Dieta dos 17 dias: Como funciona, cardápio e dicas

A cada ano que passa, novas dietas e planos alimentares surgem e ganham adeptos, como é o caso da dieta dos 17 dias, idealizada pelo americano Mike Moreno.

Essa dieta tem o objetivo de acelerar o metabolismo, através de restrições alimentares, alternadas com pequenos “escapes” do plano alimentar. Assim, de acordo com o dr. Moreno, a dieta consegue levar à uma perda de peso real.

Mas será que funciona mesmo? E ela é saudável?

A seguir responderemos a essas perguntas, além de entendermos como funciona a dieta dos 17 dias.

• Veja também: 20 tipos de dieta fácil para emagrecer

O que é a dieta dos 17 dias?

Essa dieta, publicada no livro chamado The 17 day diet (A dieta dos 17 dias, em tradução livre), tem como objetivo produzir uma “confusão” no corpo.

Inicialmente, o processo consiste em uma redução brusca do consumo de açúcares e gorduras. Mas esses nutrientes irão, no decorrer da dieta, ser incluídos de forma gradativa.

Essa dieta é convincente inicialmente porque permite que você dê aquela “fugidinha” que sempre acontece. E é justamente essa possibilidade de pequenos escapes, que não é possível em dietas restritas, que ajuda a manter a pessoa motivada durante a dieta dos 17 dias.

Benefícios

De acordo com o autor, a dieta dos 17 dias pode trazer uma série de benefícios para a saúde e a boa forma, como veremos a seguir:

• Auxilia na manutenção da flora intestinal e reduz a probabilidade de ocorrência de problemas gastrointestinais;
• Reduz os níveis de açúcar na corrente sanguínea e reduz o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2;
• Intensifica a queima de gorduras;
• Reduz o acúmulo de gorduras localizadas;
• Pode auxiliar na manutenção do seu peso atual;
• Pode melhorar o controle da pressão arterial e reduzir a possibilidade de doenças cardiovasculares;
• Pode ajudar a controlar os níveis de colesterol;
• Contribui para a manutenção da massa magra.

Como funciona a dieta dos 17 dias?

O passo inicial para a dieta dos 17 dias consiste na restrição calórica, no alto consumo de proteínas magras, vegetais, não-aliláceos, alimentos probióticos, sem adição de amidos, além de limitar o consumo de sal e conservantes.

Além disso, a dieta é dividida em ciclos organizados de forma que cada um seja menos restritivo que o anterior, onde você avança de acordo com a conquista dos resultados.

Ciclo 1

Esse período é também chamado de período de desintoxicação. Nele, a alimentação é restrita, o que permite uma perda rápida de líquidos e das toxinas indesejáveis ao corpo.

E é essa fase que proporciona a “confusão”, pois seu corpo estará habituado a receber diversos alimentos, e então sentirá o impacto das porções reduzidas.

Esse ciclo, afirma o autor, pode limpar todo o seu organismo, mas algumas restrições são necessárias:

• O consumo de carboidratos deve ser bastante reduzido;
• Os alimentos devem possuir baixo teor de gorduras;
• Deve ser evitada a ingestão de alimentos processados.

Os alimentos mais adequados para uma dieta são facilmente encontrados em mercados e feiras, mas é importante priorizar os vegetais sempre que possível, pois contribuem para a nutrição e emagrecimento.

Os alimentos principais são:

• Peixes, como salmão, peixes enlatados, peixes frescos;
• Maçãs;
• Proteínas magras, como peito de frango sem pele ou carne de peru moída magra;
• Ovos: A porção recomendada em uma refeição é de 2 unidades, mas o limite máximo é de 3 gemas por dia;
• Vegetais para “limpeza” (sem limite): Alcachofra, aspargos, pimentão, brócolis, couve, repolho, cenoura, couve-flor, aipo, pepino, berinjela, alho, alface, quiabo, cebola, salsa, cebolinha, espinafre, tomate, agrião e muitos outros;
• Frutas de todos os tipos;
• Óleo de linhaça.

Caso você atinja a sua meta de perda de peso, você passará para o ciclo seguinte.

Ciclo 2

Esse ciclo da dieta dos 17 dias é recomendado para aqueles que desejam ativar e redefinir o seu metabolismo através da estratégia proposta por Mike Moreno.

Consiste no ganho de peso, mas também na perda rápida deste, através do aumento e redução bruscos da ingestão calórica, para que esse “choque” induza seu organismo a queimar mais gorduras.

Um exemplo: Se você consome altas porções calóricas hoje, seu corpo se esforçará para queimar o máximo possível delas. Mas, se no dia seguinte você limita a ingestão, o seu organismo estranhará a redução de calorias, e queimará gorduras acima das consumidas.

Por isso, é imprescindível que você faça esse processo alternadamente, mas sem exagerar na comida mais que um dia na semana, pois assim você reduzirá a possibilidade de atingir a sua meta.

Então, no dia da ativação, você consumirá os alimentos permitidos abaixo, já nos dias de restrição, você comerá os alimentos permitidos no ciclo 1:

• Porções de peixes, aves e carne, as medidas devem ser compatíveis à dimensão de sua mão;
• Proteínas magras;
• Alimentos probióticos;
• Iogurte grego ou desnatado;
• Frutas;
• Amidos naturais, como grãos integrais, aveia, trigo e quinoa;
• Legumes (1 porção equivalente a uma xícara);
• Vegetais ricos em amido;
• Adoçantes em pequenas quantidades;
• Condimentos em pequenas quantidades.

Ciclo 3

O terceiro ciclo da dieta dos 17 dias é voltado para ajudar você a adquirir hábitos saudáveis. Esse ciclo lhe aproximará da sua meta de peso, e é nele que você introduzirá alimentos complementares.

Nesse processo é permitido o consumo moderado de carboidratos, mas é importante que você priorize o consumo de carboidratos complexos. Entretanto, a ingestão de proteínas é proibida.

Esse ciclo é voltado para o consumo de alimentos que todos deveriam comer regularmente, e engloba aqueles permitidos nos ciclos 1 e 2.

• Cereais ricos em fibra e soja;
• Mais proteínas magras;
• Amidos naturais (duas porções por dia);
• Pães (1 fatia equivale a uma porção);
• Massas (preferencialmente sem glúten. Uma porção equivale a ½ xícara);
• Legumes (consumo ilimitado);
• Frutas (2 porções por dia);
• Alimentos probióticos, laticínios e produtos substitutos de lácteos;
• Alimentos com baixo teor de gordura;
• Gorduras boas;
• Óleo de canola;
• Maionese (no máximo 2 colheres de sopa por dia);
• Nozes;
• Margarinas com gorduras reduzidas (no máximo 2 colheres de sopa por dia);
• Bebidas alcoólicas, mas com moderação.

Esse ciclo pode ser retomado quantas vezes você quiser. Além disso, você pode retornar para o ciclo 1 e reiniciar o processo, ou permanecer no ciclo 3 até alcançar o peso desejado.

Ciclo 4

O ciclo 4 permite o consumo de todos os alimentos permitidos nos 3 primeiros ciclos, e lhe dá uma maior liberdade para que desfrute de suas receitas favoritas nos fins de semana.

De segunda a sexta feira, você comerá com restrições de acordo com os ciclos 1, 2 e 3, mas no sábado e no domingo, você pode comer o que quiser, porém, com moderação.

Mas é importante que você se atente para a continuidade desse processo, e permaneça evitando os alimentos contraindicados nos ciclos anteriores. Assim, você se manterá em forma e saudável.

Cardápio

Abaixo você verá um exemplo de cardápio, para assim basear seu plano alimentar da dieta dos 17 dias. Lembrando que você pode incluir os alimentos permitidos de acordo com o seu gosto, e ir incorporando outras opções de acordo com o ciclo da dieta.

Café da manhã

• 300 ml de suco de sua preferência;
• 1 fruta;
• 2 ovos.

Lanche da manhã

• Medida usual de suplemento proteico (whey protein por exemplo);
• 1 porção de fruta;
• 1 iogurte desnatado com 2 colheres de sopa de quinoa.

Almoço

• 2 porções de proteína magra;
• Vegetais à vontade;
• Legumes à vontade;
• 1 fruta para sobremesa.

Lanche da tarde

• 200 ml de suco de sua preferência;
• 1 banana.

Jantar

• 200 ml de suco de sua preferência;
• 1 porção de peito de frango;
• Vegetais a gosto.

Ceia

• 1 iogurte desnatado;
• 1 porção fruta.

Dicas

• Faça sua refeição com calma, mastigue pausadamente e desfrute de sua comida favorita;
• Consuma alimentos termogênicos, pois eles podem contribuir para uma maior queima de calorias;
• Beba pelo menos 2,5 litros de água por dia, pois a água também ajuda a acelerar o metabolismo, além de manter seu corpo hidratado e contribuir para a eliminação das toxinas indesejadas ao seu corpo;
• Você também pode aplicar um dia de jejum a cada dia de transição entre um ciclo e outro;
• Você pode consumir sucos e smoothies que intensifiquem a queima de calorias de forma natural;
• A suplementação proteica também pode ajudar, principalmente se você for praticante de atividades de alta intensidade;
• Suplementos energéticos podem ser ótimos aliados, para que a redução da ingestão calórica não prejudique o seu rendimento nas atividades diárias e na academia.

Alimentos a serem evitados

• Alimentos que contêm frutose, sacarose, glicose e xarope de milho;
• Mel e adoçantes naturais também devem ser evitados;
• Alimentos gordurosos;
• O sal deve ser eliminado de suas refeições, ou no mínimo limitado;
• O uso de condimentos gordurosos, como ketchup, maionese, mostarda, molhos e creme de leite.

Contraindicações

O autor Mike Moreno afirma que a dieta dos 17 dias é contraindicada para algumas pessoas, como:

• Diabéticos;
• Gestantes;
• Mulheres que estão em fase de amamentação;
• Pessoas que possuem deficiências nutricionais.

Acompanhamento médico

A adoção de um plano alimentar sem a orientação de um médico pode ser prejudicial à sua saúde. Por isso, faça uma avaliação, para que assim o médico identifique suas reais necessidades, principalmente em casos de deficiências nutricionais.

Além disso, a combinação de um acompanhamento médico com uma dieta adequada pode resultar em uma modelagem corporal mais eficiente que a esperada.

Exercícios físicos

Independente da dieta escolhida, a prática de exercícios físicos é fundamental, e a melhor opção para aqueles que desejam perder peso.

Então, tente realizar caminhadas, corridas e exercícios cardiorrespiratórios, que auxiliam no funcionamento do metabolismo basal e no melhor condicionamento físico.

Mas lembre-se de sempre procurar orientações de um profissional habilitado, como um educador físico.

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