Comer abacate traz muitos benefícios para a saúde, já que ele é fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.
Entretanto, essa fruta não deve ser consumida em excesso, pois tem uma quantidade significativa de calorias.
Uma ideia de preparo para reduzir a quantidade de calorias é consumir o abacate em saladas refrescantes para o verão.
O abacate vai bem com ingredientes doces e salgados, tem uma textura macia e um sabor agradável que costuma ser aceito por diferentes paladares.
Confira sugestões de receitas de salada de abacate abaixo e aproveite!
1. Receita de salada de abacate com pimentão
Ingredientes:
- 2 abacates pequenos cortados em cubos;
- 1 cebola picada;
- 1 pimentão verde picado;
- 1 tomate grande maduro picado;
- ¼ de xícara de coentro fresco picado;
- Suco de ½ limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino moída a gosto.
Modo de preparo:
- Primeiro, descasque e tire os caroços dos abacates;
- Em seguida, pique a fruta em cubos e misture com os outros ingredientes em uma saladeira. Tempere com sal, limão e pimenta do reino;
- Então, leve para gelar até a hora de servir.
2. Receita de salada de abacate com cebola roxa
Ingredientes:
- ½ xícaras de chá de maionese light;
- 1 abacate;
- 1 tomate sem sementes picados;
- 1 cebola roxa picada em cubos pequenos;
- 1 colher de chá de sal.
Modo de preparo:
- Primeiro, amasse grosseiramente o abacate;
- Em seguida, acrescente o tomate cortado em cubos pequenos, a cebola e misture;
- Então, adicione o sal e a maionese e misture delicadamente até formar um creme homogêneo. Leve à geladeira por 20 minutos;
- Essa salada é uma espécie de guacamole e vai bem com tortillas de milho.
3. Receita de salada de abacate e frango
Ingredientes:
- 500 gramas de frango desfiado;
- 2 folhas de alface;
- 2 tomates;
- 2 cebolinhas picadas;
- 2 abacates maduros;
- 3 colheres de sopa de sumo de limão;
- 200 gramas de queijo feta;
- ½ colher de chá de orégano;
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Salsa a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Azeitonas picadas.
Modo de preparo:
- Primeiro, cozinhe o frango e desfie, leve para gelar;
- Em seguida, lave a alface, seque as folhas e rasgue em pequenos pedaços. Corte os tomates em cubos e as cebolas em rodelas finas;
- Então, corte os abacates ao meio, retire o caroço e descasque. Corte o abacate em fatias e esprema por cima o sumo de limão. Amasse queijo feta e adicione na mistura. Tempere com orégano, salsa, pimenta e acrescente sal e azeitonas a gosto;
- Depois, em uma saladeira grande, misture todos os ingredientes. Esprema mais sumo de limão por cima da salada e sirva.
4. Receita de salada de abacate com atum
Ingredientes:
- 1 lata de atum light;
- 1 abacate picado;
- 1 colher de sopa de aipo picado;
- 1 cebola pequena e picada;
- ½ maçã picada;
- 2 colheres de sumo de limão;
- 2 colheres de sopa de nozes tostadas e picadas;
- 1 colher de chá mostarda dijon;
- ½ colher de chá de cominho;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Primeiro, esmague o abacate com um garfo em uma saladeira;
- Em seguida, adicione o atum, o aipo, a cebola, a maçã e as nozes picadas. Misture tudo. Adicione o sumo de limão e tempere com os outros ingredientes. Mexa um pouco mais;
- Então, leve para gelar e sirva como acompanhamento.
5. Receita de salada de abacate com brócolis
Ingredientes:
- 2 maços de alface;
- 1 xícara de buquês de brócolis cozidos;
- 1 abacate avocado;
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon;
- Suco de 1 limão;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 colher de chá de sal marinho;
- ½ copo de nozes picadas.
Modo de preparo:
- Primeiro, lave e corte a alface em fatias e coloque em uma tigela grande;
- Em seguida, adicione os brócolis al dente e reserve;
- Então, misture o abacate e o azeite no processador de alimentos e até formar um creme homogêneo;
- Depois, adicione os ingredientes restantes e processe novamente;
- Para finalizar, despeje esse molho por cima da salada. Toste as nozes no forno ou air fryer e sirva junto com a salada.
6. Receita de salada de abacate com rúcula
Ingredientes:
Salada
- 200 gramas de rúcula;
- 1 abacate;
- Suco de 1 limão tahiti;
- 2 tomates picados;
- 30 gramas de nozes.
Temperos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico;
- 1 colher de chá de suco de limão tahiti;
- 1 pitada de açúcar;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
- Primeiro, lave a rúcula e coloque em uma saladeira para servir junto com as nozes picadas;
- Em seguida, lave os tomates, corte em pedaços e adicione a rúcula;
- Então, prepare o abacate descascando e retirando o caroço. Pingue algumas gotas de limão sobre ele. Corte o abacate em cubos e adicione aos outros ingredientes da salada. Reserve;
- Prepare o molho misturando os ingredientes em uma tigela. Quando estiver pronto, é só colocar por cima da salada. Leve para gelar e sirva como acompanhamento.
7. Receita de salada de abacate com pepino
Ingredientes:
- 4 tomates médios picados;
- 1 pepino grande picado;
- ½ cebola roxa média fatiada;
- 1 abacate picado em cubos;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Suco de 1 limão;
- ¼ xícara de coentro picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
- Primeiro, coloque os tomates, o pepino, a cebola, o abacate e coentro em uma saladeira grande;
- Em seguida, adicione o azeite e o suco de limão;
- Então, misture delicadamente para combinar e tempere com sal e pimenta. Sirva frio.
8. Receita de salada de abacate com camarão
Ingredientes:
- 1 laranja;
- ¼ de abacate;
- 1 iogurte natural desnatado;
- Wasabi a gosto;
- Gotas de limão;
- 12 camarões;
- ½ colher de chá de açúcar;
- ¼ de xícara de alface;
- Cebolinha à gosto.
Modo de preparo:
- Primeiro, descasque a laranja, removendo a parte branca;
- Em seguida, corte o abacate descascado em pedaços e misture com laranja em uma saladeira;
- Então, adicione o iogurte natural, o wasabi amassado e as gotas de limão e o açúcar. Reserve;
- Depois, em uma frigideira, doure os camarões e tempere com sal e, se quiser, pimenta. Quando estiver cozido, reserve;
- Para finalizar, adicione as folhas de alface à salada, os camarões grelhados e misture tudo. Coloque a cebolinha por cima e sirva.
9. Receita de salada de abacate com agrião e pinhão
Ingredientes:
- Pinhões a gosto picados;
- 1 colher de de sopa azeite;
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá mostarda de Dijon;
- Sal marinho a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Folhas de agrião;
- 1 abacate grande;
- Ricota picada a gosto;
- Sumo de 1 limão.
Modo de preparo:
- Primeiro, toste os pinhões rapidamente;
- Em seguida, prepare um molho com o azeite, vinagre balsâmico, mel, pimenta e meia colher da mostarda;
- Então, separe uma saladeira e comece a montar: primeiro a base de agrião, abacate fatiado, suco de limão, pinhão, mostarda, lascas de ricota e o molho preparado. Sirva.
10. Receita de salada de abacate com maçã verde
Ingredientes:
- Folhas de alface;
- 1 tomate picado;
- ½ cebola picada;
- 3 maçãs verdes;
- 1 abacate;
- Sal grosso a gosto;
- Gotas de limão;
- Azeite a gosto;
- Vinagre balsâmico a gosto.
Modo de preparo:
- Primeiro, lave o tomate e a alface. Rasgue as folhas de alface, disponha em uma saladeira;
- Em seguida, corte os outros ingredientes e misture bem;
- Então, tempere com azeite, vinagre, sal grosso e gotas de limão. Sirva!
Gostou das dicas? Então assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios do abacate, dicas e receitas.
Gostei da receita do abacate com pino, por outra a celada de 🥑 coma cebola roxa, muito obrigado pela receita…
Amei as receitas! !! Todas!!!