave, descasque e corte as batatas em fatias finas;
Em seguida, deixe-as de molho em água com algumas pedras de gelo por 10 minutos;
Após esse tempo, escorra a água e seque as batatas com um papel absorvente. Esse procedimento é importante para deixar o chips mais crocantes;
Então, coloque as batatas em uma forma untada com azeite. Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que elas fiquem douradas. Sirva com orégano salpicado.
4. Receita de lanche fitness – patê de abacate com frango
Primeiro, coloque o atum, o tahine, as frutas secas e o azeite em um recipiente e misture bem;
Em seguida, cubra essa vasilha e leve a mistura para descansar na geladeira por 20 minutos;
Após esse tempo, retire da geladeira e adicione as sementes de linhaça, as ervas picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
Então, misture até obter um patê homogêneo e sirva com torradas.
8. Receita de lanche fitness – hommus
Ingredientes:
250 gramas de grão-de-bico cozido;
½ xícara da água do cozimento;
2 dentes de alho;
2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim);
Suco de 1 limão;
Sal marinho a gosto;
Azeite de oliva a gosto.
Modo de preparo:
Para começar, deixe o grão-de-bico de molho durante a noite;
No dia seguinte, escorra a água e cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão por 15 minutos. Reserve meia xícara da água do cozimento;
Em seguida, bata o grão-de-bico em um processador até que ele desmanche e forme uma pasta;
Então, acrescente o limão, o alho, o sal e o tahine. Se precisar, adicione a água do cozimento até dar a textura pastosa. Bata até ficar bem homogêneo;
Depois, tempere a gosto, regue com azeite e leve para gelar. Sirva com torradas.
9. Receita de lanche fitness – sanduíche de frango
Para começar, preaqueça o forno em temperatura alta;
Em seguida, lave, descasque e corte as mandioquinhas em rodelas grossas;
Então, leve-a para cozinhar em uma panela com água até que ela fique bem macia;
Quando a mandioquinha estiver pronta, tire-a da água. Reserve um pouco da água do cozimento;
Depois, amasse os pedaços de mandioquinha até formar um purê. Adicione as sementes de chia e misture bem. Reserve;
Em seguida, despeje os polvilhos em uma tigela e reserve;
Então, coloque a água, o óleo de coco e o sal marinho em uma panela e leve ao fogo alto. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a mistura de polvilhos. Mexa rapidamente sem parar até obter uma farofa;
Em seguida, adicione o purê e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco da água quente do cozimento para dar o ponto;
Depois, modele as bolinhas com as mãos com um pouco de óleo e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno a 180 °C por 45 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Sirva!
11. Receita de lanche fitness – vitamina de abacate
Primeiro, misture todos os ingredientes secos em uma tigela;
Em seguida, adicione os ovos e o óleo de coco e mexa com as mãos, até que a massa comece a desgrudar dos dedos;
Então, modele os biscoitos, do tamanho que você quiser, com a ajuda de uma colher;
Depois, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que eles fiquem dourados. Sirva.
Para começar, bata as claras em neve na batedeira;
Em seguida, adicione o açúcar aos poucos e misture um pouco mais. Acrescente as gemas, uma por uma e bata até obter um creme claro;
Então, adicione o óleo e o suco de laranja e misture;
Depois, coloque a batedeira em velocidade baixa e acrescente a farinha aos poucos;
Em seguida, acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher;
Então, despeje a massa em forma para bolo untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar. Quando ele esfriar um pouco, desenforme e sirva!
Primeiro, pique a cebola, o alho e a salsinha e leve a um processador;
Em seguida, refogue rapidamente os temperos. Reserve;
Então, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos até obter uma massa homogênea;
Depois, separe porções dessa massa e modele-as e achate-as no formato de hambúrguer. Se precisar, adicione um pouco mais de farinha para dar consistência;
Em seguida, leve os hambúrgueres ao congelador por 15 minutos;
Depois leve para cozinhar em frigideira antiaderente untada. Doure dos dois lados e sirva!
15. Receita de lanche fitness – quibe assado de quinoa
Para começar, cozinhe a quinoa em uma panela com água até ela ficar macia;
Em seguida, misture a carne moída crua, a quinoa cozida e o ovo até obter uma mistura homogênea;
Então adicione a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino, e mexa novamente;
Depois, coloque essa mistura de carne em uma assadeira untada com azeite, achatando a massa. Borrife azeite por cima e leve ao forno a 180 °C por 20 minutos. Sirva em seguida.
Vídeos do especialista
Veja os vídeos abaixo para conhecer mais receitas de lanches fitness.
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Dra. Patricia Leite
Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.
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Veja Todos Comentários
Achei excelentes as receitas...hj fiz as empadinhas de frango...ficaram divinas e tbm o chips de batata doce...amei!
Aos poucos vou experimentar todas.
Obrigada!
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Adorei as receitas
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Adorei as receitas, vou incluir no meu cardápio.Parabésn
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Achei excelentes as receitas...hj fiz as empadinhas de frango...ficaram divinas e tbm o chips de batata doce...amei!
Aos poucos vou experimentar todas.
Obrigada!
Adorei as receitas
Adorei as receitas, vou incluir no meu cardápio.Parabésn