Salada no pote

10 Receitas de Salada no Pote Light

Você já ouviu falar na nova tendência de salada no pote light? Trata-se de uma invenção muito interessante e que tem facilitado a vida de muitas pessoas que comem fora e têm um dia a dia muito agitado e não têm tempo para comer em casa. Pessoas que trabalham fora ou estão na universidade, cursinho e não querem deixar de se alimentar de forma saudável podem aderir à essa tendência.

A salada no pote de vidro é uma forma diferente e inovadora de comer salada, que pode te motivar a comer mais verduras, auxiliando na busca por uma alimentação mais balanceada e saudável. Dentro do frasco de vidro bem fechado, a sua salada de manterá fresca sem perder os nutrientes e propriedades.

Dicas

  • A salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até uma semana.
  • Lembre-se por optar por potes de vidro em vez de plásticos, que podem soltar componentes prejudiciais à saúde.
  • O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar.
  • O pote de vidro mantém as folhas mais frescas e crocantes.
  • O pote de vidro é reutilizável, basta lavar e está pronto para uso de novo.
  • Opte por frascos de vidro de boca larga, que são bem mais fáceis de preencher.
  • Aproveite a noite de domingo para montar as saladas de todos os dias da semana para facilitar sua vida e otimizar tempo durante a semana.
  • Na hora de preparar as saladas, monte “etapas” com os ingredientes e depois só vá colocando cada um dentro de cada pote para facilitar a montagem.
  • Não se esqueça de que o molho deve ser sempre colocado em primeiro lugar, pois quando em contato com os vegetais, pode fazê-los murchar.
  • Lave muito bem todos os ingredientes antes de colocá-los no pote. Seque também antes de colocar no pote.
  • Se for usar tomate, dê preferência ao tomate-cereja inteiro, pois o tomate cortado solta muita água.
  • Varie os ingredientes utilizados na salada para não enjoar.

E então? Interessou-se pela salada de pote? Delicioso e prático, não? Confira então sugestões de receitas de salada de pote light e bom apetite!

1. Receita de salada de pote light caprese 

Ingredientes:

  • 10 tomates-cereja;
  • 100 gramas de mozzarela di Bufula;
  • azeitonas a gosto;
  • folhas de alface a gosto;
  • folhas de rúcula a gosto;
  • suco de limão;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Misture o limão com o sal e coloque ao fundo do pote. Em seguida coloque a Mozzarela di Bufula, depois o tomate cereja e as azeitonas. Por fim, o alface e a rúcula lavadas e secas. Tampe e na hora de consumir misture para incorporar temperos.

2. Receita de salada de pote light com agrião

Ingredientes:

  • folhas de agrião a gosto;
  • folhas de alface frisée a gosto;
  • 1 rabanete em rodelas;
  • 1 pepino em pedaços;
  • 1 xícara de grão de bico cozido;
  • 1/2 cebola roxa em rodelas;
  • ½ xícara de azeite;
  • nozes picadas a gosto;
  • suco de ½ limão;
  • ½ xícara de manjericão;
  • 1 alho ralado.

Modo de preparo:

Bata e misture todos os ingredientes do molho: azeite, alho, limão, nozes e manjericão. Coloque no fundo do pote de vidro. Em seguida coloque o rabanete, pepino e grão de bico cozido e temperado. Por último coloque porções da alface e agrião lavadas e secadas. Tampe bem e mantenha na geladeira até a hora de consumir. Bom apetite!

3. Receita de salada de pote light com frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de mostarda Dijon;
  • suco de 1 limão;
  • 1 colher de chá de mel;
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  • tomilho a gosto;
  • 1 xícara de peito de frango em tiras;
  • milho cozido;
  • 1 polpa de abacate picado;
  • 1 cenoura em cubos;
  • folhas de agrião;
  • folhas de alface frisée.

Modo de preparo:

Misture a mostarda Dijon, o limão, o mel, o azeite e o tomilho em uma tigelinha para o molho. Coloque no fundo do pote como base da salada. Depois, delicadamente, acrescente o frango cozido e cortado em tiras, o milho, abacate e cenoura. Adicione por último as folhas de agrião e a alface lavadas e secadas, bem picadinhas. Tampe e na hora de comer misture bem para incorporar temperos.

4. Receita de salada de pote light com quinoa

Ingredientes:

  • 1 xícara de iogurte natural desnatado;
  • 3 colheres de azeite;
  • raspas de 1 limão;
  • ½ xícara de hortelã;
  • 1 cebolinha;
  • 1 xícara de quinoa cozida;
  • 100 gramas de mussarela de búfala picada;
  • 100 gramas de cogumelos;
  • 10 tomatinhos-cereja;
  • folhas de agrião;
  • folhas de radicchio.

Modo de preparo:

Misture o iogurte, azeite, limão, hortelã e cebolinha. Misture bem e coloque no fundo do pote como base da salada. Cozinhe a quinoa por 15 minutos ou até ficar macia, escorra e espere esfriar. Adicione no pote e em seguida coloque a mussarela de búfala, cogumelos e tomatinho cereja. Adicione o agrião e o radicchio devidamente lavados e secos, picados. Pronto!

5. Receita de salada de pote light com feijão branco

Ingredientes:

  • folhas de alface a gosto;
  • 1 xícara de feijão branco cozido;
  • 1 xícara de brócolis cozidos;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 beterraba ralada;
  • 1/2 xícara de milho;
  • azeite de oliva a gosto;
  • vinagre a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Faça um molho com vinagre, azeite e sal e coloque na primeira camada. Cozinhe o feijão branco em panela de pressão até estar al dente, escorra, espere esfriar e adicione na segunda camada do pote. Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente. Rale a cenoura, beterraba descascada. Adicione esses ingredientes na terceira camada do pote e, por último, adiciona folhas de alface lavadas e secadas. Tampe até a hora de comer.

6. Receita de salada de pote light com espinafre e tomate seco

Ingredientes:

  • tomate seco a gosto;
  • 1 cenoura cozida;
  • 1 xícara de milho;
  • cebolinha verde picada a gosto;
  • folhas de radicchio a gosto;
  • folhas de espinafre a gosto.

Modo de preparo:

Adicione o tomate seco ao fundo do pote. Depois acrescente a cenoura cozida cortada em pedaços pequenos, o milho e a cebolinha. Para finalizar, pique as folhas de radicchio e espinafre lavadas e secadas. Tampe e, na hora que for consumir, misture bem para misturar sabores.

7. Receita de salada de pote light com manga

Ingredientes:

Salada

  • 1 filé de peito de frango;
  • 1 folha de louro;
  • 1/4 de xícara de chá de arroz 7 grãos;
  • 1/4 de manga Palmer;
  • 1 xícara de chá de folhas de rúcula;
  • 1 colher de chá de vinagre;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Molho

  • 1 colher de sopa de mel;
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela adicione 3 xícaras de chá de água e cozinhe o frango em fogo médio. Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a folha de louro para dar sabor. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos. Passado esse tempo, escorra, reserve o caldo e desfie o frango.

Na panela com o caldo de peito de frango, cozinhe o arroz 7 grãos até ficar macio. Quando estiver cozido, escorra o líquido. Lave as folhas de rúcula em água corrente e seque bem. Descasque e corte a manga em em cubos.

Misture todos os ingredientes do molho em uma tigelinha e bata com um fouet até emulsionar bem. Reserve.

Montagem: coloque o molho, em seguida a camada de frango, o arroz 7 grãos, a manga em cubos e finalize com as folhas de rúcula. Tampe.

8. Receita de salada de pote light de atum

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 lata de atum natural light;
  • 10 tomates-cereja;
  • 1 ovo cozido;
  • folhas verdes da preferência.

Modo de Preparo:

Adicione o azeite no fundo do pote. Em seguida coloque o atum desfiado. Adicione os tomates e o ovo cozido cortado em rodelas. Ao final, por cima, coloque as folhas verdes lavadas, secadas e picadas. Tampe até o momento de servir.

9. Receita de salada de pote light com arroz selvagem

Ingredientes:

Molho

  • 60 ml de vinagre de maça;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Salada

  • 1 xícara de arroz selvagem;
  • sal marinho a gosto;
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
  • 800 g de grão de bico cozido;
  • 1 punhado de folhas de hortelã;
  • 1 punhado de salsinha picada;
  • 300 g de couve mineira cortada bem fininha.

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz seguindo instruções de embalagem até estar al dente. Escorra e reserve até esfriar. Tempere o arroz selvagem com o molho de vinagre e azeite. Tempere com a salsinha, sal, pimenta e azeite e incorpore o grão de bico cozido. Em um pote, monte sua salada colocando primeiro o arroz selvagem depois uma camada de couve e outra de grão de bico. Tampe.

10. Receita de salada de pote light com gengibre

Ingredientes:

  • 1 peito de frango desfiado e temperado com curry;
  • 1 maço de rúcula;
  • 1 punhado de amêndoas sem pele laminadas e tostadas;
  • 3 colheres de sopa de mel;
  • 3 colheres de sopa de mostarda dijon;
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado;
  • 1 pitada de pimenta caiena;
  • sal do Himalaia à gosto.

Modo de preparo:

Em uma panelinha misture o mel, mostarda, gengibre e pimenta e deixe aquecer por 5 minutos, em fogo baixo até formar um molho. Reserve e deixe esfriar. Adicione o molho frio no pote de vidro, em seguida coloque o frango desfiado e temperado com curry, depois as folhas de rúcula lavadas e secadas e, por último as amêndoas tostadas. Tampe e sirva quando quiser!

O que você achou dessas receitas de salada no pote light que separamos acima? Pretende fazer algumas para dar uma variada nas suas refeições fora de casa? Comente abaixo!

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)



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3 comentários

  1. Adorei as receitas!!! Com certeza irei tentar fazer!( Seria abuso pedir que talvez em uma próxima vez fosse acrescentado a lista de compras!?) É só uma sugestão, mas acho que seria uma boa e facilitaria! Bjos e obrigada!!

  2. Amei todas as receitas, precisamos sim nos organizar para comer melhor durante a semana. Obrigado pelas dicas

  3. Amei todas as dicas.

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