10 receitas de salada no pote light

Você já ouviu falar na nova tendência de salada de pote light?

Trata-se de uma invenção muito interessante e que tem facilitado a vida de muitas pessoas que têm um dia a dia muito agitado e não têm tempo para comer em casa.

Pessoas que trabalham fora ou estão na universidade, cursinho e não querem deixar de se alimentar de forma saudável podem aderir à essa tendência.

A salada de pote é uma forma diferente e inovadora de comer salada, que pode te motivar a comer mais verduras, auxiliando na busca por uma alimentação mais balanceada e saudável.

Dentro do frasco de vidro bem fechado, a sua salada se manterá fresca sem perder seus os nutrientes.

Dicas

• A salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até uma semana;
• Escolha potes de vidro ao invés dos de plásticos, que podem soltar componentes prejudiciais à saúde;
• O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo de o molho da salada vazar;
• Além disso, o pote de vidro mantém as folhas mais frescas e crocantes;
• O pote de vidro também é reutilizável, basta lavar e está pronto para uso de novo;
• Opte por frascos de vidro de boca larga, que são bem mais fáceis de preencher;
• Aproveite a noite de domingo para montar as saladas de todos os dias da semana. Isso vai facilitar a sua vida e otimizar o seu tempo durante a semana;
• Na hora de preparar as saladas, prepare um ingrediente de cada vez e depois vá colocando cada um deles em cada pote, como se fosse uma linha de montagem. Isso otimiza bastante o tempo;
• Não se esqueça de que o molho deve ser sempre colocado em primeiro lugar, pois quando ele fica em contato com os vegetais pode fazê-los murchar;
• Lave muito bem e depois seque todos os ingredientes antes de colocá-los no pote;
• Se for usar tomate, dê preferência ao tomate-cereja inteiro, pois o tomate cortado solta muita água;
• Varie os ingredientes utilizados na salada para não enjoar.

Então, se interessou pela salada de pote? Confira algumas sugestões de receitas de salada de pote light e bom apetite!

1. Receita de salada de pote light caprese 

Ingredientes:

• 10 tomates-cereja;
• 100 gramas de muçarela de Búfala;
• Azeitonas a gosto;
• Folhas de alface a gosto;
• Folhas de rúcula a gosto;
• Suco de limão;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiro, misture o limão com o sal e coloque no fundo do pote;
2. Em seguida, acrescente a muçarela de Búfala, o tomate cereja e as azeitonas;
3. Então, adicione a alface e a rúcula lavadas e secas;
4. Depois tampe, e na hora de consumir, misture um pouco para realçar o sabor dos temperos.

2. Receita de salada de pote light com agrião

Ingredientes:

• Folhas de agrião a gosto;
• Folhas de alface frisée a gosto;
• 1 rabanete em rodelas;
• 1 pepino em pedaços;
• 1 xícara de grão de bico cozido;
• ½ cebola roxa em rodelas;
• ½ xícara de azeite;
• Nozes picadas a gosto;
• Suco de ½ limão;
• ½ xícara de manjericão;
• 1 dente de alho ralado.

Modo de preparo:

1. Primeiro, bata e misture todos os ingredientes do molho: azeite, alho, limão, nozes e manjericão e coloque no fundo do pote de vidro;
2.  Em seguida, acrescente o rabanete, o pepino e o grão de bico cozido e temperado;
3.  Por último, coloque porções da alface e do agrião lavadas e secas;
4. Então, tampe bem o pote e mantenha na geladeira até a hora de consumir. Bom apetite!

3. Receita de salada de pote light com frango

Ingredientes:

• 2 colheres de mostarda Dijon;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher de chá de mel;
• 3 colheres de azeite de oliva;
• Tomilho a gosto;
• 1 xícara de peito de frango em tiras;
• Milho cozido;
• 1 polpa de abacate picado;
• 1 cenoura cortada em cubos;
• Folhas de agrião;
• Folhas de alface frisée.

Modo de preparo:

1. Primeiro, misture a mostarda Dijon, o limão, o mel, o azeite e o tomilho em uma tigelinha para o molho;
2. Em seguida, coloque o molho no fundo do pote;
3. Depois, delicadamente, acrescente o frango cozido e cortado em tiras, o milho, abacate e a cenoura. Adicione por último as folhas de agrião e as folhas de alface lavadas e secas e bem picadinhas;
4. Então, tampe o pote. Na hora de comer, misture bem para realçar o sabor do tempero.

4. Receita de salada de pote light com quinoa

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural desnatado;
• 3 colheres de azeite;
• Raspas de 1 limão;
• ½ xícara de hortelã;
• 1 cebolinha;
• 1 xícara de quinoa cozida;
• 100 gramas de muçarela de búfala picada;
• 100 gramas de cogumelos;
• 10 tomatinhos-cereja;
• Folhas de agrião;
• Folhas de radicchio (ou chicória).

Modo de preparo:

1. Primeiro, misture o iogurte, o azeite, o limão, a hortelã e a cebolinha. e coloque no fundo do pote como base da salada;
2. Em seguida, cozinhe a quinoa por 15 minutos ou até ficar macia. Escorra a água e espere esfriar;
3. Então, coloque a quinoa no pote, depois acrescente a muçarela de búfala, os cogumelos, o tomatinho cereja, o agrião e o radicchio devidamente lavados, secos e picados;
4. Depois tampe, e na hora de consumir, misture um pouco para realçar o sabor dos temperos.

5. Receita de salada de pote light com feijão branco

Ingredientes:

• Folhas de alface a gosto;
• 1 xícara de feijão branco cozido;
• 1 xícara de brócolis cozidos;
• 1 cenoura ralada;
• 1 beterraba ralada;
• ½ xícara de milho;
• Azeite de oliva a gosto;
• Vinagre a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiro, faça um molho com vinagre, azeite e sal e coloque no fundo do pote;
2. Em seguida, cozinhe o feijão branco em uma panela de pressão até ele ficar al dente;
3. Quando o feijão estiver pronto, escorra a água, espere esfriar e coloque no pote;
4. Então, cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente;
5. Depois, rale a cenoura e a beterraba descascadas;
6. Em seguida, adicione esses ingredientes à salada de pote. Por último, acrescente as folhas de alface lavadas e secas;
7. Então, deixe o pote tampado até a hora de comer.

6. Receita de salada de pote light com espinafre e tomate seco

Ingredientes:

• Tomate seco a gosto;
• 1 cenoura cozida;
• 1 xícara de milho;
• Cebolinha verde picada a gosto;
• Folhas de radicchio (ou chicória) a gosto;
• Folhas de espinafre a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiro, coloque o tomate seco ao fundo do pote;
2. Depois, acrescente a cenoura cozida e cortada em pedaços pequenos, o milho e a cebolinha;
3. Para finalizar, pique e adicione as folhas de radicchio e de espinafre lavadas e secas;
4. Então, tampe o pote e na hora que for consumir misture bem para acentuar os sabores.

7. Receita de salada de pote light com manga

Ingredientes:

Salada

• 1 filé de peito de frango;
• 1 folha de louro;
• ¼ de xícara de chá de arroz 7 grãos;
• ¼ de manga Palmer;
• 1 xícara de chá de folhas de rúcula;
• 1 colher de chá de vinagre;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Molho

• 1 colher de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiro, adicione 3 xícaras de chá de água em uma panela e cozinhe o frango em fogo médio;
2. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino, e acrescente a folha de louro para dar sabor;
3. Quando a água começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos. Passado esse tempo, escorra a água, reserve o caldo e desfie o frango;
4. Então, na panela com o caldo de peito de frango, cozinhe o arroz 7 grãos até ele ficar macio;
5. Quando o arroz estiver cozido, escorra o líquido;
6. Depois, lave as folhas de rúcula em água corrente e seque-as bem;
7. Em seguida, descasque e corte a manga em cubos;
8. Então, prepare o molho colocando todos os seus ingredientes em uma tigelinha e misture bem com um fouet. Reserve;
9. Para montar a salada: coloque o molho, seguido da camada de frango, o arroz 7 grãos, a manga em cubos e finalize com as folhas de rúcula. Tampe.

8. Receita de salada de pote light de atum

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 lata de atum natural light;
• 10 tomates cereja;
• 1 ovo cozido;
• Folhas verdes da preferência.

Modo de Preparo:

1. Primeiro, adicione o azeite no fundo do pote;
2. Em seguida, coloque o atum desfiado;
3. Então, acrescente os tomates e o ovo cozido cortado em rodelas. Coloque as folhas verdes lavadas, secas e picadas por cima;
4. Deixe o pote tampado até o momento de servir.

9. Receita de salada de pote light com arroz selvagem

Ingredientes:

Molho

• 60 ml de vinagre de maçã;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Salada

• 1 xícara de arroz selvagem;
• Sal marinho a gosto;
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
• 800 gramas de grão de bico cozido;
• 1 punhado de folhas de hortelã;
• 1 punhado de salsinha picada;
• 300 gramas de couve mineira cortada bem fininha.

Modo de preparo:

1. Primeiro, cozinhe o arroz seguindo instruções da embalagem até ele ficar al dente;
2. Quando o arroz estiver pronto, escorra a água e espere esfriar;
3. Em seguida, tempere o arroz selvagem com o molho de vinagre e azeite, com a salsinha, sal, pimenta e azeite;
4. Então, adicione o grão de bico cozido;
5. Para finalizar, monte a sua salada em um pote, colocando primeiro o arroz selvagem, depois uma camada de couve e outra de grão de bico. Tampe.

10. Receita de salada de pote light com gengibre

Ingredientes:

• 1 peito de frango desfiado e temperado com curry;
• 1 maço de rúcula;
• 1 punhado de amêndoas sem pele laminadas e tostadas;
• 3 colheres de sopa de mel;
• 3 colheres de sopa de mostarda Dijon;
• 1 colher de sopa de gengibre ralado;
• 1 pitada de pimenta caiena;
• Sal do Himalaia a gosto.

Modo de preparo:

1. Primeiro, misture o mel, a mostarda, o gengibre e a pimenta em uma panela e deixe aquecer por 5 minutos em fogo baixo até formar um molho. Reserve e deixe esfriar;
2. Em seguida, adicione o molho frio ao pote de vidro, então coloque o frango desfiado e temperado com curry, depois as folhas de rúcula lavadas e secas e, por último, as amêndoas tostadas;
3. Depois, tampe e na hora de consumir misture um pouco para realçar o sabor dos temperos.

O que você achou dessas receitas de salada no pote light? Pretende fazer algumas para dar uma variada nas suas refeições fora de casa? Comente abaixo.

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